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설날에 고기를 너무먹어서 살이 많이 쪘어요
안녕하세요. 저도 살이 오르는 것을 느낍니다.설은 일단 지나야 뺄 수 있겠지요?제가 세운 방식은 아침과 점심은 평소처럼 먹지만 약간 양을 줄이는 것입니다.그래야 하루의 삶은 살 수 있으니까요..추가로, 저녁은 안 먹거나 거의 조금만 먹고 운동을 하는 방식입니다.최대한 많은 움직임으로 몸속에 있는 지방들을 태우고, 적게 먹음으로써 에너지가 지방으로 축적되는 것을 막을 수 있습니다.가장 좋은 것은 안 먹고 움직이기만 하는 것이지요..제 방법이라서 참고만 부탁드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.28
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다이어트 식단을 유지하기 위해 꼭 피해야 할 음식은 무엇인가요???
안녕하세요. 2가지가 있습니다.이것은 이미 많은 사람들이 알고 있는 상식 중에 하나입니다.1) 정제된 탄수화물: 쌀, 빵, 면, 설탕, 과자 등 - 이러한 식품은 섭취 후에 체내에서 당으로 금방 흡수됩니다. 문제는, 증가한 혈당을 낮추기 위해서는 몸에서 인슐린을 분비하는데 인슐린이 혈당을 낮추기도 하지만 지방의 성숙을 촉진합니다. 따라서 위의 원료가 들어간 식품의 섭취는 피하셔야합니다.2) 튀기류: 탕수육, 치킨 등 - 이 음식들은 기름에 튀겼습니다. 1 g 당 가장 높은 칼로리는 주는 것은 지방인데, 기름에 튀겼기 때문에 칼로리가 높습니다. 추가로 식당 등에서 기름을 1번만 쓰고 버리는 것이 아니라 여러번 쓰고 버리는 경우가 많아서 기름의 산패정도가 매우 높습니다. 따라서, 지방의 축적 뿐만 아니라 산화적 스트레스나 혈중 지질 축적도 촉진합니다.위의 2가지만 피해도 다이어트에 많은 도움이 될 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.28
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기침이 날 때 찬 음식을 먹으면 안 되나요?
안녕하세요. 기침이나 목이 따겁거나 할 때에 아이스크림이나 찬물을 마시면 괜찮을 것이라는 통념이 있습니다.순간적인 통증은 가라 앉히는데 도움이 될 수 있지만 일시적인 현상입니다.찬 음식이나 음료수, 물을 섭취하고 나면 식도를 따라서 들어가는데, 이 때 혈관들이 순간적으로 수축할 수 있습니다.쉽게 말하면 "놀란다"라고 볼 수 있지요.병원에서 감기에 걸리거나 목이 아프면 찬물보다는 따스한 물을 자주 마시라고 합니다.잔기침 빨리 나으세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.28
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모유와 분유의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 모유는 분유가 갖지 못하는 장점이 있습니다. 모유에는 엄마의 면역항체도 있으며 체내에서 분비되는 다양한 단백질, 생체인자들도 있습니다. 그래서 아기에게는 모유가 분유보다 더 좋다고 합니다. 애착관계도 형성 됩니다.반대로 분유는 모유에 비해서 편하다(신체적으로) 장잠이 있습니다. 어디서나 먹일 수 있고요. 여성의 “미”에도 도움이 된다고 합니다. 모유를 끊는 것 중에 하나가 “미” 입니다. 무엇보다 아버지가 할 수 있다는 점이 있습니다.모유는 전적으로 엄마의 역할입니다.참고해주세요.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.28
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라면에 넣으면 맛있는 채소는 무엇인가요?
안녕하세요.이건 제가 좋아하는 방법입니다.다만 이 부분에서 영양학적인 분은 생략하도록 하겠습니다.라면을 먹을 때 저는 "파"랑 "깻잎"을 주로 넣습니다.그러면 그 향이 라면 특유의 짠 향을 잡아주어서 너무 좋습니다.추가로, 양파를 넣기도 합니다.(거의 다 끓이고 나서)양파랑 같이 먹으면 양파의 아삭아삭한 느낌과 함께 라면 씹는 조직감이 좋아서 그렇습니다.마지막으로, 콩나물이 있으면 콩나물을 넣습니다.콩나물과 라면의 어우러짐은 마치 내가 콩나물을 먹는 건지 라면을 먹는 건지 헷갈릴 때가 있습니다.참고해주세요.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.28
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라면은 부셔 먹는 것과 끓여 먹는 게 칼로리는 동일할까요?
