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답변 내역

소금빵 영양성분과 하루적정량 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.세계 보건기구에서 권고하는 하루 권장량은 2,000mg으로 되어 있습니다 .소금 빵의 경우, 소금이 정말 많이 들어가 있기 때문에 5개만 먹어도 권장량에 달해요.소금 빵을 약 5개 정도 먹으면 무려 2,000mg에 달하는 나트륨을 섭취하는 것과 마찬가지인 거죠.참조 : https://www.ezdamoa.com/28
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.23
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청경채와 시금치로 식단 구성을 하려 합니다. 두 채소는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청경채 영양성분수분함량이 94%로 대부분 단백질과 지질, 탄수화물 등과 무기질, 다량의 비타민이 함유되어 있으며 칼로리는 100g당 13 kcal에 불과합니다 또한 나트륨 함량은 적고 혈압조절에 도움이 되는 칼륨과 칼슘이 풍부하구요비타민C, 비타민K 비타민B 군도 풍부하게 함유되어 있으며 철분, 마그네슘, 인, 아연, 구리,셀레늄 등 각종 미네랄 성분이 다량 함유되어 있어요. 또한 지방산 함량이 높은데 오메가3 지방산과 오메가 6등 다양한 지방산이 함유되어있으며 베타카로틴과 플라보노이드 등의 항산화 성분 또한 매우 풍부합니다시금치영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어, 다양한 건강상의 이점을 가져다줍니다. 또한, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 소화를 돕고 체내 유해물질을 제거하는 데 도움을 줍니다.궁합이 좋은 음식은 김치.두부. 닭고기 .참치가 있습니다 .참조 : http://heating.tistory.com/59
건강관리 / 환자 식단
23.05.23
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올리브 오일에는 어떤 성분이 있길래 건강에 좋다는 것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.올리브유에는 나쁜 콜레스테롤 생성을 억제하는 단일 불포화지방산인 올레산이 풍부해심장병, 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적이다. 또한 비타민E (토코페롤), 폴리페놀과 같은 항산화물질이 풍부하게 들어있어 노화를 억제하는 작용을 한다.엑스트라 버진 올리브유는 올리브를 압착해 얻은 첫 번째 오일로 산도 0.8% 이하의 최고 등급의 올리브오일을 말한다. 그중에서도 냉압착 방식(Cold Press)으로 생산된 오일은 열을 가하거나 화학적으로 정제되지 않아 영양성분이 가장 풍부하게 담겨있고 풍미 역시 진하다.엑스트라 버진 올리브유는 발연점이 낮아 가열해서 먹는 것보다 그 자체 그대로 먹는 것이 좋아 한 스푼씩 마시거나 샐러드나 파스타, 또는 빵에 찍어 먹는 것이 좋다.참조 : http://bluesoop.tistory.com/123
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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우리가 일상생활을 하면서 우엉무침이나 우엉튀김등 여러가지 음식으로 먹는 우엉은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우엉은 식이섬유, 칼륨, 비타민 C, 카로티노이드, 니아신 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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빵도 곡물빵 호밀빵 등 잡곡이 들어간게 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.호밀빵에는 탄수화물 외에 비타민과 칼슘,철분,단백질과 같은 영양소가 다양하게 함유되어 있습니다.그래서 밀가루 빵에 비해 좀 더 건강하게 섭취를 할 수 있다는 장점이 있습니다.참조 : https://camistory-1.tistory.com/m/1217
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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부추는 어떤 성분으로 이루어 있고 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.부추는 비타민C, 베타카로틴, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 특히, 부추에 함유된 식이섬유는 소화기능을 개선시켜주고, 체내 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 또한, 부추에 함유된 비타민C와 베타카로틴은 면역력을 강화시켜주고, 노화를 방지하는 데도 효과적입니다.참조 : http://ryuae4.tistory.com/221
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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사과 영양성분이 알고싶어요. 그리고 왜 가급적 밤에 먹지말라고 하는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아누카 사과는 일반 사과와 달리 비타민C, 폴리페놀, 프로시아닌 B2, 케라틴 등의 영양성분이 풍부해 모발 생성 활성화에 효과가 있는 것으로 밝혀졌고 부작용이 없는 천연 식품이라 그 인기가 상당합니다. 유럽에서는 모발 기능성 샴푸와 화장품에 많이 이용되고 있습니다. 다른 사과 품종보다 탈모에 도움이 된다는 프로시아니딘 B2함량이 높아 탈모를 완화하며 예방하는 효능이 있습니다. 참조 : https://soulcompany1210.com/131사과를 밤에 먹으면장이 자극을 받아 소화가 어려워질 수 있습니다. 또한, 사과에 포함된 철분은 밤에 섭취하면 흡수율이 낮아져 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다. 더 나아가, 사과에 포함된 산성성분은 식도를 자극하여 속 쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다.참조 : https://bingsusa.tistory.com/m/79
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.22
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'오징어'는 대표적으로 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오징어는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 우수한 영양소 원천입니다. 중간 크기의 오징어 한 개에는 약 4그램의 단백질이 포함되어 있으며, 지방과 칼로리 함량이 낮습니다. 또한 오징어는 면역 기능, 상처 치유, DNA 합성 등에 중요한 역할을 하는 미네랄인 아연이 풍부합니다. 실제로, 오징어 한 인분에서 성인 일일 권장 아연 섭취량의 2배 이상이 함유됩니다. 오징어는 혈액 속 산소 운반에 필수적인 철분이 풍부하며, 남성의 경우 일일 권장 철분 섭취량의 10%, 여성의 경우 4% 정도가 한 인분 안에 함유되어 있습니다. 또한 오징어는 신경세포와 적혈구 건강을 유지하는 데 필수적인 비타민 B12가 상당량 함유되어 있습니다. 참조 : https://polyria.tistory.com/m/603
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.22
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밤은 하루기준 몇개가 적당한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밤은 하루 성인 기준으로 10알 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 이것이 밤 하루 권장 섭취량입니다. 어린이의 경우에는 성인 기준과 다르게 5알까지가 적당합니다. 밤은 적정량을 지키면서 섭취하면 밤 살이 찐다고 할 정도로 영양 만점인 간식이자 식품이 됩니다. 하지만 필요 이상으로 과하게 섭취하는 경우 부작용이 일어날 수 있기 때문에 과다 섭취는 주의하셔야 합니다. 참조 : http://question-mark11.tistory.com/8
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.22
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자연산 생선과 양식 생선 중에서 양식이 영양학적으로?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양식보다 자연산이 더 싱싱할 거라는 생각은 이제 그만! 자연산을 따지기 보다는 ‘제철’ 수산물인 경우에 품질이 뛰어나다고 할 수 있는데요, 제철은 생물이 알을 낳는 시기인 산란기를 말하며, 생선이 산란을 준비하면 지방과 영양분이 풍부해지고 살이 두터워져 맛이 좋아지기 때문입니다. 제철에 먹는 자연산은 말할 것이 없지만, 제철이 아닐 때는 양식의 품질이 더 뛰어나다는 점 참고하세요.참조 : https://v.daum.net/v/ktTpmlrL5e
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.22
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