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답변 내역

여름철 고구마 보관방법이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.여름철에는 고구마를 선택하는 것부터 신경써야 합니다. 신선한 고구마를 선택하고 보관하는 온도를 적절히 조절하는 것이 중요합니다. 우선 고구마를 선택할 때는 표면이 부드럽고 상처가 없는 것을 선택해야 합니다. 상처가 있는 고구마는 상처 부위에서 부패가 진행될 가능성이 높아지기 때문입니다. 또한, 흠집을 잘 받은 고구마보다는 흠집이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다.고구마를 보관할 때는 온도에도 신경을 써야 합니다. 여름철에는 더울 수 있으므로 18°C~20°C 사이의 서늘한 곳에 보관하는 것이 이상적입니다. 너무 더운 곳에서 보관하면 고구마가 상할 수 있으며, 너무 추운 곳에서는 기름이 물러나는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 신중하게 보관 온도를 선택해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.05
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단백질도 과다섭취하면 몸에 안좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질을 과다섭취했을 때 나타날 수 있는 부작용1 신장 부담단백질 대사 과정에서 발생되는 부산물을 처리하기 위해 신장이 부담을 받게 되니 신장 기능이 약한 사람들은 단백질 과다 섭취에 주의하셔야 합니다.2.뼈 건강 악화지나치게 많은 단백질 섭취는체내 칼슘 배출을 촉진해 뼈 건강에 악영향을 줄 수 있습니다3 심한 체취체내에서 단백질이 분해되는 과정에서 암모니아가 생성되는데요. 아주 많은 양의 단백질을 섭취하면 소화 과정에서 발생한 암모니아가 호흡기와 땀을 통해 배출되기 때문에 역한 입 냄새와 땀 냄새가 발생할 수 있습니다4.통풍단백질이 많이 들어있는 육류, 해산물, 콩 등의 음식은 퓨린 함량이 높습니다. 퓨린은 몸에서 대사 과정을 거치며 요산으로 변하게 되며 요산의 대부분은 소변으로 배출되지만 과도한 양의 요산은 체외로 배출되지 않고 관절 부위에 쌓이면서 통풍이 발병할 수 있습니다5.체액 불균형고단백 식단은 몸에서 수분과 전해질의 균형을 교란할 수 있습니다. 단백질 대사를 통해 생성된요소나 다른 산물을 배출하기 위해 많은 양의 수분이 필요하며이로 인해 탈수 현상이 발생할 수 있습니다.6.요로 결석과다한 단백질 섭취로 인해 요산과 칼슘의 배설이 증가하면서요로 결석이 생길 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.05
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바나나를 구워먹으면 영양소가 빠지나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.구우면 맛과 영양소 높아지는 과일 중 바나나가 있습니다.구울 때 설탕과 같은 천연 당분이 카라멜화되어 달콤한 맛이 증가하며. 바나나는 열을 가하면 소화가 쉬워지고, 항산화 성분이 활성화될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.05
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올리고당은 건강에 좋은 건가요?????
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.올리고당은 당분이 3~10개 결합된 탄수화물로, 설탕의 대체품으로 사용되며 프리바이오틱스로서의 역할을 합니다. 체내에서 소화되지 않고 대장까지 도달하여 유익균의 성장을 촉진하고, 장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.올리고당의 효능변비 예방 및 개선: 장내 유익균의 먹이가 되어 유익균을 증식시키고, 유해균을 감소시켜 장내 환경을 개선합니다.면역력 강화: 장내 면역 체계를 강화하여 감기나 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.혈당 조절: 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 됩니다.콜레스테롤 감소: 혈액 내 중성지방과 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 감소시키고, 좋은 콜레스테롤 (HDL)을 증가시켜 심혈관 건강을 보호합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.05
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다크서클 증상 완화에 연어가 효과가 있다는 말을 들었는데 실제로 연어를 섭취하면 다크서클에 효과가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다크서클에 좋은 연어에는 풍부한 오메가-3 지방산과 비타민 E가 혈관 질환을 개선하여 다크서클 완화에 도움을 줍니다.오메가-3는 몸에 필수적인 지방을 가지고 있으면서,건강한 지방입니다.트랜스지방이나 포화지방은 혈관에 나쁜 영향을 미치지만 오메가-3는 각종 호르몬작용과 혈관의 건강과 순환에 큰 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.05
