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답변 내역

수입 세척 당근 영양성분에서 국산 흙당근과 차이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당근의 영양분이 껍질에 많기 때문에 조금 귀찮더라도 구매하실 때 흙당근을 사시는 것이 좋습니다. 세척되서 팔리는 당근은 대부분 중국산이고 흙이 묻은 당근은 국산이기 때문에 건강에도 좋습니다. 또한 가능한 흙당근을 구매하여 세척후 껍질째 섭취하는 것이 당근의 풍부한 영양을 흡수하는데 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.27
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규칙적인 식습관을 형성하고 건강하게 유지하는 꿀팁은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.규칙적인 식사는 위장 건강을 유지하는 가장 중요한 요소이예요. 아침, 점심, 저녁 식사 시간을 규칙적으로 정하고, 간식도 적당히 섭취하여 혈당을 일정하게 유지하고 위장에 부담을 주지 않도록 해야 하고요. 저는 개인적으로 아침 식사를 거르는 경우가 많았는데, 그럴 때마다 속 쓰림과 소화 불량 증상을 겪곤 했습니다. 하지만 최근 규칙적인 아침 식사를 시작한 이후로 위장 상태가 많이 개선된 것을 느낍니다. 아침 식사를 하면 하루 종일 에너지가 충만하고 집중력도 높아지는 것 같습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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전해질이라는 것이 무엇인가요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.전해질이란?체내 수분 안에 녹아있는 수소이온을 뜻합니다. 신체 조직 및 혈액 안에 있는 미네랄을 말합니다.전해질의 역할1.신경신호전달뇌는 신경세포를 통해 전기 신호를 보내고 세포와 연결하는 신경 자극을 하게 됩니다.신경자극은 세포막의 전하 변화에 의해 생성되는데요. 이런 변화는 신경세포막을 가로지르는 전해질의 나트륨 이동으로 발생됩니다.2.근육 기능전해질의 칼슘은 근육이 수축하는데 필요합니다. 근육이 짧아지고 수축함에 따라 근섬유가 서로 잘 움직일 수 있도록 합니다.수축 후 이완될 수 있도록 마그네슘도 같이 필요합니다.3.적정한 수분 공급물은 신체의 각 세포 내부와 외부에서 적절한 양으로 유지되어야 합니다. 전해질의 나트륨은 삼투합 현상을 통해 체액의 균형을 유지할 수 있도록 조절해 줍니다.4.PH 농도 조절신체는 혈액의 PH 농도를 7.35~7.45로 유지하는데요.이 수치에서 벗어나게 되면 제 기능을 못 하게 됩니다.전해질은 이렇게 건강을 유지하기 위해 꼭 필요한 성분입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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풋사과 관련 영양소 관련 질문올립니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.풋사과 영양성분1. 비타민 C비타민 C는 강력한 항산화제로, 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 방지합니다.2. 식이섬유식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하며, 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.3. 칼륨칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.4. 비타민 A비타민 A는 시력 건강과 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 또한, 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.5. 플라보노이드플라보노이드는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고, 염증을 줄이는 데 기여합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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우리가 자주 먹는 통밀의 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통밀 효능1. 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다.2. 다이어트 좋다 (식이섬유가 풍부하고 조금만 섭취해도 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다)2. 단백질 함량이 높다.3. 비타민과 미네랄 무기질이 풍부하다.4. 혈당 상승 억제 (일반 정제된 흰 밀가루 빵에 비해 식이 섬유소가 풍부한 통밀빵은 혈당의 상승 속도가 일반 빵과 비교하면 늦기에 혈당 유지에 큰 도움이 되기에 당뇨병 환자 섭취 가능5. 심혈관질환 예방효과
