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답변 내역

당뇨병은 혈당 조절에 문제가 생기는 질환인데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제1당뇨병은 자가면역 질환으로 췌장에서 인슐린을 거의 만들지 못하고 주로 어린 나이에 발생하며 인슐린 주사가 필요합니다. 제2형 당뇨병은 생활습관과 유전적 요인으로 인슐린 저항성이 생기며 주로 성인에게 발생 하고 식단 조절과 운동이 중요합니다. 예방을 위한 식습관은 당류와 정제 탄수화물 줄이기, 채소.단백질. 건강한 지방 섭취, 규칙적인 식사와 폭식 피하기, 가공식품과 튀김음식 줄이기 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.04.03
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오리알과 계란은 영양성분이 거의 똑같나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비슷한 영양성분은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부함이고 차이점은 오리알은 지방과 콜레스테롤이 더 많으며 비타민 B군과 오메가-3 가 풍부하며 계란은 단백질 비율이 더 높고 비교적 저칼로리입니다. 오리알은 더 고소하고 영양 밀도가 높지만 지방과 콜레스테롤이 많아서 적당히 섭취하는 게 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.03
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냉동식품에는 무조건 방부제가 들어가는 건가요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.냉동식품에는 무조건 방부제가 들어가는 건 아닙니다.냉동 자체가 미생물 증식을 억제해서 보존 효과가 있기 때문에 꼭 방부제를 넣지 않아도 오래 보관할 수 있습니다. 다만 일부 가공된 냉동식품에는 방부제가 포함될 수도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.03
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단백질 섭취는 근육 유지와 면역력 강화에 매우 중요한데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질 권장 섭취량은 체중 1Kg당 0.8~1.2g 으로 일반인은 0.8g/kg, 운동하는 경우 1.2~2g/kg, 임신 중이라면 1.1~1.5g/Kg 으로 과다 섭취하면 신장 부담이 될 수 있으니 하루 총 단백질 섭취량을 잘 조절하는게 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.04.03
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아침 식사를 거르면 건강에 다양한 영향을 준다고 하는데요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침 식사를 거르면 혈당이 급격히 떨어졌다가 점심식사 후 급상승할 가능성이 높습니다. 특히 당뇨가 있다면 이런 혈당 변동이 더 심해질수 있으며 대사 측면에서는 신진 대사가 둔화 될수 있고 몸이 에너지를 절약하려고 하면서 체지방 축적이 증가 할 수도 있습니다. 장기적으로 보면 인슐린 저항성이 높아질 위험도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.03
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우리 다이어트를 할때 무작정 굶거나 운동으로 몸을
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강한 다이어트 방법은 무작정 굶지 말고 균형잡힌 식사를 하고 무리한 운동 대신 꾸준한 운동을 하며 규칙적인 생활 습관을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.04.02
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우리 몸에서 마그내슘이나 아연이 하는 역할은
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마그네슘의 역할은 근육과 신경조절, 뼈건강과 에너지 생성, 스트레스 완화와 수면에 도움을 주며 견과류, 바나나, 시금치, 아보카도, 통곡물 등에 많이 들어있으며 아연의 역할은 면역력 강화와 상처치유, 호르몬균형과 피부건강, 두뇌기능과 성장발달 등에 도움을 주며 굴, 쇠고기, 닭고기, 콩, 견과류, 달걀, 유제품(치즈, 요거트)등에 많이 들어 있습니다.그러나 마그네슘과 아연은 함꼐 섭취하면 흡수를 방해할수 있으므로 시간 차를 두고 먹는게 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.02
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가공식품에 들어가는 포도당은 인체에 무해한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가공식품에 들어있는 포도당은 우리몸의 주요 에너지원이지만 과다 섭취시 혈당 스파이크와 인슐린 저항성 증가 , 비만, 당뇨, 지방간 위험이 증가 하는 문제점이 있으며 수액과의 차이점은 수액 속 포도당은 의료용으로 체내 균형을 맞추는 역할을 하면 가공식품 속 포도당은 첨가당으로 과다 섭취시 위험합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.02
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뼈 건강에 비타민 K2와 비타민 D가 미치는 영향이 궁금해요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비타민 D는 칼슘흡수를 높여주므로 부족하면 골다공증, 뼈 약화 위험이 증가하며 비타민K2는 뼈로 이동시키고 뼈 조직 강화 하며 혈관에 칼슘이 쌓이는 것을 방지해 혈관 건강 보호 합니다. 비타민D는 햇빛 15~30분 노출하고 연어, 달걀, 버섯 등의 섭취가 도움이 되며 비타민K2는 낫토, 치즈, 달걀노른자 등을 균형있게 섭취해야 합니다. 비타민 D만 섭취하면 칼슘이 혈관에 쌓일 수 있어 K2와 함께 섭취해야 안전합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.02
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집에서 먹고남은 야채들은 신선하게 보관
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.야채를 신선하게 보관하는 방법으로 잎채소는 키친타월에 싸서 지퍼백이나 밀폐용기에 보관하여 냉장고 채소칸에 보관하며 뿌리채소는 흙을 털고 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하며 감자는 햇빛피하기, 오이 고추 피망은 비닐팩, 지퍼팩에 구멍 뚫어 보관아는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.02
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