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건강관리
당뇨식이면서 손쉽게 할수 있는거 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨에 좋은 식품으로 채소류, 열량이 적은 식품(곤약, 해조류, 버섯류, 우뭇가사리 등)이 있습니다 . 이를 활용한 음식을 만들어 보세요 .
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환자 식단
23.05.03
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아침식사의 중요성은 무엇 인건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침 식사는 하루를 시작하는 식사일 뿐만 아니라 건강한 생활 방식을 유지하는 중요한 측면이기도 합니다. 건강한 아침 식사는 신체 및 정신 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있으며 만성 질환 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 단백질, 통곡물, 과일 및 채소를 아침 식사에 포함하면 이 중요한 식사의 이점을 극대화할 수 있습니다. 그러니 아침을 거르지 말고 건강하고 맛있는 식사로 하루를 시작하세요.
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식습관·식이요법
23.05.03
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시금치와 섬초는 영양성분이 서로 같나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시금치에는 사포닌, 비타민 C, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부해 면역력 강화 및 항암 치료에 효과적이다. 항암작용을 하는 베타카로틴을 포함한 카로티노이드가 많이 함유되어 있다. 칼슘, 철분, 비타민 등도 많아 성장기 청소년과 어린이에게 매우 좋은 채소다. 뿌리에는 구리와 망간이 들어 있어 인체에 유독한 요산을 분리하고 배설시키는 작용을 한다.섬초란신안 비금천일염마을에서 생산되어지는 시금치를 섬초라하는데, 비금 천일염마을의 천일염과 함께 대표 특산물 중 하나이다. 섬에서 생산되어지는 시금치인 섬초의 특징은 비금도의 토양에 다량으로 함유하고 있는 영양분을 흡수하면서 자라고 비금도 섬의 특징인 강한 해풍을 받고 자라 시금치의 잎이 다른 지역의 시금치 보다 두꺼우며, 당도가 높고 섬유질을 많이 함유하고 있으며 타 지역의 시금치보다 품질이 좋기로 소문나 있습니다. 특히 섬초는 삶았을 때도 그대로의 모습을 유지하고 있으며 상온에서도 잘 시들지 않아 일반 시금치보다 높은 가격으로 판매 되어 지고 있습니다.
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기타 영양상담
23.05.03
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미역국을 엄청좋아하는데 미역의 효능은 무엇인가요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미역 효능 1. 다이어트 효과미역은 식이섬유와 탄수화물, 단백질 함량이 높아, 식사 대용으로 먹기에 좋습니다. 또한 미역에는 낮은 칼로리와 높은 영양소 함량이 있어, 다이어트에도 도움이 됩니다.2. 노화 방지미역은 비타민 A, C, E, K 등의 항산화 물질이 풍부해, 노화를 방지하는 효과가 있습니다.3. 면역력 증진미역은 비타민 C, 다른 항산화 물질, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부하여 면역력을 증진시키는데 도움이 됩니다.4. 뇌 건강 증진미역에 함유된 DHA와 EPA는 뇌 건강에 도움이 되며, 노년성 치매 예방에도 효과적입니다.5.소화 기능 개선미역에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어, 소화 기능을 개선시켜주는 데 도움을 줍니다. 미역에 함유된 카라겐, 폴리페놀, 루테인 등의 성분은 소화기 내 벽면 세포를 강화시키는 효과도 있습니다.6. 미용에 좋음미역에는 콜라겐과 엘라스틴 등의 성분이 풍부해, 피부 탄력과 윤기를 증진시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 미역에 함유된 미네랄과 비타민들은 두피와 머리카락에도 좋은 영향을 줍니다.7. 혈압 강화미역에는 다량의 칼슘이 함유되어 있어, 고혈압 예방 및 개선에 효과적입니다. 또한 미역에 함유된 마그네슘도 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.8. 뼈 건강 개선미역은 다량의 칼슘과 마그네슘이 함유되어 있어, 뼈 건강에 도움이 됩니다. 미역을 일상적으로 섭취하면 골다공증 예방에도 효과적입니다.9. 간 건강 증진미역은 비타민 C와 카라겐 등이 함유되어 있어, 간 건강에 좋습니다. 또한 미역에 함유된 루테인과 피코시아닌 등의 성분은 간암 예방에도 효과적입니다.10. 암 예방 효과미역에는 다양한 항암성분이 함유되어 있어, 각종 암 예방에 효과적입니다. 특히, 미역에 함유된 폴리페놀은 항암작용뿐만 아니라 항균효과도 있어 감기 예방에도 효과적입니다.
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기타 영양상담
23.05.02
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카페인 섭취량 관련 문의드립니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카페인 하루 권장량성인 기준으로 400mg입니다. 커피를 4~5잔 마시는 양입니다. 개인에 따라 카페인 민감도가 다르기 때문에 이보다 적게 마셔도 카페인 부작용이 발생할 수 있습니다.