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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마늘은우리몸 좋은 채소라고알려져있는데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 알리신마늘의 대표적인 성분으로, 항산화 작용과 항균 작용이 뛰어나며, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.2. 비타민 B비타민 B1, B2, B6 등이 풍부하게 함유되어 있어 에너지 대사와 신경계 기능을 지원하며, 피부 건강에도 도움이 됩니다.3. 미네랄칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 셀레늄 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강과 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.4. 식이섬유식이섬유가 풍부하여 장 건강과 변비 예방에 좋습니다.5. 폴리페놀항산화 물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화방지에 탁월합니다.6. 플라보노이드플라보노이드라는 항산화물질 역시 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 혈관벽을 강화하는데 도움을 주고 혈전 형성을 억제하기도 합니다.7. 캡사이신매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 체지방 분해를 촉진하고 기초대사량을 높여 다이어트에 도움을 주며, 스트레스 해소에도 효과적입니다.8. S-아릴시스테인유황 화합물의 일종으로 항암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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간헐적 단식은 어떻게 하는것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.간헐적 단식은 식사와 단식을 일정간격에 따라 반복함으로써 일정수준 이상의 공복시간을 유지하는 방법입니다. 고강도의 운동없이 생각보다 쉽게 체중을 감량할 수 있기 때문에, 원리만 정확하게 안다면 누구나 다이어트에 성공할 수 있는 방법으로 유명유하답니다. 살을 빼겠다고 무작정 굶는 것이 아닌, 식사시간동안 충분한 영양분을 섭취해주면서 정해진 시간동안 공복시간을 유지하는 것이 매우 중요합니다.보통 우리 몸은 섭취하는 탄수화물을 포도당을 주 에너지원으로 사용하는데요. 하지만, 공복시간이 12시간이 넘어가면 우리 몸이 긴급상태로 인식해서, 포도당이 아닌 체지방을 주 에너지원으로 사용하게 됩니다. 특히 16~24시간의 공복시간을 유지했을때 체지방 연소가 가장 활발하기 때문에, 16:8, 18:6 등의 단식 방법이 가장 유명하답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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고추는 일반청량고추와 빨간고추가있는데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청양고추매운맛이 강하며 외국 매운고추에 비해 캡사이신 양은 적지만 단맛이 두배로 높아 매운맛과 단맛을 동시에 느낄 수 있다. 비타민 A, C가 풍부하며 유기산 및 칼슘 등이 고루 함유되어 있다.홍고추에는 비타민 C가 사과의 23배, 키위의 4배나 많이 함유되어 있다. 또 일반 고추에 비해 매운맛을 내는 캡사이신 성분이 많다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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솔리몬 레몬즙 당뇨에 도움이 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.레몬즙 섭취량은 개인의 건강 상태, 체질, 그리고 섭취 목적에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 하루 1~2개의 레몬즙을 섭취하는 것이 권장되지만, 과도한 섭취는 오히려 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 하루에 3회 정도 마시는 것이 좋습니다식전: 식전에 레몬즙을 마시면 소화를 돕는 효과가 있습니다. 레몬에 함유된 구연산 성분이 소화액 분비를 촉진하여 음식물 소화를 돕고, 식욕을 억제하는 효과도 있어 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.식후: 식후에 레몬즙을 마시면 소화불량이나 속 쓰림을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 레몬의 항산화 성분이 소화 과정에서 발생하는 활성산소를 제거하고, 소화를 돕는 역할을 합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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채식주의자와 비건식단은 다른가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.채식주의자는 동물성 식품을 제한하거나 배제하는 사람들을 의미합니다. 우유 및 유제품은 섭취하지만, 고기와 생선, 계란은 섭취하지 않습니다.대표적인 식단: 야채, 과일, 곡물, 콩류, 우유 및 유제품.비건은 모든 동물성 식품을 완전히 배제하는 사람들을 의미합니다. 비건은 고기, 생선, 계란, 유제품뿐만 아니라 꿀과 같은 동물성 식품도 섭취하지 않습니다. 또한, 비건은 식습관뿐만 아니라 생활 전반에서 동물성 제품을 사용하지 않는데, 가죽, 모피, 실크, 울 등의 동물성 소재로 만들어진 제품도 사용하지 않으며, 동물 실험을 하지 않는 제품을 선택하는 등 더욱 엄격한 생활 방식을 따릅니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.27
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