건강관리
모밀면은 일반 국수나 라면과는 다른 영양성분이 포함되어 있나요?
면요리를 좋아하다보니 라면이나 국수를 즐겨먹게되는데요.
듣기론 모밀이나 메밀면이 국수나 라면보다 좋다고 하는데요. 어떤점에서 좋은건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반 면은 밀가루로 만들기 때문에 소화가 느리기 때문에 탄수화물 섭취가
늘면서 지방으로 저장이 되는 경우가 많지만 메밀 같은 경우는 탄수화물 섭취가 빠르게 되기 때문에 흡수되는양이
적어서 살이 덜찌게 됩니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
메밀은 칼륨과 엽산, 마그네슘, 섬유질과 필수 아미노산이 풍부히 들어있고 피로회복에 좋은 비타민B군도 풍부합니다.