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튀김용 기름을 오래 사용하면 어떤 문제가 생기나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.튀김용 기름을 오랫동안 사용하게되면 산패가 일어나며 산패된 기름을 섭취한다면 질병 유발 및 건강상 문제가 발생할 수 있어 유의해야합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.04
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왜 스트레스 받으면 단 음식이 당길까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단 음식을 섭취하면 일시적으로 혈당을 올릴 수 있어 기분이 좋아지는 효과가 있을 수 있습니다. 하지만 이는 일시적인 현상이므로 이에 과도하게 의지하게 되면 위험하므로 유의하시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.04
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포만감이 오래가면서도 혈당을 급격히 올리지 않는 다이어트 식단이 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.포만감을 오래 느끼면서도 혈당을 천천히 올릴 수 있는 식단으로는 식이섬유와 단백질이 풍부한 식단이 좋습니다
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.03
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샐러드(리코타치즈와 양상추만 들어있어요)도 상하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.샐러드의 경우 물기가 어느정도남아있고 신선식품이기때문에 유통기한 내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.03
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이온음류를 먹으며 수분을 빨리 섭취 할 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.이온음료는 나트륨, 칼륨 등 전해질이 포함되어 있어 땀으로 손실된 수분과 전해질을 빠르게 보충하는 데 효과적입니다. 특히 격렬한 운동 후에는 물보다 체내 흡수가 빠를 수 있어 탈수 예방에 도움이 됩니다. 하지만 일반적인 일상에서는 당분 함량이 높을 수 있으므로 물로 수분을 보충하는 것이 더 건강하다고 보입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.03
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소시지만들때 케이싱 선택방법은???
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.케이싱은 소시지 속재료를 감싸는 막으로, 인공 케이싱과 천연 케이싱 두 가지가 있습니다. 가정에서 만들 때는 씹는 식감과 풍미가 좋은 천연 케이싱(돼지 창자나 양장자)을 사용하는 것이 일반적으로 추천드립니다. 인공 케이싱은 모양이 일정하고 사용이 편리하지만, 일부는 먹지 못하는 경우도 있으니 용도에 맞게 선택하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.03
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수박다이어트 가능한가요 오히려 당이 오르나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.수박에도 다량의 당이 함유되어있기때문에 과도하게 섭취하면 혈당을 올릴 수 있으니 유의해야합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.03
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올리브유를 굽거나 볶는 요리에 써도 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.올리브유는 발연점이 낮은 기름 종류 중 하나로 과도하게 높은 온도에서 조리하는 것은 지양하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.03
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달톤이라는 단위와 칼로리는 어떨때 사용하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.달톤(Da)은 단백질이나 유전물질처럼 분자의 질량을 나타낼 때 사용되는 단위로, 주로 생화학이나 분자생물학에서 활용돼요. 칼로리(kcal)는 음식이나 영양소가 우리 몸에서 내는 에너지 양을 나타낼 때 사용하는 단위입니다. 쉽게 말해 달톤은 ‘영양소의 크기’를, 칼로리는 ‘에너지의 양’을 나타낼 때 각각 사용되게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.03
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육류는 성인기준 일주일에 몇번 정도 섭취하는 것이 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.성인 기준으로 육류는 일주일에 2회 정도, 한끼에 150~200g 이내로 적절히 섭취하는 것이 건강에 좋습니다. 특히 기름기 적은 살코기나 닭가슴살, 삶거나 굽는 조리법을 선택하면 심혈관 건강에도 부담이 적어요. 너무 자주 먹으면 포화지방 과잉 섭취로 이어질 수 있고, 너무 적게 먹으면 단백질 부족으로 근육 유지에 어려움이 생길 수 잇으므로 개인의 건강상태에 따라 조절하시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.03
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