카카오 가격이 급증한 이유는 무엇인가요?
최근 뉴스기사에서 카카오의 가격이 급증했다라는 소식을 들었는데, 갑자기 카카오 가격이 오른이유는 무엇이며, 우리 초콜릿같은 식재료 가격에 영향을 줄까요?
초코릿의 주원료인 카카오가 원산지의 폭염과 가뭄으로 수확량이 반토막 나면서 국제 가격이 오르자 국내 업체들도 잇따라 값을 인상하고 있습니다. 해당 원료를 사용하는 동종업계 가격도 동반 상승이 예상됩니다.
서아프리카의 코트디부아르와 가나는 전 세계 카카오 생산의 70%를 담당하고 있다고 합니다 최근 폭우와 기상이변, 병충해등으로 공급에 차질이 생겨서 공급가격이 상승하는 원인이 되었습니다. 카카오로 만드는 제품들이 판매가를 조금 올릴여지는 있어보입니다
엘리뇨같은 기상이변으로 비가 너무 많이 와서 카카오열매가 흉작을 이뤘고 거기에 업친데 덮친격으로 병충해까지 입게 되어 가격이 오르게 되었다고 합니다.
질문하신 카카오의 가격이 급등한 이유에 대한 내용입니다.
최근 카카오 주산지에서 카카오의 수확량에 큰 이상이 생겼고
동시에 거대 인구를 보유한 중국과 인도 등을 중심으로 해서
카카오에 대한 수요가 늘었기에
카카오의 공급 가격이 폭등하게 된 것입니다.
아프리카 코트디부아르 등 여러 국가에서 카카오를 재배하고 있으나 최근 이상기후로 인하여 작황상태가 좋지 못하면서 카카오 가격이 급등한 것입니다.
카카오의 가격이 빠르게 상승을 하게 되었던 이유에 대해서는 다음과 같은 이유들이 있어요
1.생산량의 감소 - 코코아 가루 생산국인 코트디아부르와 가나에서 가뭄과 질병으로 인해 카카오 생산량 감소
2.수요 증가 - 코코아 가루가 체중감량과 항산화 작용이 좋다고 소개되어 수요증가로 이어짐