뇌는 전기로 움직이는데, 왜 우리는 감전되지 않나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.저도 한때 전기적 신호에 따른 에너지 감소를 궁금해했던 적이 있습니다.일반 배터리와 다르게 우리 몸에서 전기가 이동하는 것은 전류가 아니라 세포 간의 전압차이에 의해 이온이 이동을 하기 때문입니다. 배터리 속의 전기는 전자가 움직이는 것이지만 체내에서는 나트륨이온이나 칼륨이온 등이 이동을 하는데 신호를 전달하기 위해서 아주 좁은 구역을 일시적으로 움직이기 때문입니다. 몸 전체에 전류가 흐르는 것은 아닙니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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우유를 끓이다가 갑자기 하안 덩어리가 생기는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.우유를 끓이게 되면 내부의 단백질이 엉겨붙어서 하얀 덩어리가 생기게 됩니다.실제로 우유 안에는 단백질과 지방이 섞여 있는 상태인데 우유를 끓이게 되면 내부의 단백질이 파괴되면서 서로 뭉쳐서 응고하기 시작합니다. 처음에는 막처럼 보이다가 더욱 더 끓이게 되면 서로 덩어리가 지게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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화학적 처리를 통해 강하게 만든 유리를 무엇이라고 하나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.강화유리 라고 합니다. 스마트폰이나 시계 같이 외부로 쉽게 노출될수 있는 곳에 사용되는 유리는 기존 유리보다 강도를 높게하여 단단하게 만들어지는데 이를 강화유리라고 불립니다.필름 등을 붙이거나 다른 물질을 섞어서 만드는 물리적인 강화를 통해 만들어지기도 하고 스마트폰에 사용되는 글래스는 화학적 처리를 통해 강화시킨 유리 입니다.휴대폰 뿐 아니라 자동차에도 많이 사용되며 항공이나 우주산업에 사용되는 유리도 화학적으로 처리된 강화유리를 많이 사용합니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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요즘 날씨가 더웠다가 추웠다가 반복하는데
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.현재의 큰 일교나, 확확 바뀌는 날씨는 대기가 불안정하기 때문입니다. 대기가 불안정한 것은 지구 온난화와 밀접한 연관이 있습니다. 바람은 고기압에서 저기압으로 흘러가게 됩니다. 고기압인 지역은 온도가 낮고 저기압인 지역은 온도가 높습니다. 그래서 극지방과 적도의 온도차이로 인해 대기가 순환을 하게 됩니다. 하지만 지구온난화로 인해 지구가 온실화 되어 지구에서 만들어진 열이 지구바깥으로 빠져나가지 못하고 다시 지구로 되돌아 오면서 지구 전체의 온도가 올라가게 되었습니다. 특히나 적도의 온도 상승보다 극지방의 온도상승률이 더 높은데 이로인해 극지방과 적도의 온도차이가 줄어들게 되면서, 이 사이에 발생하는 대기의 순환이 원활하지 않게 되었습니다.그래서 어느 곳은 대기가 정체되어 홍수가 나기도 하고 어떤 지역은 가뭄이 나기도 하며 한국처럼 대기의 순환이 빨라져 날씨가 하루가 다르게 변하기도 합니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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희토류 금속은 무엇이며, 어떤 종류가 있고 어디에 활용되나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.희토류는 한자 그대로 희귀할 희, 흙 토, 원소 류 자로 토양에 존재하는 희귀한 원소들의 집합을 말합니다.주기율포에서 란타넘족 원소 15개와 스칸듐, 이트륨을 포함하여 총 17개의 원소가 존재하고 있습니다.희토류중에서 가장 잘 알려져있는 물질은 네오디뮴 입니다. 네오디뮴 자석이라고 하여 크기 대비 아주강한 자성을 띄고 있어 기존 자석보다 활용도가 높아 첨단산업에 핵심부품으로 사용되고 있습니다. 그중 디스트로슘과 이트륨이 있는데 이는 자성도 띄지만 내열성이 있어 네오디뮴과 섞어서 내열성이 높은 자석을 만드는데 사용하기도 하고 중성자를 흡수하는 성질이 있어 원자력 발전산업에 사용되고 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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디카페인 커피는 무슨 수로 원두에서 카페인만 쏙 빼내는 걸까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.