생활
땅콩이랑 초코릿 섞어서 파는 과자는 왜 딱딱하게?
땅콩이랑 초코릿 섞어서 파는 과자는 왜 딱딱하개? 만들어서 파는가요 가끔 먹는데 좀 딱딱한다고 해야 하나 질긴다고 해아 하나...
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
땅콩과 초콜릿이 함께 들어간 과자는 보통 초콜릿 코팅이 되어 있어서 딱딱하게 느껴질 수 있습니다. 초콜릿 코팅을 하게 되면 과자 내부의 수분이 초콜릿에 흡수되지 않게되고, 과자가 바삭하게 유지될 수 있습니다. 따라서 초콜릿 코팅이 된 과자는 보존기간이 길고, 바삭한 식감을 유지할 수 있는 장점이 있습니다.