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식습관·식이요법
23.05.02
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마늘의 효능이 궁굼 합니다 도움 투탁 드립니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 마늘의 주요 화학물질은 알린(Alliin)과 알리신(Allicin)으로, 이들은 마늘의 다양한 효능에 큰 역할을 합니다.마늘의 효능1.면역력 강화마늘은 면역 체계를 강화해주는 물질인 알신과 아미노산, 비타민 C, 셀레늄 등이 풍부합니다. 이들 물질은 감염으로부터 몸을 보호해주는 역할을 하며, 특히 감기와 같은 감염 질환에서 효과적입니다.2.항산화 효과마늘에는 항산화 작용을 하는 알리신이 함유되어 있습니다. 이는 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는데 효과적입니다. 또한 마늘은 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄 등 항산화 물질이 풍부해 전반적으로 체내 산화 스트레스를 줄여주는 효과가 있습니다.3.혈압조절마늘은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 마늘은 혈관 벽을 보호하고, 혈액의 순환이 원활하게 이루어지도록 돕는 물질이 함유되어 있기 때문입니다. 이러한 이유로 마늘은 고혈압 예방과 치료에 효과적입니다.4.혈당조절마늘은 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 마늘은 인슐린의 분비를 촉진하고, 인슐린 작용을 돕는 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 이유로 마늘은 당뇨 예방과 치료에 효과적입니다.5.항암효과마늘은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 마늘은 암을 예방하는 데 도움이 되는 항산화 물질과 항염증 물질이 함유되어 있습니다. 또한, 마늘은 종양 성장을 억제하는 질산이라는 화합물도 함유하고 있는데, 이는 암 세포를 죽이는 데 효과적입니다. 특히 대장암, 위암, 간암 등 다양한 종류의 암 예방과 치료에 효과적입니다.6.혈관 건강 개선 마늘은 혈관 건강에도 도움을 줍니다. 마늘은 혈액을 서서히 순환시켜 혈액이 혈관 벽에 충돌하지 않도록 하며, 혈액의 점도를 낮춰 혈액의 순환을 원활하게 합니다. 이로 인해 혈전의 발생을 예방하고, 동맥경화를 방지해줍니다.7.감염 예방 마늘은 항균 작용을 하는 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 다양한 종류의 감염을 예방하는 데 효과적입니다. 특히 마늘의 유황 화합물은 다양한 세균, 바이러스, 곰팡이 등을 죽이는 데 효과적입니다.8.소화 개선 마늘은 소화 개선에도 도움이 됩니다. 마늘은 소화 효소의 분비를 촉진하고, 위산의 분비를 억제하여 위장관을 보호하는 데 효과적입니다. 또한 마늘은 장 건강에도 도움을 줍니다. 마늘에는 장 내 세균의 균형을 조절하는 효과가 있어, 장 건강을 유지하는 데 효과적입니다.9.피로개선마늘은 피로를 개선하는 데도 도움이 됩니다. 마늘은 철분과 비타민 B6가 함유되어 있어, 혈액의 산소 공급에 도움을 줄 수 있어 피로를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.10.혈관 건강 개선 마늘에 풍부한 성분인 알리신 성분은 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통하여 혈소판 응집을 도울 수 있을 뿐만 아니라 혈액 응고를 막을 수 있어 혈관을 보다 건강하게 관리할 수 있어 고혈압 증상, 동맥 경화 등 여러 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
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식습관·식이요법
23.05.02
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간헐적단식중 제로콜라 섭취가능하나요? 단게 마구마구 땡겨서 뭐라도 먹어야 겠는데 너무너무 궁금하네요ㅠ 전문가님들~~답변 부탁드립니다~^^
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.제로 콜라는 설탕이 없는 것은 맞습니다. 대신 단맛을 내기 위해 인공감미료를 사용합니다. 보통 아스파탐, 스쿠랄루스, 스테비아 등의 인공감미료를 사용해 단맛을 내는데 이는 열량을 내지 않습니다. 따라서 0칼로리가 맞으며 혈당도 올라가지 않습니다. 사실 완전 0칼로리는 아니라 4칼로리 미만이라 식품위생법상으로 0칼로리 표기를 허용한다는 것입니다.그러나 과다 섭취시 식욕을 일으킬 수 있으니 이점 유의하시기 바랍니다 .
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식습관·식이요법
23.05.02
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다이어트 및 건강관리를 위한 야식은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.견과류는 간식으로도 좋습니다 .견과류는 씹히는 맛이 있고, 소량으로도 포만감을 얻을 수 있기 때문에 출출할 때 딱입니다.
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다이어트 식단
23.05.02
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선지의 영양소와 다이어트에 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.선지 영양성분은 철분과 칼륨이 많이 포함되어 있는 편이며, 또한 비타민과 칼슘, 칼륨 등몸에 좋은 무기질이 다양하게 함유되어 있으며선지 칼로리 역시 낮기에 다이어트 중이라도 부담 없이 드실 수 있을 것 같습니다
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다이어트 식단
23.05.02
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허브차에 대한 효능 얘기가 많던데요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.쟈스민쟈스민차는 향이 은은하며 맛이 달콤한 차입니다. 생리적, 심리적인 면에서 진정효과가 있어 심신을 안정시켜 줍니다. 또한 건조한 피부에 탄력을 주는 효능이 있습니다. 라벤더허브의 여왕이라 부리는 라벤더는 불면증을 해소시켜 주며, 신진대사를 도와줍니다. 또한 스트레스와 두통, 불안, 불면증 해소에 효과적입니다.카모마일카모마일은 허브티 중 역사가 가장 깊습니다. 김기에 걸렸을 때 발한작용을 해주어 감기의 초기 증상 혹은 두통에 효과적입니다. 진정작용과 소화촉진작용에 효과적입니다. 페퍼민트페퍼민트는 상쾌한 향으로 기분을 상쾌하게 만들어줍니다. 심신에 활력을 불어넣어 줘 스트레스와 피로를 풀어줍니다. 뿐만 아니라 두통과 신경통을 완화시켜 줘 소화불량에 좋습니다. 체내에 쌓여있는 가스를 배출시켜 줘 소화기능에 도움을 줍니다. 루이보스루이보스는 카페인이 들어 있지 않아 임산부나 아이들도 마시기 좋은 차입니다. 입덧을 가라앉혀주는 차로 유명하며, 항산화작용이 뛰어납니다. 녹차보다 5배나 많은 항산화성분이 들어 있어 노화방지에 좋습니다. 또한 골다공증과 신경안정, 아토피 피부염에도 도움을 줍니다.
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기타 영양상담
23.05.02
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