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답변 내역

식단을 짤때 탄수화물만 없으면 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트뿐만 아니라 건강에도 좋은 것은 역시 복합탄수화물입니다. 단, 섭취시 주의할 점은 이러한 탄수화물을 가공하지 않고 자연상태의 식물성 식품 형태로 섭취해야 합니다.가공되지 않은 식물성 식품에서는 녹말과 당분, 식이섬유가 분리되지 않기 때문에 이 세 가지를 함께 먹는 효과가 나는 것입니다.따라서 각종 곡식 (쌀, 보리, 밀, 옥수수 등의 통곡물), 녹말류 (감자, 고구마), 과일, 콩류, 채소 등 가공이 덜 된 식물성 식품의 탄수화물을 섭취하는 것이 건강 유지 및 다이어트에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.28
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여름철 시원한음식보다 더운음식을 먹는이유
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.여름철 뜨거운 음식 섭취는 장운동을 원활하게 돕는 효과로 소화를 좋게 하고 배출을 용이하게 하며. 몸속 노폐물의 배출을 돕는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.28
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살을 빼기 좋은 다이어트 식품에는 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.비타민이 풍부한 잎채소시금치, 케일, 양배추 등 잎채소에는 체내 대사를 조절하는 비타민A, 비타민K, 비타민C 등의 필수 영양소가 풍부하며, 뿌리채소에 비해 칼로리가 적고 탄수화물 함량이 낮아 다이어트 식단 구성 시 빠져서는 안되는 식품 중 하나입니다.2. 딸기, 블루베리다이어트 식단을 위해 과일을 선택하려면 딸기, 블루베리처럼 혈당지수가 낮은 과일을 선택하는 게 좋습니다. 베리류 과일은 다른 과일에 비해 탄수화물 함량이 낮고 세포 노화를 예방하는 항산화 효과가 풍부한 특징이 있습니다.3.통곡물흰쌀밥과 가공된 밀가루로 만든 탄수화물 식품보다 현미, 통밀, 귀리 등으로 구성된 탄수화물 식품은 섬유질이 풍부하고 천천히 소화 흡수되어 혈당 관리에 효과적입니다. 다른 탄수화물 식품에 비해 포만감도 오래 지속됩니다.4.등푸른 생선고등어, 연어 등 등푸른 생선에는 좋은 지방으로 알려진 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 5.달걀달걀은 가장 쉽고 간편하게 접할 수 있는 단백질 식품으로 달걀 하나에는 약 5~6g 정도의 단백질이 포함됩니다. 또한 달걀에는 비타민A, 비타민 B, 비타민D와 같은 영양소가 포함되어 있습니다.6.아보카도아보카도는 불포화지방산이 풍부한 대표적인 열매로 칼륨, 비타민E, 비타민B, 엽산 등을 포함해 건강에 좋은 필수 영양소가 20여 종이나 포함되어 있습니다.7.견과류견과류는 건강한 지방, 비타민과 미네랄, 단백질의 공급원으로써 심장질환 위험요소를 개선하는 데 도움을 주고, 포만감이 높아 식욕과 칼로리 조절에도 효과적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.28
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냉동된 과일은 생과일과 영양면에서 차이가 없나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생과일과 1년 이내 생산된 냉동 과일은 비타민. 미네랄 등 일부 영양소를 제외하고는 큰 차이가 없으며. 냉동 과일은 최상의 상태에서 수확하고 빠르게 처리하기 때문에 영양성분을 보존하는데 더 용이합니다. 대표적인 냉동 과일로는 블루베리. 딸기. 망고 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.28
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냉동실에 놓아 두면 독이 되는 식품이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 신선한 야채와 과일: 신선한 야채와 과일은 냉동실에 넣으면 신선도와 영양가가 저하될 수 있습니다. 냉동실의 저온은 야채와 과일의 신선한 맛과 영양소를 손상시킬 수 있으므로, 냉장고의 야채실에 보관하는 것이 좋습니다.2. 부분 해동된 식품: 냉동된 식품을 해동한 후에 다시 냉동실에 넣는 것은 좋지 않습니다. 부분 해동된 식품은 미생물의 번식을 촉진시킬 수 있고, 식품의 품질과 안전을 저하시킬 수 있습니다. 3. 가루류와 유지류: 가루류와 유지류는 냉동실에 보관하면 습기를 흡수하거나 응고되어 사용하기 어려워질 수 있습니다. 