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답변 내역

청국장가루의 칼로리가 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청국장 가루는 1회 10~20g 섭취하면 좋으며. 76~152kcal를 포함하며. 부작용으로 퓨린 성분이 있어 통풍 환자는 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.18
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소시지와 햄은 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.햄과 소세지 같은 가공육은 나트륨과 지방 함량이 높고. 보존제로 첨가되는 아질산염이 육류의 아미노산과 결합하여 발암물질을 생성한다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.18
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다이어트 식단 매일 똑같으음식
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.개인적으로 닭가슴살 샐러드를 추천합니다. 단백질 뿐만 아니라 식이섬유를 섭취하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.18
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상추에 영양소에 관해 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.상추에는 수분이 95%이며. 단백질. 지방. 식이섬유. 비타민. 엽산 칼륨이 포함되어 있으며. 상추를 절단하면 나오는 하얀 진액 성분이 락투카리움인데 졸음의 원인이 되는 성분입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.01.18
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야채는 생으로 먹어야 영양소가 더 풍부한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.초록색 채소에 든 영양소는 대부분 열을 가하면 파괴되므로 야채 섭취 방법 중 날것 그대로 샐러드 형태로 드시면 되겠습니다.빨간색 채소는 식용유를 사용해서 볶아 먹고.보라색은 물에 살짝 헹구듯 건져내날것으로 먹거나 데쳐 먹는게 이롭습니다.빨간색 채소인 토마토, 고추, 비트와 같은 재료에는 라이코펜, 엘라그산 등이 들어있는데 이는 면역력 증진과 혈관 건강을 개선합니다. 열에 약한 성분들이 있으므로 식용유에 볶아 드실 땐 살짝만 볶으셔야 해요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.18
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어떤 음식을 먹어야 혈관에 많이 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혈관에 좋은 음식으로 귤. 굴. 깨. 마늘. 등푸른생선. 고구마. 생강. 검정콩. 사과. 강황. 호박 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.18
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황복은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.황복에는 단백질과 비타민B1. 비타민B2가 풍부하며. 피를 맑게 하며. 숙취해소에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.18
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삽겹살을 먹을 때 깻잎과 먹으면 좋은 점과 상추와 먹으면 좋은점
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.상추, 깻잎, 케일, 치커리 등의쌈 채소에는 삼겹살에는 부족한섬유소와 비타민을 충분하게보충해 주고 포만감 또한 높여주므로삼겹살과 궁합이 좋은 음식입니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.18
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돼지고기 지방은 정말 몸에 좋지 않나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.돼지고기에는 지방이 풍부하게 함유되어 있어 과다섭취의 경우 고지혈증 및 심혈관건강에 문제를 일으킬 수 있으며. 따라서 중성 지방을 제거하고 저지방 부위로 드시길 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.18
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겨울에 겨우살이차만큼 근사한 차가 없던데 겨우살이차의 성분과 효능은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.겨우살이차에는 루페올 성분이 많이 함유되어 있어 피부미용. 심혈관건강. 항암작용. 면역력강화. 호흡기건강. 염증완화. 혈당조절 등에 효능이 있으며. 하루에 2~3잔 정도 차로 드시면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.18
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