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건강관리
껍질이 초록 색과 빨간색 사과는 서로 영양 성분이 동일 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.붉은 사과: 안토시아닌이라는 항산화제를 함유하여 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.녹색 사과: 클로로필을 함유하여 암성 종양에 대한 보호 효과가 있을 수 있습니다.노란 사과: 카로티노이드를 함유하여 특정 암과 안구 질환의 위험을 줄이는 데 기여합니다.
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기타 영양상담
24.09.26
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요즘 편두통이 조금 심해지고 있는데, 어떤 음식을 먹어야 조금은 괜찮아질까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 마그네슘 함량이 높은 음식마그네슘은 근육 이완과 혈관 확장에 도움을 주어 편두통 증상을 완화할 수 있습니다.견과류: 호두, 아몬드, 땅콩 등채소: 시금치, 샐러리, 브로콜리과일: 바나나, 아보카도곡물: 현미, 보리2. 수분을 많이 포함한 음식충분한 수분을 섭취하여 탈수를 방지하고, 편두통 발생을 줄이는 데 도움이 됩니다.3. 오메가-3 지방산 함유식품오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 신선한 생선(연어, 마스 등)과 견과류(아몬드, 호두 등)는 오메가-3를 풍부하게 함유하고 있습니다.
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환자 식단
24.09.26
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운동을 하면 어떤 원리로 혈당이 떨어지는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.몸에서 혈당이 가장 높아지는 시간은 식후 30분~1시간 사이인데, 이때 소비되지 않고 남은 포도당은 간에서 중성지방으로 변해 몸속에 축적됩니다. 이는 당뇨병이 없는 사람이라고 해도 비만해질 위험이 높아지고, 고혈압과 이상지질혈증 등의 만성질환 발병 소지를 높입니다. 반면 지방으로 변하기 전에 가볍게 운동할 경우 근육이 포도당을 사용하면서 혈당 수치가 떨어지고, 인슐린 감수성이 높아지는 효과를 볼 수 있습니다.
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식습관·식이요법
24.09.25
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돼지 뒷다리살 부드럽게 할 수 있는 방법이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.돼지고기 뒷다리살 부드럽게 드시려면 고기를 설탕이나 키위를 넣고 재운 다음 드시면 좋습니다.
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기타 영양상담
24.09.25
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평균적으로 몇개월정도에 아이가 대소변를 거리나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대소변 가리기는 생후 18개월부터 24개월 사이에 시작하는 것이 좋습니다. 대소변 가리는 시기는 아이들마다 차이가 있어 생후 12개월 이전의 아기는 대소변을 자신의 힘으로 조절할 수 없습니다. 생후 15개월 쯤 되면 아이가 소변을 본 후에 엄마에게 알려주고, 18개월이 되면 소변과 대변을 보고 싶다고 말하기도 합니다. 대부분의 아이들은 만 18개월에서 24개월 사이가 되어야 대소변을 가릴 준비가 됩니다.
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기타 영양상담
24.09.25
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커피를 끊다가 안마실 경우 두통이나 이상증상이 올수도 있는건가요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카페인 금단 증상두통 : 가장 흔한 금단 증상으로 카페인을 중단하면 뇌혈관이 확장되면서 두통이 찾아옵니다.피로감 : 카페인이 없으면 에너지 수준이 급격하게 떨어져 피로감을 쉽게 느끼게 됩니다.졸림 : 카페인의 각성 효과가 사라지면 졸림이 증가합니다.기분 변화 : 우울감, 짜증과 같은 기분 변화의 낙폭이 클 수 있습니다.근육통 : 감기가 발생했을 때 느낄 수 있는 유사 근육통이 나타날 수 있습니다.
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기타 영양상담
24.09.25
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사과를 먹게 되면 우리 몸에 여러 이로운 효과를 준다고 하는데요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 변비를 해소해 준다.섬유질이 풍부하므로 변비에 효과적이다. 섬유질은 소화를 도와주고 장을 튼튼하게 해 주기 그리해서 변비에 좋다. 사과에 들어가 있는 식이 섬유인 펙틴 성분은 장이 연동운동을 하는데 이로움을 주며 장속에 나뿐 노폐물을 배출하는데 이로움을 주어 변비를 예방에 이로움을 줍니다. 2. 혈관 질환을 예방해 줄 수 있습니다.사과에 함유된 식이섬유와 플라보노이드 성분은 혈관에 쌓이는 유해물질을 몸 밖으로 배출하고 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 관리해 주고 혈관 청소, 혈액순환 촉진, 모세혈관 강화 등 혈관을 튼튼하게 해 주며 갖가지 혈관 질환으로부터 관리해 줍니다.3. 피부를 건강하게 해 준다.사과 속 성분인 퀘르세틴은 강한 항산화 효과로 피부를 건강하게 해 주며 노화를 늦춰 줍니다. 항산화제가 많이 함유된 음식을 섭취하는 것은 우리의 피부를 건강하게 해 주고 노화를 막는데 도움을 준다고 해요.4. 체중감량에 효과적입니다.섬유질이 풍부한 사과는 소화 시간이 길고 쉽게 포만감을 얻을 수 있습니다. 그리해서 다이어트 시 섭취하기에 유익한 식품인데요 사과 속 칼륨은 신장 작용을 활발하게 만들어 나트륨과 수분 배출을 향상해 붓기를 없애주는 과일이라서 다이어트에 이로움을 줍니다. 5. 면역력을 강화시켜 준다.사과에 함유된 비타민C 성분은 혈액순화과 신진대사를 촉진해서 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는 데 이로움을 줍니다.6. 피로 해소에 탁월합니다.사과에 함유된 사과산 구연산과 같은 유기산 성분은 체내에 필요한 에너지 생성에 이로움을 주며 우리 몸에 축적되어 있는 피로 물질을 제거해서 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.7. 심장을 건강하게 해 준다.사과를 꾸준히 섭취하는 것은 여러 가지 심장 연관 질병의 발생을 줄여 줍니다. 사과에 포함되어 있는 수용성 섬유질은 심장에 콜레스테롤 수치를 낮추고 피부에 많은 양의 폴리페놀을 함유한 항산화제로 심장 질 활동을 막는데 이로움을 줍니다.
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식습관·식이요법
24.09.25
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새우를 구울때 왜 밑바닥에 굵은 소금을 깔아주는건지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.바닥에 소금을 까는 가장 큰 이유는 소금의 녹는점 때문입니다.새우는 껍질이 얇아서 잘 탈수 있는데요. 열전도율이 높은 소금위에 새우를 굽게 되면 골고루 익힐수 있답니다. 또한 새우를 구울때 새우의 수분이 증발하면서 특유 비린맛이 날 수 있습니다. 하지만 소금을 깔아두면 소금이 수분을 흡수해서 새우의 비린내를 잡아줍니다. 그리고 더욱 쫄깃하고 부드러운 새우를 맛볼 수 있습니다.
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기타 영양상담
24.09.25
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새우의 머리에는 어떤 영양성분이 들어있나요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.새우 머리에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 활성화시켜 주고. 기억력과 집중력을 향상시키는데 도움이 됩니다.
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기타 영양상담
24.09.25
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채식만을 하면서도 근육을 만들수있을까요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비건 식단에서도 충분한 식물성 단백질을 섭취할 수 있습니다. 렌틸콩, 병아리콩, 두부, 템페, 퀴노아 등은 고단백 식품으로, 근육량을 유지하고 대사 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 근육량이 유지되면 기초대사량이 높아져 칼로리 소모가 증가하고, 체중 감량이 더 수월해집니다.
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식습관·식이요법
24.09.25
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