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답변 내역

도토리 묵에 들어있는 영양 성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.도토리묵에는 단백질. 식이섬유. 비타민 B1. 비타민B2. 칼슘. 인 . 탄닌이 풍부하게 들어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.26
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돌문어는 어느 정도를 삶으면 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.먼저 무우를 넣어 팔팔 끓여주며 . 머리쪽으로 손을 넣어 걸어준 후, 높게 들어 물에 3-4차례 담궜다 뺐다를 반복해주세요. 문어를 더욱 부드럽게하고, 잡내를 제거하기 위해 설탕,식초,맛술(소주)를 각 1T씩 넣어줄께요. 뚜껑을 덮어 5분 정도 삶아주고, 5분 후 뒤집어 추가로 5분 더 삶아 주면 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.26
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게먹을때 껍질도먹는데 이상생기나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.게의 껍질에는 키토산. 칼슘. 비타민A. 비타민D 가 풍부하여. 껍질을 말려서 가루로 만들어 차로 마시면 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.26
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다이어트 식단으로 말린 고구마를 먹으면 괜찮겠죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생고구마와 비교했을 때 말려서 수분이 없어 같은 양일 때 칼로리도 높고 당질이 많이 농축되었기 때문에 혈당지수 또한 높습니다. 이러한 이유로 말린 고구마 다이어트 효과로는 좋지 않다고 볼 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.26
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오리 불고기는 영양소가 풍부한 음식인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오리 불고기에는 포화지방.단백질. 지방. 나트륨. 콜레스테롤. 철분. 비타민 등이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.25
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팥죽에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.팥죽에는 당질. 식이섬유. 단백질. 비타민E. 아연. 철분. 엽산. 칼슘. 칼륨이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.25
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머위가 치매예방에 좋다고 하던데 어떤 영양성분이 있는지요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.머위에는 비타민A, 비타민C, 철분, 칼슘, 식이섬유, 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.25
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우뭇가사리는 사람 어디에 좋은가요? 영양성분도 알려주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우뭇가사리에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민, 인, 베타카로틴이 풍부하며. 변비개선. 갑상선 건강 증진. 심혈관질환 예방. 면역력강화. 뼈건강. 당뇨병예방. 피부건강. 체지방 분해에 효과가 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.25
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요거트랑 궁합이 좋은 식품은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.블루베리와 요거트를 함께 섭취하면 식이섬유와 프로바이오틱스를 공급하여 소화 건강을 촉진합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.01.25
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마늘과 꿀이 궁합이 잘 맞는 음식인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마늘과 꿀이 만나면 두가지 음식의 효능과 함께 우리 몸의 면역력강화. 감기예방에도 도움이 되는 좋은 궁합 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.25
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