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답변 내역

양상추랑 양배추는 영양소가 다를까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양배추는 비타민 C와 칼슘이 풍부하며, 양상추는 비타민 K와 베타카로틴 등이 많이 들어 있습니다. 양상추는 칼로리가 적고 수분 함량이 높아 다이어트나 식이 조절에 좋은 선택이 될 수 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.23
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자연산두릅은 익혀먹으면 영양적으로 변화가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자연산 두릅을 살짝 데치면 일부 영양소가 일부 손실되지만, 일부는 보존될 수 있습니다. 일반적으로 데치는 과정에서 일부 물질이 더 섭취 가능한 형태로 변화하거나, 영양소의 흡수가 증가할 수도 있습니다. 하지만 과도한 데침은 영양소의 손실을 높일 수 있으므로 적당한 데침 시간을 유지하는 것이 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.23
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우유를 얼렸다 녹이면 영양성분에 변화가 생기나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유를 얼려서 녹이면 일부 영양성분에 변화가 생길 수 있습니다. 얼어 있는 상태에서 녹이는 과정에서 일부 비타민이나 단백질의 구조가 변할 수 있지만 전반적으로는 영양소의 손실은 크지 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.23
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밀가루로 만든 음식보다 흰쌀로 만든 음식이 상대적으로 건강에 좋은 탄수화물인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.흰쌀과 밀가루는 모두 주로 탄수화물을 제공하는 음식 입니다. 흰쌀은 밀가루보다 단백질과 식이섬유가 적고, 주로 탄수화물을 제공하나 흰쌀은 밀가루보다 비타민 B1(티아민)과 비타민 B3(나이아신)이 풍부합니다. 흰쌀은 밀가루보다 급속하게 혈당을 상승시킬 수 있습니다. 결론적으로, 건강에 좋은 음식은 흰쌀이든 밀가루든 한 가지 재료에만 의존하는 것이 아니라 식단 전체를 고려하여 다양한 영양소를 고루 섭취하는 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.23
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혈당줄이는 식사방법 뭐가 있을까요~?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당을 줄이는 데 도움이 되는 식사방법은 고섬유, 저지방, 고프로틴 식사, 과다한 탄수화물을 섭취 주의, 닭가슴살, 생선, 콩류, 견과류 등의 단백질 섭취, 올리브 오일, 아보카도, 견과류 등의 건강한 지방 섭취, 작은 식사를 여러 번 나눠서 섭취, 견과류, 요거트, 채소 스틱 등의 건강한 간식을 선택 등이 도움이 됩니다
건강관리 / 환자 식단
24.04.23
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마늘쫑에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마늘쫑은 아늘의 줄기부분을 말하며 비타민 Cㆍ비타민 B6ㆍ칼슘ㆍ마그네슘 등의 영양성분은 가지고 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.23
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이쁜 아이를 키우는 아빠입니다..
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.면역력에 도움이 되는 음식 비타민 C를 함유한 과일(오렌지, 딸기, 파인애플)과 채소(당근, 시금치, 호박)와 아몬드, 호두, 캐슈넛 등의 견과류는 아연과 비타민 E를 풍부하게 함유하고 있는 식품, 요구르트, 김치, 발효된 콩가루 등의 발효식품, 닭고기, 계란, 콩류 등의 단백질 식품 등이 있으며 이러한 음식들을 균형 있게 섭취하면 면역 시스템을 강화하고 감염에 대처할 수 있는 능력을 향상시킬 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.04.23
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북어국의 영양성분과 건강에 미치는 영향에 대해서
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.북어국은 북어 자체에는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘, 인, 아연 등이 풍부하게 들어 있으며 근육 건강과 성장, 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이며 뼈 건강을 유지하고 면역 시스템을 강화하고 뼈와 치아를 강화하고 성장과 발달을 좋게해 줍니다
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.04.23
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기립성저혈압에 좋은 영양식단은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기립성 저혈압을 개선하기 위해서는 혈액순환을 촉진하고 혈압을 안정시키는 음식을 먹는 것이 중요함으로 이를 위해 고칼륨 식품과 수분을 함유한 식품이 좋습니다. 예를 들어 바나나, 감자, 당근, 시금치, 양배추,해조류, 땅콩, 아몬드, 우유, 코코넛워터 등이 있으며 작은 식사를 여러 번 쪼개서 섭취하는 것도 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.04.23
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도가니탕은 어떤 성분이 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.도가니탕은 단백질과 미네랄이 풍부하며 주로 도가니에는 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄이 많이 포함되어 있으며 도가니의 연골 부분에는 콜라겐이 풍부하여 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.22
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