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위 건강에 도움을 주는 영양소는 무엇일까요?

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 양배추양배추는 비타민U가 들어있음으로 위점막을 보호하고 강화시켜 주며, 비타민K가 들어있음으로 위염으로 인한 출혈을 지혈하며 손상된 점막의 재생을 돕는다고 합니다. 소화기능을 촉진시켜 주며 조리를 해서 먹어도 생으로 먹어도 다 좋다고 해요. 2. 브로콜리섬유질과 다양한 식물성 영양소, 비타민, 미네랄을 함유하고 있으며, 설포라페인 성분이 위염 증상 개선 및 위 기능 향상을 도와줍니다. 또한 비타민 U가 들어 있어서 위점막을 보호하고 강화시켜 줍니다.3. 마늘 마늘의 주성분인 알리신이 위장을 자극하여 소화 촉진을 시켜주며, 위염 증상을 완화시켜 준다고 합니다. 구워서 먹으면 가장 좋다고 합니다 .4. 감자위에 난 상처의 염증을 줄여주고 소독하여 보호막을 만들어주며 위궤양의 출혈을 막는 효과가 있다고 합니다. 5. 무무에 함유된 디아제스타 성분이 소화효소로서 소화작용을 도우며 위염증을 완화시켜 준다고 합니다. 리파아제, 프로테아제 성분은 단백질 분해를 촉진하고 역시 소화작용을 돕는다고 합니다. 무를 생으로 갈아서 즙으로 마시면 좋다고 합니다.6. 마마 가루를 물이나 우유에 타서 먹거나 생마를 꿀에 재어서 먹으면 좋고, 뮤신이 단백질의 흡수를 도와주고 위벽을 보호해 주는 역할을 한다고 합니다. 위궤양, 위산과다에 좋으며 생으로 먹거나 즙을 내서 먹으면 좋습니다. 7. 꿀아침 공복에 한 스푼 먹으면 위에 좋습니다. 위자체에도 좋고 소화에도 도움을 많이 줍니다. 꿀을 직접 떠먹어 속이 딱딱해지며 통증이 있을 시 꿀을 물에 타서 먹으면 효과가 있습니다.8. 생강생강의 매운 성분인 진저롤이 항염증 기능을 갖고 있고, 위염 또는 위에 불편한 증상을 완화시켜 줍니다. 또한 장벽 보호, 장운동에 도움을 주므로 소화기관을 편안하게 해 주고, 변비 해소와 숙변제거에도 탁월하다고 합니다. 소화불량, 구토, 설사에 효과가 있습니다.9. 사과위운동을 도와 위장의 부담을 덜어주고, 아침에 사과 한 개를 섭취하면 하루 종일 위벽을 보호하는 효과가 좋다고 합니다. 섬유질, 유기산 함유로 소화기관의 조절자 역할을 하며 위궤양, 위염, 변비, 설사에 도움이 된다고 합니다 .

건강관리 / 환자 식단

23.04.13

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