저가 프랜차이즈 커피점문점들은 원가 계산 ?

Question

저가 프랜차이즈 커피전문점들은 커피원가가 가격 경쟁력이

대량주문으로 인해서 발생하는건가요?

아니면 저렴한 원두를 쓰는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 심심한코끼리189입니다.

원두도 종류도 다르기도 하고 원가저렴하다고 안좋은 원두 좋은원두라기보다는 마진을 거기말고 저가 프랜차이즈는 다른메뉴에서 좀더 마진 남기면 이득이라 생각하는듯 보입니다.