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답변 내역

당뇨와 요로결석이 동시에 있는 사람입니다
동물성 단백질(육류, 생선, 계란, 해산물 등)의 과량 섭취는 결석의 성분이 되는 칼슘, 수산, 요산의 소변 내 수치를 높이고 소변 산도를 낮추어 결석이 잘 형성되는 환경을 만듭니다. 따라서 고단백 식사를 피하고, 특히 동물성 단백질 섭취를 제한해야 합니다.출처 영양팀 | 삼성서울병원 (samsunghospital.com)고기, 쌀밥,밀가루,짠 음식들을 피하도록 합니다.도정하지 않은 현미 등의 통곡물, 콩 등의 비정제 탄수화물은 혈당을 천천히 올려 인슐린이 과하게 분비되지 않게끔 하기 때문에 몸에 좋습니다. 잡곡밥, 오트밀, 통밀빵은 오래 씹을수록 단맛이 나기에 단것을 먹고 싶은 욕구를 어느 정도 충족할 수도 있습니다.몸에 좋은 탄수화물이라도 과식은 금물입니다.탄수화물은 하루 최소 섭취량인 100g 이상으로 맞춰 먹도록 합니다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000719957 | 하이닥
건강관리 / 환자 식단
22.12.23
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돌미나리는 어떤영양분과 효능이있나요?
돌미나리는 습기가있는 곳이면 어디든지 잘자라는 식물로 우리몸에 좋은 효능들이 아주 많이 있다고합니다. 돌미나리에 함유된 "비타민a, b , 미네랄" 성분이 간기능 개선에 도움을 주고 혈액속 알세트알데히드를 효과적으로 해독하여 숙취해소에 도움이 된다고합니다.출처 돌미나리 효능 과 부작용 제대로 알고 드세요 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.23
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홍사을 먹고 술을 먹으면 술이덜취해요.왜 그런가요?
홍삼은 알코올 분해 효소의 활성증대를 돕고, 숙취의 원인인 아세트알데히드를 신속히 제거한다. 알코올 분해 효소를 활성화하고 간에서 생성되는 유독성 노폐물을 제거하기 때문이다.알코올은 몸속에 들어오면 간에서 분해돼 지방간을 일으키는 원인이 된다. 이때 홍삼은 손상된 간의 재생을 촉진하고 간을 보호해 만성 간질환을 예방, 개선하는 효과가 탁월하다.술 마신 다음 날 피로감이나 두통이 생겼을 때도 사포닌은 피로회복, 두뇌활동 촉진 등의 기능으로 숙취 해소에 도움이 된다.출처 숙취 있을 때 홍삼을 먹으면 | 중앙일보 (joongang.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.23
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한우와 수입산소고기의 차이는 무엇인가요?
수입산 소고기가 한우에 비해 저렴한 이유는 일차적으로 '땅' 문제다. 미국이나 호주 등 외국의 경우 우리나라와는 비교가 안될 정도로 거대한 규모의 목장에서 소를 키우고, 소의 주 사료인 옥수수까지 근처에서 직접 조달해 가격경쟁력을 높인다. '규모의 경제'가 작동한다는 얘기다.호주의 소고기 생산 공장 대부분이 소를 직접 키우고 도축·가공해 판매하는 것까지 한 곳에서 총괄한다. 옥수수 등 사료까지 직접 재배한다. 규모의 경제가 작용할 수 밖에 없다. 이에 반해 한우의 경우 우리나라 지형 특성상 미국이나 호주의 축산 농가에 비하면 가격 경쟁력을 갖기 힘든 구조다. 당장 옥수수 등 사료부터 외국에서 전부 수입하는 경우가 많아 생산농가 인근에서 사료를 바로 구할 수있는 외국에 비할 수 있는 여건 자체가 안된다. 출처 : 그린포스트코리아(http://www.greenpostkorea.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.23
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오리의 지방은 정말 몸에 나쁘지 않나요?
오리 기름은 불포화지방산을 함유하고 있어서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.오리고기의 포화,불포화 비율은 30:70 입니다.오리기름을 많이 먹게되면 불포화 지방산도 많이 섭취하지만, 그만큼 포화지방산도 많이 섭취하게 되므로무조건 오리기름이 좋아서 많이 먹는건 문제가 될 수 있습니다.출처 오리기름 정말 몸에 좋은 기름인가? (불포화지방산과 포화지방산, 그리고 콜레스테롤) : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.23
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고추냉이 영양 성분이 어떻게 이루어져 있나요?
고추냉이에는 비타민C가 100g 당 53mg으로 많이 들어있습니다. 카로틴 7 ㎎, 비타민B군과 칼륨63mg, 칼슘18mg, 엽산15mg 철분1mg등 으로 영양소가 풍부합니다 고추냉이의 이소티오시안산 알킬 성분은 향균효과와 살균효과가 있습니다. 대장균, 살모넬라균, O-157균, 장염 비브리오균, 황색 포도상 포도상구균 등 식중독 원인균의 증식을 억제합니다. 출처 고추냉이(와사비)의 효능과 영양성분 - 혈전예방,동맥경화 (tistory.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.23
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동남아시아 쌀밥이 왜 퍼석퍼석한가요?
쌀의 품종이 다르기 때문입니다.동남아에서 먹는 쌀은 인디카 쌀로 길고 홀쭉하며 찰기가 적은 특징을 가지고 있습니다.날씨 영향도 있습니다.베트남 쌀 품종은 습하고 더운곳에 잘 자랍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.23
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현미밥과 백미밥의 차이가 무엇인가요?
현미는 벼의 겉층인 벼껍질만을 벗긴 쌀을 말합니다.벼를 정미해서 흰쌀로 만들면 쌀겉면 영양분을 잃어버리게 됩니다.현미는 지방,단백질, 섬유소, 비타민B군이 들어있어 , 흰쌀밥 보다 좋은 영향을 많이 줍니다,
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.23
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스테비아 토마토에 들어가는 단맛의 주성분은 무엇인가요
스테비아 토마토는 일반 설탕의 약 300배의 단맛을 내는 허브과 천연 당분인 스테비아를 흙에 뿌리거나 인위적으로 작물에 주입해 재배한 토마토입니다. 덕분에 '토망고(토마토+망고)' '단마토' '슈가 토마토'라고 불릴 만큼 설탕을 흠뻑 뿌린 듯한 단맛을 자랑합니다.출처 한혜연 13kg 감량 비결, ‘스테비아 토마토’ 진짜 살 빠질까? | 전성기 (junsungki.com)스테비아 방울 토마토의 칼로리는 100g에 20kcl이고,일반 방울토마토는 100g에 16kcal로 칼로리가 크게 높거나 하진 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.23
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기침에 좋은 음식 차 알려주세요
기침 완화에 좋은 대표적인 차로는 도라지차, 맥문동차, 파뿌리차가 있습니다. 도라지에는 사포닌이 풍부해 기관지의 점액 분비를 촉진하고 기침을 완화시킵니다.출처 '콜록' 한번에 쏟아지는 눈총… 차·견과류로 기침 잡자 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.23
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