답변 내역

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.푸른주스는 변비에 도움이 될 수는 있지만, 대부분은 즉각적인 효과보다는 반나절에서 다음 날 효과가 나타나는 경우가 더 많습니다. 오늘 바로 쾌변을 기대하기에는 성공률이 높지 않고, 오히려 장에 가스가 차 더 불편해질 수도 있습니다.관장을 피하고 오늘 안에 도움을 받고 싶다면 따뜻한 물을 공복에 마시고, 올리브유를 소량 섭취하며, 복부를 시계 방향으로 마사지하는 방법이 장운동을 빠르게 자극하는 데 더 효과적입니다. 또한 찬 음료나 갑작스러운 섬유질 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.추운 날에 따뜻한 음식이나 음료를 마시는 것은 실제로 체온 유지에 도움이 됩니다, 다만 효과는 일시적이고 보조적인 수준입니다.뜨거운 국이나 음료를 섭취하면 입과 위장을 통해 체내로 열이 전달되어 몸이 금방 따뜻해지는 느낌을 주고, 혈관이 일시적으로 확장되면서 추위로 인한 긴장을 완화해 줍니다. 또한 따뜻한 음식은 에너지 섭취와 소화 과정에서 열 발생을 늘려 체온 유지에 도움을 줍니다.하지만 체온을 장시간 유지하는 데 가장 중요한 요소는 옷차림, 실내 온도, 활동량이며, 따뜻한 음료만으로 체온이 계속 유지되지는 않습니다. 특히 커피나 알코올은 말초 혈관 확장으로 오히려 체열 손실을 늘릴 수 있어 과하면 주의가 필요합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.60대 이후 체중이 느는 것은 의지 부족 때문이 아니라 호르몬 변화와 근육 감소 때문인 경우가 많아, 젊을 때처럼 굶거나 무리하면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.가장 효과적인 방법은 식사량을 크게 줄이기보다 단백질은 유지하고 탄수화물과 간식을 줄이는 것입니다. 밥은 반 공기 정도로 조절하되 두부·생선·달걀 같은 단백질을 매끼 챙기고, 저녁은 가볍게 드시는 것이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.귤과 레몬즙을 같이 먹는다고 해서 비타민을 과다 섭취해 문제가 생길 가능성은 거의 없습니다.비타민 C는 수용성 비타민이라 필요한 만큼 쓰이고 남은 것은 소변으로 배출되기 때문에, 음식으로 섭취하는 범위에서는 과잉 독성이 드뭅니다. 귤 1개에 비타민 C가 약간 들어 있고, 레몬즙도 일상적인 섭취량이라면 함께 먹어도 안전한 수준입니다.다만 주의할 점은 비타민 과다가 아니라 위 자극과 당 섭취입니다. 레몬즙과 귤은 산성이어서 위가 약한 경우 속쓰림이나 치아 부식을 유발할 수 있고, 귤을 하루 5개 이상 먹으면 당분 섭취가 늘어날 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.고지혈증 수치를 낮추려면 식습관 조절과 꾸준한 유산소 운동을 함께 하는 것이 가장 효과적입니다.음식은 밥,빵,면을 완전히 끊기보다는 정제된 탄수화물 섭취를 줄이고, 흰쌀,흰빵 대신 잡곡밥, 통밀빵으로 바꾸는 것이 도움이 됩니다. 또한 등푸른 생선, 두부,콩류, 채소, 견과류처럼 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 식품을 자주 섭취하고, 튀김,가공육,버터,크림류는 줄이는 것이 좋습니다.운동은 빠르게 걷기, 자전거, 수영 같은 유산소 운동을 주 5일 이상, 하루 30분 정도 꾸준히 하는 것이 가장 현실적이며, 여기에 가벼운 근력 운동을 주 2~3회 더하면 효과가 더 좋아집니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.늙은호박의 카로티노이드는 비교적 열에 강한 편이라 50도 정도의 저온 건조로는 큰 손실이 거의 없습니다. 오히려 수분이 빠지면서 영양 성분이 농축된 상태가 됩니다.카로티노이드는 고온에서 장시간 가열하면 일부 감소할 수 있지만, 건조기 50도 수준은 안전한 범위이며 색이 노랗게 유지된다면 성분도 잘 보존된 상태입니다. 또한 죽처럼 물과 함께 다시 끓여 먹어도 의미 있는 영양은 남아 있고, 소화가 잘되는 장점도 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.물 섭취는 적당히 꾸준히 마시는 것이 중요합니다.일반적으로 성인의 경우 하루 1.5~2리터 정도의 물 섭취가 적당하다고 보며, 1리터는 다소 부족한 편입니다. 특히 활동량이 있거나 겨울철 실내 난방으로 건조할 때는 1리터만으로는 체내 수분 보충이 충분하지 않을 수 있습니다.다만 한 번에 많이 마시기보다는 목이 마르기 전에 나눠서, 소변 색이 연한 노란색을 유지할 정도로 마시는 것이 가장 좋은 기준입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.양념돼지갈비는 설탕,간장,마늘이 많은 양념과 불에 직접 굽는 조리 방식 때문에 위가 약한 사람에게는 속쓰림이나 더부룩함을 유발할 수 있고, 고기를 태워 먹을 경우 위 점막에 자극이 되는 물질이 생길 수 있습니다. 특히 위암 가족력이 있다면 탄 음식과 과도한 양념 육류를 자주 먹는 습관은 피하는 것이 좋습니다.다만 외식 자리에서 가끔 적당량을 먹고, 고기는 태우지 않게 굽고, 상추·깻잎·채소와 함께 먹으며 공복 상태로 가지 않는다면 위에 미치는 부담을 크게 줄일 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.혈액순환이 잘 안 되는 느낌은 겨울철 추위, 활동량 감소, 근육 사용 부족 때문에 흔히 생깁니다.가볍게라도 매일 몸을 움직이는 것이 혈액순환에 도움이 됩니다.걷거나 스트레칭, 하체를 자주 쓰는 활동이 효과적 입니다.또한 몸을 따뜻하게 유지하고 물을 충분히 마시는 것이 혈액을 묽게 해 순환에 도움을 줍니다.음식을 추천해 드리자면, 생강, 마늘, 양파, 고등어, 비타민E가 풍부한 견과류 등이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.겨울철 활동량이 줄고 피로가 쉽게 쌓일 때는 간 해독과 에너지 대사를 돕는 음식이 도움이 될 수 있습니다.간에 좋은 음식으로는 부추, 마늘, 양파처럼 해독 효소를 돕는 채소와, 브로콜리·양배추 같은 십자화과 채소가 좋습니다. 콩·두부, 달걀, 등푸른 생선은 간 회복에 필요한 단백질 공급에 도움이 됩니다.피로 회복에는 비타민 B군이 풍부한 현미, 달걀, 돼지고기, 그리고 철분과 엽산이 들어 있는 시금치·미역이 도움이 되며, 따뜻한 국물 음식은 겨울철 기력 회복에 좋습니다.