식단을 짤때 탄수화물만 없으면 될까요?
안녕하세요
식단을 짤 때 탄수화물만 없으면 될까요?
아니면 식단을 짜는 방법이 따로 있을까요?
이제 여름이니 슬슬 해야 할 꺼 같아서요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
다이어트뿐만 아니라 건강에도 좋은 것은 역시 복합탄수화물입니다. 단, 섭취시 주의할 점은 이러한 탄수화물을 가공하지 않고 자연상태의 식물성 식품 형태로 섭취해야 합니다.
가공되지 않은 식물성 식품에서는 녹말과 당분, 식이섬유가 분리되지 않기 때문에 이 세 가지를 함께 먹는 효과가 나는 것입니다.
따라서 각종 곡식 (쌀, 보리, 밀, 옥수수 등의 통곡물), 녹말류 (감자, 고구마), 과일, 콩류, 채소 등 가공이 덜 된 식물성 식품의 탄수화물을 섭취하는 것이 건강 유지 및 다이어트에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식단을 짜는 것은 단순히 탄수화물을 제거하는 것 이상의 고려가 필요합니다. 탄수화물을 제한하는 것은 특정한 식사 방식이나 다이어트에 따라 선택할 수 있는 옵션이지만, 올바른 식단을 위해서는 여러 가지 영양소와 식품군을 균형 있게 고려해야 합니다. 다음은 식단을 짤 때 고려해야 할 주요 요소들입니다
식사에는 단백질, 지방, 탄수화물 외에도 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 포함되어야 하며 영양 균형을 맞추기 위해 다양한 식품군을 섭취하는 것이 중요합니다.
과일, 채소, 단백질원(육류, 채소 단백질, 콩류 등), 전체 곡류, 건강한 지방(견과류, 식물성 기름 등)을 포함한 다양한 식품군을 섭취해야 합니다.
식사를 할 때 포만감을 느끼게 하고, 만족감을 주는 식사를 구성하는 것이 중요합니다. 단백질과 식이섬유를 포함한 식사는 포만감을 느끼게 도와줍니다.
개인의 건강 상태, 신체 활동 수준, 특별한 의학적 조언에 따라 식단을 맞춰야 합니다.
따라서 탄수화물을 제한하려는 경우에도, 균형 잡힌 영양소 섭취를 위해 다양한 식품군을 포함하는 식사 계획을 세우는 것이 중요합니다.