건강관리
초밥이나 김밥에 설탕이 많이 들어가나요?
어느 책에서 읽었는데 피해야될 3대 음식이 짜장면과 떡볶이, 그리고 초밥이더라고요. 짜장면이나 떡볶이는 이해가 되는데 초밥은 왜 들어가는지 궁금합니다. 초밥은 건강한 음식이라고 생각했는데 아닌건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
초밥은 밥에 촛불을 넣어서 버무릴때 그 촛물 자체가 식초와 설탕 소금등을 넣어서
만들기는 하지만 김밥에는 그렇게 많이 들어가지 않는것 같습니다.
물론 만드는 사람에 따라서 다르겠지만요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
초밥을 먹는 주요 부작용은 식중독의 위험입니다. 이것은 초밥이 일반적으로 원시가 제공되기 때문에 살모넬라 및 대장균과 같은 유해한 박테리아의 성장으로 이어질 수 있습니다. 식중독의 위험을 줄이려면 초밥을 올바르게 준비하고 물고기가 신선한 지 확인하는 것이 중요합니다. 스시의 높은 나트륨 함량을 인식하는 것도 중요합니다. 이로 인해 혈압이 증가 할 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.