마늘을 쉽게 가기 위해서 전자렌지에 10초정도 돌리면 잘까지느다는데 그 우너리가 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.전자레인지안에 마늘을 넣고 돌린뒤에 까게될경우 잘 까지는 이유는 내부의 수분이 증발하였기 때문입니다. 전자레인지는 열을 사용하지 않고 마이크로파를 활용하여 음식물 내부에 있는 물분자를 흔들어 열을 발생시키는 기계 입니다. 마늘내부에도 수분이 존재하는데 전자레인지에서 10초 정도 돌리게 되면 내부의 물분자들이 마이크로파에 의해서 진동하게 됩니다. 진동하면서 기체로 변화하게 되는데 이때 부피가 커지게 됩니다. 액체가 기체가 될때 부피가 수백배 이상 증가하게 되는데 마늘내부에서 기체상태로 변화하면서 마늘 사이사이 틈을 비집고 나오게 됩니다. 이때 압력으로 인해 껌질 사이에 공간을 만들어내게 되는데 이것이 마늘을 더 잘까게 도와주게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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카레에 매운맛을 없애기 위해서 우유를 넣거나 요거트를 넣는다고 하는데 왜 매운맛이 없어지나요?? 어떤화학적인작용떄문에 그렇게 되는 건가요??
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.카레속에서 매운 맛을 내는 성분은 캡사이신 때문입니다. 캡사이신은 고추에 들어있는 매운맛을 내는 성분으로 극성/비극성으로 구분했을 때 물에 잘 녹지 않는 비극성 물질 입니다. 비극성 물질은 같은 비극성에 잘 녹게 되는데 우유나 요거트에 들어있는 유지방이 비극성이라 이것을 넣게되면 캡사이신이 유지방에 녹게되어 매운맛이 사라지게 되는 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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발표용 ppt 꿀팁 의견 부탁드립니다
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.PPT 는 참 많이 사용하기도 하고 많이 보기도 합니다. 아무래도 발표자별로 다양한 탬플릿을 사용하기에 청취자 입장에서는 눈이 아픈 경우도 많습니다. 그래서 제가 일하는 직장에서는 외부 발표를 할 경우 회사에서 만든 탬플렛을 공통으로 제공하여 사용하도록 규정하고 있습니다. 이는 기관의 특성이나 색상, 글자체를 통일하여 템플릿만 봐도 기관을 알 수 있는 형태로 만들어져 있어 외부 공유시에도 기관홍보에 도움이 되기 때문입니다.질문자체가 정답이 있지 않고 다소 주관적인 질문이라 저의 개인적인 PPT 취향을 말해드리겠습니다.아무래도 글자가 많지 않는 PPT 가 좋습니다. 그렇다고 너무 많은 그림이 들어가도 눈이 아프지만 여백이 존재하는 PPT 가 아무래도 가독성이 좋습니다. 그리고 그림의 색상도 최대 3가지 이하로 하는 것이 좋았습니다. 또한 글자체도 기본 글자체를 사용하되 하나의 글자체를 전체 PPT 에 사용하는 것이 좋고 글자의 크기만 잘 조절해도 가독성이 높아지기에 이를 활용하는 것 이 좋습니다.그리고 ppt 탬플릿 사이트에 들어가서 눈으로 많이 보는 것이 좋습니다보다보면 자신에게 잘 맞는 것들이 보일텐데 그것을 다운 받으셔도 좋고 여러가지 것들중에 추출해서 사용하셔도 됩니다.화이팅입니다!그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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스마트폰 배터리가 갑자기 빨리 닳는 현상, 어떻게 해결하나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.평소와 동일하게 휴대폰을 사용하지만 요즘 들어 갑자기 배터리 소모량이 늘어난것이 체감된다면 아마 새로운 어플이 설치되었을 가능성이 있습니다.특정어플을 설치하고 사용하지 않는다고 해도 권한문제 때문에 백그라운드에 실행되어 배터리를 소모시키는 형태의 어플들도 많기 때문입니다. 설정-배터리에 들어가셔서 일일 사용량이 나오는데 하단에 자세히 보기 를 눌러보시면 가장 많이 사용된 어플과 사용량이 나올 것 입니다. 거기에서 사용하지 않는 어플이 나온다면 삭제하시는걸 추천 드립니다. 그리고 백그라운드 앱 사용제한 이란 메뉴에 들어가셔서 필요하지만 잘 사용하지 않는 어플을 초절전 상태로 바꿔놓으시면 배터리 사용시간을 늘릴 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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화학과 관련 자격증 관련 고밍이 있습니다
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.화학공학부를 졸업했고 화공기사를 공부한적이 있습니다.결론부터 말씀드리면 자연대학인 화학과라면 화공기사 보다는 환경기사가 훨씬 쉽습니다. 환경기사는 계산문제보단 외우는 문제가 많아 현재 배운 수준에서 쉽게 문제를 풀수 있습니다. 반면 화공기사는 공대에서 배우는 공업화학, 물리화학이나 열역학, 유체역할에 대한 내용들이 나오기 때문에 아마 화학과에서는 이론문제를 넘어 계산문제에서 막힐 수가 있기 때문에 추천하지 않습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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스티커 스마트 스토어 추천해주세요!
