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과메기와 같이 생산을 말려서 먹는 것은 영양소의 아무런 차이가 없는 것인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과메기는 말리면 핵산과 오메가 3ㆍDHA도 풍부해집니다ㆍ굴비는 비타민A와 D가 많아집니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.23
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평소궁금한건데 흑설탕과 백설탕중 건강엔 어떤것이 더좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.본래 흑설탕은 정제하기전의 설탕으로 무기질ㆍ비타민 함량이 조금 더 많습니다ㆍ그러나 시중에 판매되는 흑설탕은 정제를 마친 백설탕에 카레멜과 같은것을 첨가하여 어두운 색을 낸 것입니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.23
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과일에 설탕을 뿌리면 영양소가 다 죽나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토 제졀은 7~9월이며 토마토에 있는 라이코펜이라는 성분은 열에 감하여 익혀 먹을때 체내흡수가 잘됩니다ㆍ그래서 살짝 익혀드시는것을 추천합니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.23
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커피를 마셔도 각성효과가 나타나지않아요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피를 마시면 각성효과가 나타나긴 하나 계속해서 마시면 고용량으로 섭취해야 그 효과가 나타나서 그런거 같습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.23
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자색 고구마는 진짜 당뇨에 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자색고구마에는 혈당조절에 좋은 안토시아닌 성분이 있는데 이 성분은 삶거나 굽거나 하면 열에 약해 파과됨으로 혈당조절에 도움을 받으시려면 생으로 섭취하시기 바랍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.23
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고추냉이가 다양한 영양소가 함유되어 건강에 좋다는데 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고추냉이의 매운맛을 내는 성분은 혈액순환과 항암 효과가 있으며 비타민Cㆍ칼슘ㆍ철분ㆍ섬유질 등이 많이 들어있어 체중감량 효과가 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.23
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알배추의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.알배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋고 루테인이 포함되어 눈건강에도 좋으며베타카로틴과 시니그린 성분이 위암을 예방해줍니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.23
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키토산이 풍부한 식재료는 무엇일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.키토산이 풍부한 음식은 주로 갑각류 음식으로 게 ㆍ새우ㆍ랍스터 가 있고 조개류ㆍ표고버섯등이 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.23
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군것질을 하는 것보다 식사를 충분히 하는것이 효과적인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.군것질은 얼마먹지 않아도 칼로리가 높은 음식이 많고 지방이나 당ㆍ 나트륨 함량이 높은 음식이 많아 비만의 원인이 되며 건강에도 좋지 않습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.23
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라면을 많이 먹으면 안 좋은 점은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면 안좋은점은 칼로리가 높습니다라면은 팜유에 튀긴 면이 지방이 많아 칼로리가 높으며 스프가 들어가는 라면국물에는 나트륨 함량이 높아 건강에 안 좋습니다
건강관리 / 환자 식단
23.11.23
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