안녕하세요. 영양소 측면에서라면의 면만 먹으면 끓여 먹던 부셔먹던 동일 합니다.다만, 어떻게 먹느냐에 따라 달라집니다.라면을 생으로 부셔 먹을 때, 스푸를 뿌리지 않으면 괜찮으나,라면을 끓여서 먹을 떄는 항상 스푸가루를 넣습니다. 이 스푸 가루의 차이가 어마 어마합니다.이 스푸에는 나트륨이 많이 함유되어 있습니다.그래서 다 먹으면 혈액 내 나트륨 함량이 증가하여 고혈압, 고지혈증 등을 유발 할 수 있습니다.극단적으로는 심장에 무리가 될 수 있습니다.라면 안에 있는 내용물을 100% 다 먹는 다는 가정하에는부셔먹든 끓여먹든 동일합니다.결국, 얼마나 많이 먹느냐 적게 먹느냐의 차이입니다.따라서, 생으로 먹을 때는 스푸를 먹지 마시고, 라면을 끓일 때도 스푸를 적게 넣는 것을 권합니다.그리고 끓일 때 특히 국물을 다 드시지 마십시오.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.28
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생강차의 효능은 무엇이 있는지 궁금합니다
안녕하세요.생강은 전 세계에서 사용하고 있는 향신료 중에 하나 입니다.국내에서도 향신료 외에도 한약재로도 사용하고 있습니다.생강의 효과에는 항산화, 항비만, 면역증진, 항균 등에 효과가 있습니다.특히, 생강의 효과 중에 하나는 섭취시 몸이 뜨거워지는 효과입니다.그래서 감기에 걸리거나 몸이 추울 때, 따뜻한 생강차 한잔이 체온을 높인 좋습니다.감기에 걸리거나 목이 아플 때 마셔도 좋습니다.다만, 생강을 있는 그대로 먹기에는 너무 맵기에 생강차로 다려서 드시고, 그럼에도 불구하고 너무 매우면 꿀을 타서 먹기도 합니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.27
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설날 음식중에서 가장 칼로리가 높은 음식은 뭔가요?
안녕하세요서울아산병원에서 설에 살이 가장 많이 찌는 탑10 음식을 공개했습니다.100 g 기준입니다.1위: 약과(420 칼로리)2위: 떡갈비(350 칼로리)3위: 소갈비찜(340 칼로리)4위: 꼬치전(320 칼로리)5위: 잡채(310 칼로리)6위: 동그랑땡(309 칼로리)7위: 불고기(270 칼로리)8위: 돼지갈비찜(250 칼로리)9위: 똑만둣국(210 칼로리)10위: 3색 나물(142 칼로리)이렇게 입니다. 상에 올라온 대부분의 음식이네요.ㅠ감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.27
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고혈압 전단계~1단계정도인 사람이 오메가3 복용 가능한가요
안녕하세요. 저도 혈압이 150~160까지 올라간 적이 있었습니다.그때 받았던 스크레스가 사라지고 나니 132~120까지 쑥 내려가더라고요.먹는 것은 조절 안했습니다. 그 때, 깨달았습니다. 혈압 낮추는데 최고는 스트레스가 짱이다.오메가-3가 혈압과 관련이 있는 논문은 있겠으나, 한국의 식약처에서는 오메가-3의 기능성에 대해서는 "혈압"에 대한 부분은 없습니다.그러나, 오메가-3는 긍정적인 역할을 합니다. 오메가-3는 혈액에 좋아서 섭취하는 사람들이 많습니다.저 또한 오메가-3는 꼭 챙겨먹으려고 합니다.저도 ㅈㄱㄷ(ㅍㄹㅁㄱ)를 보통은 추천합니다.오메가-3를 먹는 데 있어서 가장 곤욕은 캡슐이 소화되는 과정에서 위에서 그 비린내가 올라오는 점 입니다.그런데, 위의 제품은 그러한 것이 없습니다.사실 오메가-3가 중요하다고 아는 사람은 많으나, 기피하는 것이 그 위에서 올라오는 비린내 때문도 일부 있습니다.제 글이 도움이 되셨으면 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.27
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안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 일부 사람들은 특정한 음식에 알레르기 반응을 보일까? 음식 알레르기의 원인과 그 메커니즘을 과학적으로 설명해줄 수 있나요 궁금합니다
안녕하세요. 신체는 외부로부터 오는 것으로부터 반응하게 되어 있습니다밥을 먹으면 소화라는 반응을 합니다.모든 성분에는 탄수화물, 지방, 단백질, 물, 회분으로 구성되어 있습니다.그러나, 그 안을 자세히 들여다보면 정말 수천 수만가지의 성분이 있습니다.이러한 수만가지의 성분 중 일부를 "균", "외부의 적"으로 받아들여 몸에서 반응합니다.이것을 과민성면역반응(알레르기)라고 합니다.우리가 땅콩을 먹으면 땅콩 안에 있는 성분이 몸에 닿았을 때몸이 이 땅콩의 성분을 "적"이라고 인식하여 반응을 하게 됩니다.그래서, 알레르기 증상으로 나타납니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.27
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