토마토스파게티도 조리 후 시간이 지나면 물 같은게 나오나요?

Question

음식점 배달을 시켰는데 눈 오는 날씨라 2시간만에 받은 음식 중 스파게티가 섞어 먹었는데도 토마토 신맛만 나고 평소 먹던 토마토스파게티 맛이 안나서 궁금해졌어요

Answer 1

소스가 면에 스며들면서 면이 불거나 소스의 농도가 변할 수 있습니다

또 시간이 지나면서 토마토 소스의 신선한 맛이 줄어들고

재료들이 서로 섞이면서 맛이 달라질 수 있다

Answer 2

당연히 시간이 많이 지나면 물이 나올 수 있습니다.

토마토소스 자체에도 수분기가 많기 때문에

2시간이나 지난 후에 받으셨다면

소스가 물과 분리되어 수분기가 생길 수 있습니다.

또한 면이 머금고 있는 수분도 있기때문에 충분히 그럴 수 있습니다.