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답변 내역

도토리묵 혈당낮춰준다는데 영양성분과 효능 궁금해요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.도토리묵은 낮은 칼로리와 높은 식이 섬유질을 포함하고 있어 건강에 도움이 될 수 있고 혈당 조절에 도움을 주며 , 식이 섬유질은 혈당을 안정시키고 소화가 잘 되게 합니다. 도토리묵에는 비타민 B 및 미네랄이 함유돼 있어 영양을 보충할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.14
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호박의 영양성분과 우리몸에 끼치는 좋은 영향력은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.호박에는 베타카로틴이 많아 비타민 A로 변환되어 시력 개선에 도움을 줄 수 있고 항산화 작용을 하는 비타민 C가 있어 면역 체계 강화에 도움이 되고 칼륨이 풍부하여 혈압 조절과 신경 기능을 지원하며 뼈 건강에 필요한 아연과 인이 호박에 많이 들어 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.14
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소고기육포 섭취 시 영양적으로 좋은 점이 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쇠고기 육포는 고단백, 저지방의 간편한 단백질 공급원으로 사용될 수 있으나 너무 많이 섭취하면 소금이나 조미료 함량 때문에 고혈압이나 소화 불편의 원인이 될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.01.14
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식재료 우러낸 국물에도 영양이 들어있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다식재료를 우려낸 국물에는 여러 영양소가 들어 있습니다. 식재료의 종류에 따라 다르지만, 대체로 국물에는 미네랄, 비타민, 그리고 다른 유용한 화합물들이 우러나올 수 있습니다. 고기를 우려낸 국물에는 단백질의 일종인 콜라겐과 아미노산이 포함되어 있으며, 채소를 우려낸 국물에는 비타민과 미네랄이 들어 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.14
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연근의 효능과 영양에 대해서 알려주세요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연근에는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 연근에는 항산화물질이 있어 세포 손상을 예방하고 피부 건강을 촉진할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.14
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닭을 조리하는 방법에 따라서 영양소가 달라질 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭을 조리하는 방법에 따라 영양소가 달라질 수 있습니다. 구워서 조리할 경우, 지방이 줄어들지만, 고온 조리로 일부 비타민이 손실될 수 있고 ㆍ삶을 때는 지방과 칼로리가 감소하지만, 물에 녹는 비타민과 미네랄이 국물로 우러나갈 수 있으며 ㆍ튀길 경우, 닭의 칼로리와 지방 함량이 증가합니다. 또한 고온으로 인해 일부 영양소가 손실될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.01.14
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육우와 한우의 영양성분차이는?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.육우와 한우의 영양성분 차이는 한우는 특히 마블링이 잘 발달되어 있어, 육우에 비해 지방 함량이 높아 한우의 풍미와 부드러움을 높이지만, 칼로리도 증가시킵니다. 두 종류의 소고기 모두 고단백 식품으로, 단백질 함량은 비슷하며 육우는 오메가-3 지방산이 더 높고 한우는 오메가-6 지방산이 더 많습니다. 두 소고기 모두 철, 비타민 B12, 아연 등 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.14
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자취생인데 밥 해 먹기가 너무 힘이 들어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자취생이 쉽게 해 먹을수 있는 영양식단에는 닭가슴살과 야채볶음ㆍ계란후라이와 아보카도를 이용한 토스트ㆍ콩나물비빔밥ㆍ참치샐러드ㆍ된장국ㆍ미역국 정도 입니다
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.14
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산삼이 정말 몸에 그렇게 좋나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.산삼은 약용으로 널리 사용되는 인삼의 한 종류로, 야생에서 자라는 것을 말하는 것으로 산삼은 면역 체계 강화, 피로 회복, 혈액 순환 개선 등 다양한 건강상의 이점이 있다고 여겨집니다. 그러나 이러한 효과들은 과학적 연구를 통해 완전히 입증된 것은 아니며산삼의 효능에 대한 연구는 여전히 진행 중이며, 그 효과는 개인에 따라 다를 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.14
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죽을 먹는 식단이 좋은 식단인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 소화가 안될때 죽은 먹는 식단은 일반적으로 소화가 쉽고 영양소가 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 장기적으로 보면 오히려 소화기능을 낮출수 있기 때문에 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요 합니다
건강관리 / 환자 식단
24.01.14
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