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미숫가루 생식은 아침식사로 적합한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미숫가루 생식은 영양소 파괴가 적기 때문에 곡물이나 채소등을 넣고 만들면 아침식사 대용으로 적합합니다 ㆍ
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고추를 그냥 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 영양분이 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.코추는 비타민C등 다양한 비타민이 들어있고 베타카로틴ㆍ칼슘ㆍ칼륨이 많이 들어있어 심장질환개선과 피부질환ㆍ암예방에도 도움이 되며 익혀도 영양성분은 비슷합니다
공복혈당 줄일수있는 음식은 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복혈당을 줄일수 있는 음식에는 생강ㆍ잡곡ㆍ현미ㆍ양파ㆍ두부ㆍ부추ㆍ검은콩ㆍ시금치ㆍ고춧잎ㆍ견과류 등이 있습니다
백숙 만드려고 하는데 닭껍질 어떻게 잘 벗길 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭의 전체적으로 껍질을 가위로 자르고 칼날을 넣어손으로 껍질을 잡아 당겨서 벗기면 됩니다ㆍ
입이 헐어서 아픈것도 영양소가 부족해서 그런건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.입안이 허는 이유는 다양하지만 헐었을때 도움되는 음식은 비타민ㆍ미네랄이 풍부한 녹황색 채소ㆍ인삼ㆍ토마토 고단백 저지방 육류ㆍ매실 우유등이 있습니다
안심과 우둔살은 어떤점 때문에 가격차이가 나나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소고기 안심은 소한마리의 2~3%정도밖에 얻을수 없는 최고급 부위이고 우둔살보다 맛도 좋습니다그래서 가격 차이가 납니다
밥맛이 없으면 쉽게 생수에 밥을 말아 먹으면 괜찮을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다감기로 소화력이 떨어져서 소화 잘되는 음식을 드셔야 하는데 물 말아 드시는것은 오히려 소화력을 떨어뜨립니다ㆍ오히려 죽을 드시는것이 낫습니다
토망고라는 토마토 너무달아서 당뇨에 안좋은거아닌가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토망고는 스테비아 토마토라 불리며 스테비아잎에 있는 스테비오사이드라는 식물 화학상분의 작용으로 혈당수치를 낮추는데 도움을 됩니다
시금치와 섬초가 영양성분이 차이가 많다고하던데요. 효능하고 좀 알려주세요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치는 칼슘ㆍ비타민ㆍ철분ㆍ비타민Aㆍ베타카로틴이 많아 뼈건강ㆍ빈혈ㆍ면역력에 좋으며 섬초는 각종비타민과 철분ㆍ칼슘ㆍ요오드ㆍ비타민A등 시금치와 비슷한 영양소가 있으며 게르마늄 성분은 성인병 예방에 좋다고 합니다
잡곡,현미등 영양에도움이되는 비율은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잡곡밥을 할때 잡곡과 쌀의 비율은 4:6이나 3:7정도가 적당하며 잡곡밥을 잘 소화하기 어려우면 비율을 더 낮추시기 바랍니다
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