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답변 내역

묵사발은 어떻게 만드는건지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.도토리 묵사발 재료시판 동치미 육수 / 묵 / 김치 / 김. 있는 재료 사용해 주시면 되세요. 김치는 조금 신 김치 준비해 주세요1.김치는 미리 설탕 1T와 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞어 둡니다.2.조미김은 잘게 부셔 준비하고 3.오이는 돌려 깎기 한 후 채 썰어 주세요.4.계란 지단은 흰자와 노른자 분리해서 준비해주세요.5.묵도 채 썰어 준비.6.그릇에 채 썰어둔 묵을 넣고 동치미 육수를 부어 줍니다. 재료 양에 따라 1개~ 2개 잠길 정도로 넣어 주시면 되세요.버무려둔 김치 올리고 .오이 + 계란 올려주세요.조미김 + 방울토마토 올려 주기집에 방울토마토가 있으면 올려주세요 .간 보시고 취향에 맞게 참깨 .참기름 . 연겨자 추가해서 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.21
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감자튀김이 몸에 그렇게 해로운가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.포화지방과 트랜스지방이 풍부한 감자튀김은 콜레스테롤 수치를 높이고. 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.감자튀김에는 나트륨 함량도 높은 편이어서. 고혈압 환자나 나트륨 섭취에 제한이 필요한 사람들에게 부적합할 수 있습니다. 또한, 튀김 과정에서 발생할 수 있는 아크릴아마이드와 같은 유해 화합물의 존재는 장기적으로 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.21
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라면을 생으로 부셔먹으면 건강에 안좋나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.라면을 끓여서 먹을 때의 칼로리는 국물까지 포함해서 500kcal 정도입니다.생라면만 먹을 경우에는400kcal 정도라고 하는데요.생라면만 먹는 것과 끓인 라면을 먹는 것의 칼로리 차이는 크지 않습니다. 참고하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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카레는 몸에 어떤 성분으로 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카레에는 수분 , 단백질 , 지방 .탄수화물. 아미노산, 칼슘, 철 외에도 마그네슘, 아연, 망간, 비타민 등도 많이 함유되어 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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더워서 땀흘리면 살도 빠지나요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.땀은 우리 몸의 체온을 조절하기 위해 분비되는 체액입니다. 운동이나 더운 환경에서 땀을 흘리면 일시적으로 체중이 감소되는 것을 봂수 있습니다. 아쉽게도 이는 주로 체내의 수분이 빠져 나간 결과일 뿐 지방이 소모된 것은 아닙니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.21
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간장게장도 날음식인데 임부나 산모가 먹어도될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.임산부분들이 간장게장을 먹을 때 몇 가지 주의사항이 있습니다.첫째, 간장에는 나트륨이 많이 함유되어있어 고혈압 위험이 있습니다. 임신 중 고혈압은 자칫 위험한 상황으로 이어질 수 있기 때문에 간장게장 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.둘째, 간장게장은 식중독 위험이 있는 음식 중 하나입니다. 늦게나마 식중독이 발생하면 임산부와 태아의 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 신선한 원재료와 철저한 위생관리로 만들어진 신뢰할 수 있는 음식만 먹어야 합니다.셋째, 직접 담아 드신 다면 간장게장은 저장과 조리 과정에서 위생에 주의해야 합니다. 임산부는 일반인보다 감염에 더 취약하기 때문입니다. 반드시 신선하고 완전히 익힌 음식을 섭취하세요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.21
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식단에서 설탕을 줄이는 방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.신선한 과일과 채소는 천연 당분을 함유하고 있으며, 고 섬유질을 제공하여 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 따라서 식단에 신선한 과일과 채소를 포함시키는 것은 설탕 섭취를 줄이는 데 효과적입니다.가공식품은 종종 높은 설탕 함량을 가지고 있습니다. 집에서 요리를 하면서 신선한 재료를 사용하여 설탕 함량을 조절할 수 있습니다. 요리를 할 때는 설탕 대신 천연 감미료를 사용하거나 요리에 설탕을 사용하는 양을 줄이는 것도 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.21
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이렇게 후덥지근하고 기운 빠질 때 기운나는 음료 없나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 아이스 그린 티아이스 그린 티는 더운 여름날에 특히 상쾌한 음료에요. 그린 티에는 카테킨이라는 강력한 항산화제가 풍부하게 들어있어서 체내의 활성 산소를 제거하고 염증을 줄여줘요. 2. 레몬 민트 워터레몬 민트 워터는 간단하지만 효과적인 건강 음료에요. 레몬에는 비타민 C가 풍부해서 면역력을 강화하고, 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줘요. 민트는 소화를 돕고, 입안을 상쾌하게 만들어줘요. 레몬 민트 워터를 만들 때는 신선한 레몬을 얇게 썰어 물에 넣고, 민트 잎을 추가하면 돼요. 냉장고에 두어 차갑게 마시면 더 상쾌해요.3. 오이 물오이 물은 여름철 탈수를 예방하고, 체내 열을 식히는 데 아주 좋아요. 오이는 수분 함량이 매우 높고, 칼로리가 거의 없어서 마음껏 마셔도 돼요. 또한, 오이에는 비타민 K와 칼륨이 들어 있어 혈압 조절과 뼈 건강에도 좋답니다. 4. 코코넛 워터코코넛 워터는 천연 이온 음료로, 전해질이 풍부하게 들어 있어요. 칼륨, 마그네슘, 나트륨 등 전해질이 많이 함유되어 있어서 땀을 많이 흘린 후 마시면 전해질 균형을 유지하는 데 도움을 줘요. 5. 히비스커스 차히비스커스 차는 여름철에 특히 인기 있는 음료로, 붉은색이 아름답고 신선한 맛이 특징이에요. 히비스커스에는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 들어 있어 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줘요. 또한, 체내 열을 식히고, 소화를 돕는 효과가 있어요. 7. 수박 주스수박 주스는 여름철 대표적인 건강 음료에요. 수박은 수분 함량이 높아 갈증 해소에 탁월하고, 비타민 A와 C가 풍부해 면역력을 강화해줘요. 또한, 수박에 포함된 리코펜은 강력한 항산화 작용을 해서 건강을 지켜준답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.21
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아이가 배가 너무 많이 나왔습니다 ㅜㅜ
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.성인이 되어 살이 찌면 기존에 생성되어 있던 지방세포의 크기만 커지게 되지만, 어린이 비만의 문제점은 자라나는 과정에서 지방세포의 개수까지 함께 늘어난다는 점입니다. 이 영향에 의해서 어른이 되어서도 비만이 될 확률이 높아지기에 과도하게 체중이 불어나지 않도록 신경 써 주어야 하겠지만 이미 또래 친구들에 비해 살이 많이 찐 상황이라면 건강을 위해서라도 적절히 관리해 주어야 합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.21
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22개월 아기 밥양은 어떻게 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.보통 한국인 영양 섭취 기준 만 1~2세 아이들은 하루에 약 1000kcal를 권장합니다.매 끼니마다 1/3 공기 정도의 밥량. 오전. 오후 간식. 유제품은4~500ml 정도이며. 권장 섭취량은 아이 마다 소화 할 수 있는 양이 다르니 참고하세요.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.21
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