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.가장 유명한 곳은 샐러드마켓 입니다. 한때 다꾸 때문에 여러곳을 알아본적이 있는데 가장 유명하고 다양한 제품을보유하고 있는 곳이 샐러드마켓 입니다. https://saladmarket.co.kr/한번 들어가서 확인해보시면 원하시는 제품을 찾으실 수 있으실 겁니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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그림에 있는 낙관 해독 부탁드립니다!
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.집에 고서화를 보유하고 계신것 같습니다. 낙관은 단순히 도장이 아니라 작가가 언제 어디서 누구를 위해 그림을 그렸는지 적은 글인 방서/제방을 포함하여 낙관이라고 말합니다.보통 방서나 제방은 오른쪽 위에서 아래로 읽고 우상단에서 좌하단으로 읽어내려가게 됩니다.붉은 인장의 경우는 위의 방서나 제방과 마찬가지로 우측상단에서 하단으로 읽고 좌측상단에서 좌측하단으로 한줄씩 읽어나가게 됩니다.보통 낙관은 전서체라는 획을 줄인 추상적인 글자를 사용하다보니 글자를 알아보기 힘든 경우가 많고 기존의 작품들과 비교를 통해 밝혀내게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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주방 세제나 바디워시 쓸 때 거품이 많이 나야 세척이 더 잘 되나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.실제로 거품의 양과 세척력은 비례관계가 아닙니다. 심리적으로는 거품이 눈에 잘 보이고 씻기는 느낌이 보이긴 하지만 실제로 거품이 때나 오염물질을 씻는 역할을 하지는 않습니다. 세제속에는 이러한 오염물질을 녹여서 떼어내기 위한 계면활성제가 들어있습니다. 계면활성제는 물을 좋아하는 친수성 부분과 기름을 좋아하는 친유성 두부분으로 구성된 물질을 말합니다. 보통 때와 같은 오염물질들은 기름기를 가지고 있어서 이 계면활성제가 오염물질에 붙어 둥글게 감싼 뒤 드러나는 친수성 부분이 물에 녹아 씻겨내려가는 원리 입니다. 이과정에서 거품이 만들어지는데 단순히 공기가 가두어지며 만들어지는 모양일 뿐이고 세척마지막 단계에서 발생하게 됩니다. 거품이 많이 났다는 것은 오염물질이 많이 제거되었다는 것을 의미 합니다.그리고 요즘 합성세제의 경우는 기포형성제라는 첨가물을 포함하여 세척하기 전부터 거품이 쉽게 발생하는데 질문자님과 같이 거품이 많아야 잘 씻긴다는 심리적인 부분을 이용하여 제품에 첨가되고 있습니다. 그래서 천연세제는 이러한 기포형성제가 없기 때문에 거품이 잘 안나는 것이지 실제로 세척성능과는 관계가 없습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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날이 더워져서 그런지 날벌레들이 생겨요.
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.날씨가 더워지니 일찌감치 벌레들이 집안에서 보이고 있습니다. 일반 아파트가 아니라 가정집이라면 더욱 벌레들이 들어오거나 살수 있는 공간이 많습니다. 초파리 처럼 보이는 날벌레들이 초파리 트랩에 반응하지 않는다면 초파리가 아닌 나방파리나 벼룩파리 일 수 있습니다. 요즘 벼룩파리가 유행하고 있기에 벼룩 파리일 확률이 높습니다. 보통 음식물 쓰레기 근처라고 생각하시는데 거기보단 싱크대 안쪽 배수관이나 화장실 배수구 아래에서도 많이 서식하고 있어 눈으로 잘 보이진 않습니다. 그래서 포획을 위해선 포충기 라고 불리는 다양한 제품군들이 있는데 이제품을 사용해서 제거하시는 것도 추천 드립니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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미국 SMR 기업이 한국 원전 기술을 사 갔는데, 우리는 정작 손 놓고 있는 거 아닐까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.테라파워는 빌게이츠가 소유하고 있는 원자력 발전기업이면 SMR/SFR 에 관심이 많습니다. 그래서 한국원자력연구원에서 개발한 SFR 이라는 소듐냉각고속로 기술의 설계, 운전 노하우를 구입해갔습니다.국가의 자금이 투입되어 개발된 기술을 해외에 넘겼다는 것 자체가 문제가 있습니다. 하지만 내용을 잘들여다보면 국내에서 관련사업의 지원이 줄어들게 되어 이를 지속하기 위해 기술을 넘긴 것도 있습니다. 그리고 테라파워 자체가 미국의 기업이지만 국내의 SK 와 한국수력원자력이 공동투자하여 만든 합작회사라 한국의 영향력은 발휘할수 있는 구조 입니다. 그리고 기술을 넘어 기술에 필요한 기자재나 건설 등에 대한 기술은 아직 국내기술이기에 해당 기술 하나만으로 주도권을 전부 넘겼다고 하는것은 무리가 있습니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)
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