이러한 식품들은 서늘하고 건조한 장소에 보관하거나 실온에서 사용하는 것이 좋습니다.4. 신선한 생고기: 신선한 생고기는 냉동실에 보관하면 식품의 품질과 안전에 문제가 발생할 수 있습니다. 냉동실은 생고기의 텍스처와 신선한 맛을 손상시킬 수 있으며, 미생물의 번식을 억제하지 못할 수 있습니다. 생고기는 냉장고의 고기실에 보관하는 것이 좋습니다.5. 탄산음료와 탄산이 들어간 음료: 탄산음료나 탄산이 들어간 음료는 냉동과정에서 액체가 팽창하여 용기를 깨뜨릴 수 있습니다. 또한, 탄산의 압력은 냉동실 내부에 영향을 줄 수 있으며, 안전성과 신뢰성을 감소시킬 수 있으므로 냉동실에 넣지 않는 것이 좋습니다.6. 치즈: 일부 치즈는 냉동 후에 해동하면 텍스처와 맛이 변하거나 수분이 분리될 수 있습니다. 또한, 냉동 및 해동 과정에서 치즈의 품질과 신선도가 저하될 수 있으므로, 냉동실에 보관하지 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.28
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다이어트를 할 때 이온음료는 마셔도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.많은 이온 음료에는 설탕이 포함되어 있습니다. 칼로리나 설탕 섭취량을 관리 중인 사람들, 특히 고강도 또는 지구력을 요하는 운동을 하지 않는 사람들에게는 섭취가 필요하지 않을 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.28
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커피믹스를 좋아하는데 몸에 좋은가요? 나쁜가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.믹스커피는 편리함과 맛 때문에 많은 사람들이 자주 섭취합니다.믹스커피 권장량은 하루 2-3잔이 적당합니다. 이는 약 200-300mg의 카페인 섭취에 해당합니다. 참고하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.27
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전날과음시 좋은 숙취해소법이 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.효과적인 숙취 해소 방법에 대해 알려드리겠습니다.1. 충분한 수분 섭취2. 충분한 수면3. 북엇국 또는 황태국 먹기 (얼큰하게 X, 맑은 국)4. 꿀물 또는 숙취해소 음료 마시기
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.27
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밥은 다이어트에 도움이 안되는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.흰쌀밥은 비교적 높은 칼로리와 높은 혈당 지수로 인해 다이어트 시 섭취량을 제한해야 할 수 있습니다. 하지만, 적당량을 섭취하고, 전체적인 식단 구성을 잘 관리한다면, 흰쌀밥도 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.27
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고혈압이 오는 대표적인 원인과 과정은 무엇일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고혈압의 원인1.가족력고혈압은 유전적 요인에 의해 영향을 받을 수 있어요. 가족분들 중에 고혈압인 사람이 있다면 고혈압 발병의 위험이 상당히 높아지게 됩니다.2.비만비만은 혈압을 높이는 데에 아주 중요한 원인입니다. 비만은 심장에 과부하를 주고 혈압을 높일 수 있어요.3.식습관과다한 나트륨의 섭취, 과도한 알코올 소비, 질이 안 좋은 지방 섭취 등은 고혈압 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.4.운동부족신체 활동 부족은 혈압을 증가시키는데 영향을 미치게 돼요. 등산, 자전거, 유산소 운동 등이 고혈압을 완화시키는 데에 있어 아주 좋은 작용을 하게 됩니다. 열심히 움직여서 혈압을 낮추십시오.5.스트레스지속적인 스트레스는 흥분상태를 유발하여 혈관을 수축시켜 혈압을 높이게 됩니다.만성 스트레스에 유의하고 항상 스트레스 받지 않으려는 자세를 가져야겠습니다.고혈압은 피속에 포도당이 많아지면 피가 걸쭉해지면서 흐름이 원만하지 않습니다. 그러면 심장은 걸쭉해진 피를 돌리기 위해서 더 강렬하게 운동하게 됩니다. 혈압이 오르게 되면서 고혈압으로 진행 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.27
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