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마늘은 사람에게 어디에 좋나요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 면역력 강화마늘에 포함된 알리신 성분은 강력한 항균, 항바이러스 작용을 합니다. 마늘은 면역력을 높이는 데 탁월한 효능이 있습니다. 특히 감기와 같은 바이러스성 질환을 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.2. 심혈관 건강 개선마늘은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. 이는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 효과적입니다.3. 항암 효과마늘에 포함된 유황 화합물은 암세포의 성장을 억제하고 전이를 방지하는 효과가 있습니다.4. 소화 촉진마늘은 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화를 원활하게 해줍니다. 이는 식사 후 소화 불량을 예방하는 데 효과적입니다.5. 피부 건강마늘은 피부 건강에도 큰 도움이 됩니다. 항균, 항염 작용으로 피부 트러블을 예방하고 피부를 깨끗하게 유지하는 데 효과적입니다.6. 항염 및 항균 작용마늘은 강력한 항염 및 항균 효과가 있어 다양한 염증성 질환과 감염을 예방하는 데 효과적입니다.7. 뇌 건강 및 기억력 향상마늘의 항산화 성분은 뇌 세포를 보호하고 신경 퇴화를 예방합니다. 마늘은 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히, 마늘의 항산화 성분은 뇌 내 산화 스트레스를 줄여줍니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.04
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키를 크게 해주는 음식에는 어떤 것들이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질이 풍부한 식품을 식단에 포함시키는 것은 최적의 성장을 위해 매우 중요합니다. 단백질이 풍부한 식품의 환상적인 공급원으로는 살코기, 계란 등이 있습니다. 유제품, 견과류, 콩류도 포함됩니다.건강한 지방은 우리의 성장과 웰빙에 필수적입니다. 또한 두뇌 발달을 촉진하고 건강한 호르몬 생산을 지원합니다. 아보카도, 견과류, 씨앗, 올리브 오일은 우리가 식단에 포함시켜야 하는 건강한 지방입니다.항산화제가 풍부한 식품은 성장과 전반적인 건강을 촉진하는 데 필수적이기 때문에 키크는 데 좋은 성장 음식입니다. 딸기, 블루베리, 시금치, 케일 등 다채로운 과일과 채소를 매일 식단에 포함시키면 좋습니다.키크는 데 좋은 성장 음식 중 핵심인 칼슘은 뼈의 성장과 발달에 중요한 역할을 하는 필수 미네랄입니다. 우유, 요구르트, 치즈, 잎채소는 최적의 성장에 기여하는 훌륭한 칼슘 공급원입니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.04
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화장실을 자주가는거 같은 느낌이 듭니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.잦은 소변의 원인은 크게 생리적 원인과 비생리적 원인으로 나눌 수 있습니다.1.생리적 원인과다한 수분 섭취: 하루에 권장량보다 많은 물을 마시면 신장에서 더 많은 소변을 생성하게 되어 잦은 소변을 유발할 수 있습니다. 특히, 카페인이나 알코올이 포함된 음료를 많이 마시는 경우 이뇨 작용을 더욱 촉진하여 소변을 자주 보게 됩니다.방광염: 방광에 박테리아가 감염되어 발생하는 질환으로, 급박한 소변의 느낌, 배뇨 시 통증, 혈뇨 등의 증상이 나타날 수 있습니다.전립선비대: 남성의 전립선이 비대해져 방광을 압박하는 질환으로, 빈뇨, 야뇨, 배뇨 시 어려움 등의 증상이 나타날 수 있습니다.당뇨병: 당뇨병 환자는 혈당 조절에 문제가 있어 과도한 양의 소변을 배출하게 됩니다.임신: 임신하면 자궁이 커져 방광을 압박하여 빈뇨 증상이 나타날 수 있습니다.신장 질환: 신장 기능이 저하되면 소변을 제대로 걸러내지 못하여 빈뇨 증상이 나타날 수 있습니다.2 비생리적 원인습관: 카페인이나 알코올 섭취가 많은 경우, 늦은 시간에 물을 많이 마시는 경우, 스트레스를 많이 받는 경우 잦은 소변을 유발할 수 있습니다.약물: 일부 약물의 부작용으로 빈뇨 증상이 나타날 수 있습니다.복강 내 종양: 드물지만, 복강 내에 종양이 생겨 방광을 압박하면 빈뇨 증상이 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.04
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식사후 몇분이 지난후 누워야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식사 후 적어도 2~3시간 동안은 눕지 않는 것이 좋습니다. 가벼운 신체 활동, 예를 들어 식사 후 산책을 하는 것이 소화를 돕고 위산 역류를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 식사를 천천히 하고 충분히 씹는 습관을 들이는 것이 중요합니다. 과식을 피하고, 특히 기름진 음식이나 매운 음식을 피하는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.04
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탄수화물,단백질,지방 하루에 얼마나 골고루 먹어야 할까요? (다이어트)
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건강한 탄단지의 비율은4:3:3 또는 5:3:2예요.탄수화물 4 : 단백질 3 : 지방 3 또는. 탄수화물 5 : 단백질 3 : 지방 2의 비율이 딱 좋은 다이어트 비율이랍니다.탄수화물은 우리 몸에 있어서굉장히 중요한 에너지원이에요.다이어트를 하실 때 좋은 탄수화물로 섭취를 하신다면 더욱 좋은 다이어트가 될 수 있겠죠?단백질도 근육을 구성하기에는아주 좋은 영양소이지만 무조건 많이 먹는다고 해서 좋은 것은 아닙니다. 너무 과하게 섭취할 경우 간에 무리가 간답니다.단백질은 다이어트를 할 경우자신의 몸무게 x 1~2g을 곱한 수만큼 먹어야 알맞게 먹는 정도라고 할 수 있어요. 만약 자신의 몸무게가 50kg라면 하루에 50g~100g 정도 안에서 먹는 게 좋겠죠. 참고하세요.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.04
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