답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과민성대장증후군과 관련이 있을 수 있으며 과민성대장증후군은 식사 후 소화기관이 민감하게 반응하여 배변을 자주 유도하는 증상을 보일수 있으며 특히 식사를 하면 위장반사가 일어나 장이 자극을 받아 배변을 촉진할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.장염 후 체중이 늘어난 것은 체내 수분과 염분이 증가했기 때문일 가능성이 큽니다. 또한 소화시스템이 아직 완전히 회복되지 않아서 일시적으로 체중이 증가할 수 있으며 이런 변화는 일시적인 현상이므로 운동과 식사를 꾸준히 유지하면 시간이 지나면서 다시 정상 체중으로 돌아올 가능성이 높습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식을 거르면 혈당이 낮아져 뇌에 필요한 에너지가 부족해지기 때문에 두통이 발생할 수 있습니다,, 특히 식사를 거르면 탈수나 저혈당 때문에 머리가 아플 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과일 껍질에는 과육보다 항산화 물질과 영양소가 더 많이 들어 있는 경우가 많으며 구체적으로 사과껍질에는 과육보다 3~4배 더 많은 항산화 물질이 들어 있으며 식이섬유도 껍질에 많이 포함되어 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면 스프는 염분과 첨가물이 많이 들어 있어 과도하게 섭취하면 건강에 좋지 않을 수 있으며 스프에는 기름, MSG, 인공 향료 등이 포함되어 있을 수 있기 때문에 소량만 사용하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.떡국 한 그릇의 칼로리는 약 300~400Kal정도로 떡의 양이나 국물 재료에 따라 달라질 수 있으며 떡은 백미로 만들기 때문에 당지수(GI)가 높으며 보통 당지수가 70이상으로 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 중에 캡사이신 분말을 적당히 뿌려 먹는것은 괜찮으며 체온을 올려서 열량 소모를 촉진하고 식욕을억제하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.푸딩은 유럽에서 최초로 등장한 디저트로 원래는 찐 음식을 의미했으며 13세기 영국에서 처음 등장했으며 그 당시에는 주로 고기나 곡물을 이용한 짭짤한 푸딩이었으나 시간이 지나면서 달콤한 디저트 형태로 변형되었습니다, 유럽에서 최초로 등장한 푸딩은 빵 푸딩과 비슷한 형태였고 주로 빵, 우유, 설탕 등을 사용해서 만들었습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.귀리는 자체적으로 글루텐을 포함하지 않으나 생산과정에서 밀, 보리 등 글루텐이 있는 곡물과 교차 오염이 될수 있어 글루텐에 민감한 사람은 교차 오염이 없는 글루텐 프리 귀리를 선택하는 것이 좋으며 팥에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꿀고구마는 특히 전분이 많아 함유되어 있어 구웠을때 단맛이 더 강하게 느껴지며 반면 호박고구마는 상대적으로 당도가 낮고 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다, 두 고구마 모두 영양가가 높지만, 단맛을 원하시면 꿀고구마가 좋습니다.