깻잎의 영양가에 대해서 궁금합니다.

Question

깻잎이 허브라고 들었습니다. 이는 허브로서 풍미를 더하거나

기분을 좋게하거나 이런류의 효과일듯 싶은데

영양학적으로도 어떤지 문의드립니다.

Answer 1

깻잎은 칼륨과 칼슘, 철분 등의 무기질 함량이 많은 대표적인 알칼리성 식품으로,

‘식탁 위의 명약’이라고 불릴 정도로 영양이 풍부합니다.

향긋하고 부드러운 식감으로 여름철 입맛을 돋워줍니다.

출처 ‘식탁 위의 명약’…철분·무기질 풍부한 식재료는? - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)