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답변 내역

다이어트할떄 냉동 닭가슴살 괜찮나요?
닭가슴살은 칼로리가 낮으면서 질 좋은 단백질이 풍부하므로 다이어트용으로 적합합니다.닭가슴살에는 필수 아미노산 8종이 모두 들어있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.09
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구연산나트륨이라는게 무엇인가요?
‘구연산삼나트륨’은 주로 식품의 색깔을 좀 더 선명하게 유지시켜 주기 위해 음료수, 가공식품(슬라이스 치즈 등),어육연제품, 아이스크림, 잼, 젤리, 유제품 등에 사용되고 있습니다. 이 중에서 ‘구연산삼나트륨’이 가장 대표적으로 사용되는 예를 들자면청량음료, 이온음료 등의 음료수에 들어가는 구연산의 신맛을 완화하기 위해서 사용되는 것을 들 수 있는데요.(구연산은 신맛을 내는 첨가물입니다.) 이온음료에 신맛을 내게 해주는 ‘구연산’을 넣은 후에 알칼리성인 ‘구연산삼나트륨’을 첨가해 ‘구연산’의 자극적인 신맛을 적절하게 조절해줍니다.두 가지 첨가물이 합쳐져 만들어 내는 맛이 우리 입맛에 딱 맞는 짭짤한 신맛인 것이죠.이 때 이온음료에 사용되는 ‘구연산삼나트륨’의 사용량은 0.2~0.3%정도입니다.출처 5. 구연산삼나트륨 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.09
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식사할때에 반찬을싱겁게 해서 먹고?
소금을 적게 먹으면 혈압이 내려가고, 뇌졸중으로 인한 사망 위험이 낮아집니다.또 신장결석 및 골다공증의 위험성도 줄어들게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.09
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녹색 꽃양배추라고 불리우는 브로콜리는 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
브로콜리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.비타민c 같은 경우에는 함량이 레몬의 2배로 높다고 합니다. 그리고 고혈압 위험을 낮추는 칼륨이 100g당 370mg이나 들어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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일반 김의 효능을 알고 싶습니다.
김에는 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤과 담즙산의 합성을 막아줍니다.콜레스테롤이 담즙산을 만나지 못하면 체내에 흡수되지 않고 그래도 배출되게 됩니다.또한 대장암 예방에도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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생굴을 안전하게 먹을수 있는 방법이 있나요?
굴을 안전하게 드시려면 익혀 먹는 것이 좋습니다.노로 바이러스는 열에 약하기 때문에 굴을 생식으로 섭취하기보다가열 조리하여 드시는것이 안전하게 드시는 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.08
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다이어트 할때 영양성분을 어떻게 구성해야할까요?
다이어트는 무작정 굶거나 원푸드 다이어트로 한가지 음식만 먹는다면 건강을 헤칠 수 있고,요요현상이 오기 쉬우므로 다이어트를 하더라도 영양분을 골고루 섭취 하는것이 좋습니다.아침 – 단백질과 탄수화물 그리고 샐러드 과일 섭취점심 – 일반식 조절. 1/2 양, 저염식, 고단백.간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일저녁 – 단백질 위주의 식단간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일출처 2023 다이어트 식단 추천 ( 건강한 다이어트 식단 짜기) - 장비빨 (itembbal.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.08
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방울토마토를 많이 먹으면 건강에 안좋은가요?
방울토마토 하루권장량은 사람마다 다르지만 약 20알 정도이다. 방울토마토 한 알의 칼로리는 약 2kcal로 칼로리가 굉장히 낮은 편이다. 그러나 당도가 높으므로 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않다. 방울토마토를 지나치게 많이 먹으면 위산 역류를 비롯한 소화불량을 유발할 수 있다.출처 입에 쏙쏙 ‘방울토마토’...하루에 10알 넘게 먹어도 괜찮을까? (hidoc.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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가지 보라빛 블루베리의 보라빛 안토시아닌의 영양소가 같은가요?
가지 껍질이 보라색을 띠는 이유에는 안토시아닌 계열의 '나스닌' 성분이 중요한 부분을 차지한다. 나스닌은 활성산소 생성을 억제해 항암 작용에 효과가 있으며, 수분과 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출에 도움이 된다.출처 겨울철 면역력 높이는 진보라색 식재료 8가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.08
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구운 김은 불에 태우는건데 건강에 이상은 없을까요?
김은 굽는 시간이 짧기 때문에 영양 성분의 손실이 크지 않습니다.김을 구우면 김의 단단한 분자가 쪼개져 혈관 건강에 도움을 주는 비타민 용출이 용이해집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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