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답변 내역

복어 껍질에는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복어 껍질에는 칼슘 . 비타민 D. 타우린.단백질 .미네랄이 풍부하며 ,간건강 .이뇨 작용 .혈관 건강 .피로 회복 .항암 작용에 도움이 됩니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.15
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양파와 마늘은 왜 구워먹으면 단맛이 느껴지는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파를 구우면 양파 속 '황화알릴' 등 일부 영양소가 열에 의해 분해되면서 설탕의 50배 정도의 단맛을 내는 '프로필메캅탄'이라는 성분을 만들어낸다. 때문에 양파를 구우면 단맛이 강해집니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.15
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가을대추는우리몸 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대추는 당질, 조섬유, 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민 C, 나트륨이 풍부합니다 .항암 효과 .면역력강화. 노화 예방 .혈관 건강 .간기능 개선 .불면증 개선에 도움이 됩니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.15
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계속 장염 증상이 있는데 뭐를 먹어야 하죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.장이 좋아지는 음식으로는 매실차 .바나나 .사과 . 연근. 흰쌀밥 등이 있으며 . 가공 식품은 꼭 피하세요 .
건강관리 / 환자 식단
23.09.15
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장이 안 좋은 사람은 소식을 해야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.장에 도움이 되는 방법을 소개하면 . 섬유질 많은 식품 섭취 . 수분유지. 프로바이오틱스 섭취 .가공 식품 제한 . 스트레스 관리 .충분한 수면이 있습니다 .
건강관리 / 환자 식단
23.09.15
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현미녹차 티백과 그냥 녹차 티백중에 콜레스테롤에 더 효과적인건 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.녹차에 함유되어 있는 떪은 맛을 내는 카테킨은 강력한 항산화 효과를 통해 유해한 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 혈중 중성지방을 감소시켜 비만과 관련된 성인병의 위험을 줄일 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.15
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양배추를 생으로 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 영양소와 같은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양배추의 비타민U는 열에 약합니다. 그리고 글루코시놀레이트도 매운맛과 향을 내는 휘발성 성분인지라 열을 가하면 금방 날아가 버리는 특징이 있습니다. 그래서 되도록이면 양배추를 열을 가해 끓이거나 장시간 삶기보다는 살짝 찌거나 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.09.15
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제로슈거 제품들은 다이어트에 정말 도움되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.설탕 대체 식품으로 인공감미료를 사용하는데이를 과다 복용시 식욕이 증가 할 수도 있습니다 .
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.14
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양배추에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양배추의 영양 성분에는 탄수화물, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 미네랄 등을 포함하고 있으며, 양배추의 효능에는 위장관 건강, 항암 효과, 면역력 강화, 심혈관 건강, 뼈 건강, 감염 예방 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.14
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우유, 치즈를 먹으면 어떤 영양소가 많이 섭취되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우유와 치즈는 전 세계에서 가장 많이 소비되는 유제품 중 두 가지이다. 칼슘, 단백질, 비타민 D와 같은 여러 가지 중요한 영양소를 제공하는 식품이다 .
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.14
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