건강관리
고기와 같이 먹을 채소중 보관기간이 긴음식이 궁금합니다?
집에시 고기구워먹는날이 많습니다.
혼자다보니 쌍추나 고추,마늘등을 마트에 파는 소량으로 사도 버리는게 더 많습니다.
냉장보관기간 긴 채소나 냉동하여 보관하다가 해동해서 먹을수있는 야채류가 있는지 궁금하고 야채들을 오래보관 할수있는? 방법도 같이 설명해주시면 좋겠습니다.
전문가님들의 소중한 답변 기다리겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다!!!!
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 쌈으로 먹는 엽채류들은 보관기간이 오래 가지 않습니다. 대략 일주일 정도면
시들어 버리는게 대부분 입니다. 그렇기 때문에 냉동을 시키지는 못하지만
비닐보다는 상자에 보관하고 물을 뿌려서 신문지 같은것으로 덮어 놓으면 조금 더 오래 가는
경우가 많습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
개인적으로 케일를 추천합니다 .
케일 보관시 씻지 않은 상태로 신문지에 포장하여 비닐에 담아서 냉장 보관 하세요 .
냉동해서 해동할 수 있는 대표적인 채소는
고추 .대파가 있습니다 .