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답변 내역

매운 음식 먹고 복통이 생겼을때, 빠르게 진정시키는 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우유에 든 칼슘과 카제인 단백질은 위산 분비를 촉진한다. 따라서 매운 음식을 먹고 우유를 먹는 행동은 위의 점막을 더욱 자극하는 것과 같다. 특히 위염, 위궤양 환자에게 악영향을 준다. 매운 음식을 먹은 후 속을 진정시키기 위해서는 우유보다는 꿀을 섭취하는 것이 낫다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.23
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양파의 매운 맛과 마늘의 매운 맛은 서로 같은 성분인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파와 마늘의 매운 맛은 주로 알리신이라는 성분에서 비롯됩니다. 항균. 항바이러스. 항산화 효과가 뛰어납니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.23
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토마토는 어떤 성분으로 숙취에 도움이 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 수분 보충: 숙취의 주요 증상 중 하나는 탈수입니다. 토마토 주스로 마실 경우 물 함량이 높아 탈수 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.2. 비타민 및 미네랄 보충: 토마토에는 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등 숙취로 인해 손실되는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 탈수 증상 완화와 전해질 균형 회복에 도움을 줄 수 있습니다.3. 항산화 성분: 토마토에는 라이코펜과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 알코올 대사 과정에서 생성되는 유해 물질을 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.23
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허리디스크에 좋은 음식이 있나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 물척추 디스크의 탄력성과 충격 흡수력을 유지하는 데 없어서는 안 될 필수 요소입니다. 하루에 1.5에서 2리터의 물을 마시는 것이 권장됩니다.2. 토마토토마토에는 강력한 항산화 물질인 리코펜이 풍부하게 들어 있어 염증을 줄이고 관절 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 3. 브로콜리이 채소는 칼슘, 마그네슘, 비타민 K가 풍부하여 염증을 줄이고 관절 기능을 개선하는 데 유익합니다. 4. 달걀달걀은 단백질과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 5.등푸른 생선이러한 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증을 줄이고 관절 건강을 개선하는 데 크게 기여합니다.6.견과류견과류는 단백질, 건강한 지방, 미네랄이 풍부하며, 항염증 효과로 인해 통증을 완화하는 데 효과적입니다.7.생강생강에는 항염증 성분인 진저롤이 포함되어 있어 허리 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 8. 버섯버섯은 비타민 D와 항산화 물질이 풍부하여 뼈 건강과 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 9. 콩류콩류는 단백질과 필수 영양소가 풍부하여 근육을 강화하고 염증을 완화하는 데 유익합니다.10. 아보카도아보카도는 건강한 지방과 비타민 E가 풍부하여 관절 기능 향상과 근육 강화를 돕습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.23
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밀가루는 왜 소화가 잘 안되는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일부 사람들은 글루텐에 대한 민감성을 가질 수 있는데 밀가루에 들어있는 글루텐이 소화에 문제가 되는 경우가 있어서 소화불량을 일으킬 수 있습니다.밀가루 음식은 고 탄수화물과 칼로리가 많다 보니 밀가루 음식을 저녁에 먹으면 비만의 원인이 된답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.23
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계란 삶을 때 혹시 팁이 있을까요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.(1) 냉장고에 꺼내어 상온에 30분 정도 둔다.(2) 소금 반 숟가락 넣고 찬물에서부터 끓인다.기호에 맞게 반숙에서 완숙까지 시간 맞추어 삶기금이 가거나 깨지면 식초 1숟가락 넣기(3) 찬물에 담가 식힌 다음 흐르는 물에 껍질 까주기
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.23
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냉동실에 보관하면 안되는 음식도 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.달걀달걀 속에 들어있는 수분이 부풀게 되면서 깨질 수 있습니다.2. 요거트요거트 질감이 변하게 되고 맛 또한 저하됩니다. 3. 치즈유제품 중에 냉동실에 보관하면 안되는 음식들이 있는데, 그 중 하나는 치즈입니다. 치즈는 냉동실에 보관하게 되면 제품 손상이 생기게 되는데요. 단단해지고 모래처럼 변하게 되며, 부서지게 되죠. 4. 감자수분이 많이 함유된 음식 감자는 결정이 생길 수 있어서 생 감자 상태에서는 냉동 보관을 주의해야 하며, 뜨거운 물에 익힌 상태의 감자는 냉동 보관이 가능합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.23
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닭개장의 영양성분이 궁금합니다!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.닭개장 100g 기준으로 칼로리가 42kcal 입니다.탄수화물 4.4g. 단백질 4.3g.지방 0.8g 이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.23
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비만인 사람은 콜레스테롤 높은 음식을 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.버거, 프라이드 치킨, 피자 등 대부분의 패스트푸드에는 포화 지방과 트랜스 지방이 많이 들어 있습니다. 이들은 콜레스테롤 수치를 증가시키는 주요 원인이 될 수 있습니다. 가급적 피하며, 섭취시에는 소량으로 제한합니다.트랜스 지방과 포화 지방이 심장 건강에 해롭고, 비만을 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.23
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다크초콜릿은 일반 밀크초콜릿보다 건강에 좋은 것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.체지방 감소다크초콜릿의 항산화 물질이 신진대사를 도와 칼로리를 상쇄시키는 효과 때문입니다.2.피부 건강 및 항염증 효과다크초콜릿 효능은 피부를 더 젊고 빛나게 해주며, 관절통과 관련된 질환을 감소시킵니다. 체내 염증을 완화하고 몸의 노화를 늦춰주는 효과도 있습니다. 3.아난다미드 효과다크초콜릿 효능 중에는 기분을 좋게 만드는 아난다미드 효과도 있습니다. 코코아콩에는 감정을 좋게 만드는 신경전달물질 분해를 억제하는 요소가 들어 있어, 아난다미드가 서서히 분해되면서 기분 좋아짐이 오래 지속됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.23
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