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답변 내역

우유를 불에 데우면 영양소가 파괴되지 않나요?
우유는 가공할 때에도 105∼135℃의 고온에서 약 3~4초간 살균하는 과정을 거치므로 너무 끓이지만 않는다면 우유 속 영양소는 파괴되지 않는다. 우유는 냉장 유통, 냉장 보관을 원칙으로 하므로 가급적 차게 마시는 것이 좋지만 장이 약하거나 설사를 하는 사람은 60℃ 정도로 따뜻하게 데워 마시는 것이 좋고, 불면증이 있을 경우 잠자리에 들기 전 따뜻한 우유 한잔을 마시면 불안감을 해소시켜줘 숙면을 취할 수 있다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000007324 | 하이닥
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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겨울철 자연산 굴은 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
굴에는 칼슘, 철분, 아연, 비타민B, 타우린 등이 풍부하게 함유돼 있습니다.이들 성분은 면역력을 높이고 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다.굴은 열량 낮고, 단백질과 글리코겐의 함유량이 높습니다.단백질 함량은 10% 정도로 우유에 비해 3배 정도 많습니다.출처 칼슘ㆍ아연 등 풍부한 완전식품 ‘굴’의 효능은? < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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미꾸라지 효능은 ? 추어탕 몸에좋겠죠??
미꾸라지는 기력회복에 도움이되고, 뼈 건강, 혈액순환, 위건강, 성장발육, 눈 건강, 빈혈 개선등의 효능이 있습니다. 출처 미꾸라지 효능 7가지 건강정보 (mediup.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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아침에 먹는 사과는 왜 좋은가요??
사과에는 식이섬유인 펙틴이 함유되어 있어 장 운동에 도움이 됩니다.또한 피로를 풀어주는 효능이 있어 (유기산) 피로회복에도 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
22.12.31
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다이어트에 흰쌀밥이안좋나요??
다이어트 중이라면 흰 쌀밥보다 현미밥을 추천 드립니다,현미는 식이섬유 함량이 높아 혈당을 천천히 올려줍니다.포만감이 오래가고 체내에 축척되는 지방이 적어 비만 예방에 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.31
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열무김치 찬성질 맞나요? 효능이궁금해요
열무는 차가운 성질을 가지고 있어 몸속의 열을 내려주는 효과가 있습니다.열무는 비타민A, B, C 등이 풍부하고, 식시섬유가 들어있어 소화가 잘되고 변비 예방에 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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녹즙 케일 몸 어디에 좋은가요??
케일의 효능은 섬유소질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되며, 항암효과도 뛰어나다. 다만 티오시아네이트라는 성분이 있어 빈속에 먹으면 위장장애를 일으킬 수 있다. 녹즙용으로는 녹즙용으로는 잎이 크고 대가 굵은 것이 주로 이용된다.출처 ‘케일 효능과부작용’ 녹즙을 만들땐 식초나 레몬 등을 넣어 (newsam.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
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밀가루가 쌀보다 더 살이 찌나요?
밀가루의 열량은 다른 곡식에 비해 높지 않다. 밀 100g의 열량은 330칼로리인데 반해 쌀은 360칼로리, 옥수수는 348칼로리, 귀리는 390칼로리나 된다. 오히려 밀에는 단백질이 쌀에 비해 1.5~2배 정도나 많고 비타민과 무기질도 풍부하게 들어있다.출처 밀가루가 다이어트 적? 쌀보다 칼로리 낮아 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.31
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오메기떡 오메기는 무얼 말하며 우리 몸에 이로운가요?
오메기라는 어원은 제주도의 차조, 좁쌀을 뜻한다고도 하지만 물 부족인 제주도 환경에서 왔다는 유래가 더 유력하다. 물을 끓이는 동안 일부가 증발되는 것조차 아까웠던 제주도는 떡도 빨리 익으라고 가운데를 오목하게 눌러 빚었다. 육지의 표현을 빌리자면 오목한 떡이라는 의미다.출처 [류양희의 수다 in Jeju]-탐나는 간식(2)-오메기떡 - 푸드아이콘-FOODICON
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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족발 영양소가 궁금합니다 어디에 좋은가요??
족발에 많이 함유되어 있는 콜라겐 성분이 근육이나 연골에 좋은 효능이 있어 뼈 성장 촉진에 도움을 주어 뼈 건강에 좋습니다. 납이나 수은 등 중금속이나 각종 독소를 배출하는 효과가 있습니다. 족발 속의 베타카로틴은 항산화 효과가 있어 노화예방, 암 예방에 효과적입니다.출처 족발 효능 - Google 검색
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
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