저도 커피를 좋아하다보니 찾아본 적이 있습니다.결론부터 말씀드리면 원두를 우려낸 뒤 카페인만 제거하는데 크게 3가지로 나뉘게됩니다.물추출법 / 이산화탄소 법 / 용매추출법 입니다.물추출법은 스위스 워터 프로세스라고 하여 원두를 우려낸 뒤 거기에 포함된 카페인만 제거를 합니다. 카페인이 제거된 디카페인 용액에 다시 원두를 넣게되면 삼투압 원리에 의해 원두 내부에 있는 카페인만 빠져나간 원두가 만들어지는데 이를 활용하여 디카페인 커피를 로스팅 합니다.이상화탄소법은 이산화탄소에 고압을 가해 초임계 이산화탄소를 만든뒤에 여기에 원두를 넣게 되면 원두 내부의 카페인과 이산화탄소가 반응하여 제거 하는 원리 입니다. 가장 가격이 비쌉니다.용매 추출법은 용매를 에틸아세테이트 라는 용매에 담궈서 카페인만 녹여내는 방법도 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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음식을 하다 보면 뜨거울 때는 맛이 싱겁게 느껴져서 자꾸 간을 하게 되던데 음식은 왜 온도에 따라 맛이 달라질까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.실제로 온도에 따라 우리의 혀는 맛을 다르게 느끼기 때문입니다.5가지 미각은 온도에 따라 인식하는 맛의 강도가 다릅니다. 설렁탕은 경우 짠맛인데 짠맛은 뜨거울 수록 민감도가 떨어집니다. 짠맛을 느끼는 세포가 60도 이상에서 둔해지기에 맛을 잘 못느끼게 됩니다.반면 쓴맛의 경우는 온도가 낮을 수록 더 쓴맛이 강하게 납니다. 단맛의 경우는 체온과 유사한 온도에서 민감도가 가장 높습니다. 너무 차가운 아이스크림 보다 다 녹은 아이스크림이 훨씬 더 달게 느껴지는걸 확인하실 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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뭔가 꺠지면서 발생되는 소리는 분자간의 결합이 깨지면서 발생되는 소리인가요??
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.네 맞습니다. 정확하게는 깨지면서 공기를 진동시켜서 만들어내게 됩니다.유리가 깨질때는 내부에서 분자 구조가 끊어지게 되는 것인데 이때 에너지가 방출되면서 주변 공기에 영향을 미치게 됩니다. 그래서 이 공기의 떨림이 소리로 우리에게 전달되는 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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수소에너지 생산은 효율이 어떤가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.네 잘 보셨습니다. 수소는 한계가 명확하기 때문입니다.수소를 사용한 전기차의 경우 최종 생산물이 물과 이산화탄소 이긴 하지만 수소연료를 만드는 과정, 수송하는 과정, 저장하는 과정 등 경제성을 획득하기 어렵기 때문입니다.같은 자동차 크기라고 했을 때 전기차, 수소차를 비교하면 전기차는 그냥 배터리를 직접 충전하는 것이고 수소차는 배터리를 액화수소와 산소를 반응시켜 전기를 만들어 배터리를 충전하기 때문에 내장 배터리의 크기가 줄어들 수 밖에 없습니다.또한 수소를 만드는 방법이 친환경이지 않습니다. 메탄을 분해해서 수소를 얻을 수 있는데 이과정에서 대량의 이산화탄소가 발생하기 때문에 수소차는 친환경이라도 연료가 친환경이지 않기때문에 미래가치를 잃어버린 상태입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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스왈로브스키 진주 염색안료의 특징은 무엇인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.진주는 아시다시피 천연진주 / 인조진주 로 나뉩니다.사람이 만들어낸 인조진주 이다보니 다양한 종류가 있습니다. 인조진주도 플라스틱 / 크리스탈 인조 진주로 나뉩니다.플라스틱 진주는 플라스틱 위에 반짝이는 안료를 붙여서 만든 것이고 크리스탈 진주는 스와로브스키만의 독자적인 기술이라 할 수있는데 크리스탈 위에 진주와 같은 펄을 붙여서 만든 제품 입니다.스와로브스키 인조 진주는 천연진주와 비슷한 무게를 가지고 있으면서 광택은 실제 진주보다 훨씬 영롱하여 천연진주보다 비싸게 팔리기도 합니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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