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답변 내역

고기와 같이 먹을 채소중 보관기간이 긴음식이 궁금합니다?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.개인적으로 케일를 추천합니다 .케일 보관시 씻지 않은 상태로 신문지에 포장하여 비닐에 담아서 냉장 보관 하세요 .냉동해서 해동할 수 있는 대표적인 채소는 고추 .대파가 있습니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.26
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채소 한가지를 반복해서 자꾸 먹는게 건강에 나쁜가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.채소에는 각종 영양소와 식이섬유소가풍부하게 들어 있기 때문에 건강을 챙기기 위해서는 다양한 종류의 채소를 골고루 드셔야 합니다 .
건강관리 / 환자 식단
23.04.26
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춘곤증을 이겨내는데 도움이 되는 식재료는 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.춘곤증에 좋은 음식 10가지 냉이향긋한 향이 일품인 냉이는 입맛을 돋우는 데 제격이죠. 또한 다른 나물에 비해 단백질 함량이 높은 편이라 기력 회복에도 도움이 됩니다.달래톡 쏘는 매운맛이 특징인 달래는 알리신 성분이 들어있어 원기회복과 자양강장에 좋다고 합니다.쑥미네랄이 풍부한 알칼리성 식품인 쑥은 몸을 따뜻하게 해 주고 혈액순환을 도와줍니다.미나리해독작용이 뛰어난 미나리는 간기능 향상에 도움을 주어 피로해소에 아주 좋습니다.취나물칼륨함량이 높은 취나물은 체내 염분을 배출시켜 주어 고혈압 환자에게 매우 유익합니다.씀바귀쓴맛이 강한 씀바귀는 위장을 튼튼하게 하고 소화기능을 좋게 한다고 합니다.두릅사포닌 성분이 다량 함유되어 있는 두릅은 면역력 강화에 큰 도움을 줍니다.더덕기관지 질환에 효능이 있는 더덕은 기침 가래 천식 완화에 많은 도움을 줍니다.딸기딸기는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사를 원활하게 만들어 주고 스트레스 해소에도 좋습니다.부추부추는 활성산소를 제거하는데 뛰어난 항산화작용을 하는 베타카로틴이 풍부해서 항암효과가 있고 각종 성인병예방에 특효약입니다.
건강관리 / 환자 식단
23.04.26
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많은 종류의 보리중 밥을 짓기에 적당한 보리는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사실 꽁보리밥 혹은 보리밥을 만들 때에는찰보리가 부드러워서 많이 이용하시는데요.진정한 매력적인 식감을 즐기시려면 늘보리로 만드셔야 해요. 또한 찰보리보다 늘보리가칼슘과 섬유질이 더 풍부하거든요. 물론 소화가 잘 안되시는 분들은 늘보리보다는 찰보리로 드시는걸 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.26
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하루 권장 탄수화물 섭취량은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.하루 총 섭취 칼로리가 2000칼로리라면 그중에 50%인 1000칼로리는 탄수화물을 섭취하는 것입니다. 1칼로리당 탄수화물은 4g 이니까 2000칼로리 기준이면 하루에 250g의 탄수화물을 섭취입니다. 즉, 2000칼로리 기준에서 한끼당 밥 200g은 먹어줘야 하는 것입니다. 한 끼 섭취시 남자는 밥 한공기, 여자는 3분의2 공기를 섭취하면 되고, 고기 80g 혹은 생선 한 토막, 계란이나 두부같은 단백질 반찬과 나물 반찬 2가지 정도는 기본적으로 드시면 좋다고 합니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.26
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과일을 그냥 먹는 것과 쥬스로 갈아 먹는 것에는 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일을 섭취할때는 생과일 형태로 씹어 먹는 것이 가장 좋습니다. 과일을 갈아서 쥬스 형태로 마시게 되면 혈당이 급격히 오를수 있습니다.말린 과일도 좋지 않습니다. 수분이 날아가 당 함유량이 높고 설탕이 뿌려져 있는 것도 있어 혈당을 급격히 높힐 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.25
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해장으로 동태탕을 추천하는데 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.동태탕효능 : 아미노산과 메티오닌 성분이 풍부하여 간을 건강하게 하며, 간의 해독기능 향상. 베타인과 타우린 성분이 피로회복 도움, 단백질 풍부하여 피부 건강과 노화방지에 도움이 됩니다 동태 내장인 알, 곤이는 단백질이 아주 풍부하며 ,인,칼슘이 들어있다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.25
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아침에 시리얼만 먹어도 아이들 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시리얼 부작용* 알레르기 반응(시리얼에 사람이 알레르기를 일으키는 성분이 포함된 경우) * 시리얼에 다량의 설탕이나 인공 성분이 포함된 경우 배탈 또는 소화 불량 * 시리얼의 칼로리가 높고 대량으로 섭취하는 경우 체중 증가 * 충치, 시리얼에 설탕이 많이 함유되어 있고 설탕을 씻어낼 수 있을 만큼 충분한 물과 함께 섭취하지 않은 경우 * 시리얼에 설탕이 많고 당뇨병 환자가 섭취하면 혈당이 급상승
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.04.25
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초밥이나 김밥에 설탕이 많이 들어가나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.초밥을 먹는 주요 부작용은 식중독의 위험입니다. 이것은 초밥이 일반적으로 원시가 제공되기 때문에 살모넬라 및 대장균과 같은 유해한 박테리아의 성장으로 이어질 수 있습니다. 식중독의 위험을 줄이려면 초밥을 올바르게 준비하고 물고기가 신선한 지 확인하는 것이 중요합니다. 스시의 높은 나트륨 함량을 인식하는 것도 중요합니다. 이로 인해 혈압이 증가 할 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.25
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우리가 평소 즐겨먹는 오리는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.[ 오리고기 영양성분 ] 오리고기 100g 기준 열량 134kcal이며 단백질 18.30g, 비타민A 22.00㎍RE 비타민B1 0.36mg, 비타민B2 0.45mg비타민B6 0.17mg, 비타민C 6.00mg비타민E 0.70mg, 아연 1.90g, 엽산 25.00㎍, 인 203.00mg, 지질 6.00g, 철분 2.40mg,칼륨 271.00mg, 칼슘11.00mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.25
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