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답변 내역

블루베리의 영양성분은 어떻게되나요?
블루베리에는 시력 향상에 효과적인 물질인 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌 함유량은 포도의 약 30배로, 블루베리의 대표 성분으로 꼽힌다. 안구 망막에 있는 로돕신은 시력에 관여하는 자주색 색소체로, 빛의 자극을 뇌로 전달해 물체를 볼 수 있게 돕는다. 로돕신이 부족하면 시력 저하를 비롯한 안구질환이 생기는데, 안토시아닌이 로돕신 재합성을 촉진해 이를 해결한다. 또한 단백질과 당의 결합을 억제해 백내장을 예방해준다. 이외에도 눈의 피로 개선, 당뇨망막증 치료 등에 효과적이다.50~60대 슈퍼푸드 '블루베리'의 효능 5가지 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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다이어트 요요 오지 않는 방법이 있을까요?
요요현상을 막으려면 체중을 서서히 빼는 게 좋다. 단기간에 체중을 급격히 감소하면, 몸은 원래 상태로 돌아가기 위해 더 많은 에너지를 흡수하고 체내 지방으로 저장하려는 경향을 보인다. 때문에 단기간에 체중을 감량한 경우 요요현상을 더 쉽게 겪는다. 체중에 따라 1개월에 2~4kg씩 서서히 감량하는 것을 목표로 하는 게 안전하다.다이어트의 적 '요요' 오지 않게 하는 방법 (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.14
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아이스크림에는 설탕이 많이 들어가나요?
시판 아이스크림의 당 함량은 개당 평균 18.5g으로, 아이스크림 한 개(평균 중량 118㎖)를 먹으면 세계보건기구(WHO)가 권장하는 성인의 하루 당 섭취 권고량(25g)의 74%를 섭취하게 된다고 밝혔다.“아이스크림 당 함량 높다” < Food & Life < 식품저널뉴스 < 기사본문 - 식품저널 foodnews
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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일반 아메리카노와 콜드브루의 카페인 차이가 있나요?
카페인 함량은 아메리카노보다 콜드 브루가 더 많은 편이다. 2018년 한국소비자원이 시중에 판매중인 원두커피 36종의 카페인 함량을 조사한 결과, 콜드 브루 커피 한 잔당 평균 카페인 함량은 212mg으로, 에너지 음료 한 캔 속 카페인 양의 4배에 달했다. 카페인은 물에 접촉하는 시간이 길어질수록 카페인 성분이 높아지는 특성을 가지고 있어 추출 시간이 긴 콜드 브루의 카페인 양이 더 많은 것이다. 아메리카노의 카페인 함량은 한 잔당 125mg 정도다.콜드 브루 vs 아메리카노… 몸에 더 좋은 커피는? (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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제피를 먹으면 어디에 좋은 건가요?
냉증 개선 제피나무의 효능 중 제피는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 혈액순환 촉진 및 신진대사 활성화를 통해 몸을 따뜻하게 하고 손과 발이 차가운 수족냉증 증상을 완화시키는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.제피의 효능과 부작용 및 먹는 방법 (vvonus.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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뼈건강에 좋은 음식은 어떤것들이있나요?
멸치는 ‘뼈 건강’하면 떠오르는 대표적인 식품이다. 칼슘 급원 식품인 멸치는 골다공증을 예방하는 동시에, 대사증후군 위험을 감소시키고 혈액 산성화를 막는다. 또한 신경전달을 원활하게 해 우울증·불면증 개선에 도움이 되며, 지능 발달에 좋은 불포화지방산 EPA와 DHA도 각각 9.2%, 14.1%씩 함유하고 있다. 이밖에 니아신, 인, 비타민B 등 각종 무기질이 많아 피로 해소에도 효과적이다. 멸치를 우엉과 함께 섭취하면 칼슘의 체내 흡수율을 높일 수 있다. 우엉의 ‘이눌린’ 성분은 장에서 칼슘 흡수를 촉진한다. 멸치에 부족한 섬유질, 철분, 비타민A, 비타민C 등을 보충해주는 풋고추와 함께 요리하는 것도 추천된다. 반면, 시금치의 경우 멸치의 칼슘과 결합해 체내 흡수율을 낮추고 유해한 물질을 생성할 수 있으므로, 가급적 함께 먹지 않도록 한다.중장년 ‘뼈 건강’ 위해 챙겨먹어야 할 식품 4가지 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
23.01.14
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사탕수수의 영양가가 궁금합니다.
사탕수수 줄기에 묻어 있는 당분은 결정체와 비 결정체 2종으로 분류된다고 합니다.결정체는 사탕수수당이라고 하며, 제탕 과정에서 쉽게 결정을 이루어 설탕이 된다고 합니다.비 결정체는 주로 포도당과 과당으로 되어 있고, 이는 액체 상태로 있는 당분이 된다고 합니다.사탕수수는 폴리코사놀이라는 좋은 성분이 함유되어 있어가지고 각광을 받고 있는데요.이 폴리코사놀 성분이 쿠바사람들에 건강함을 챙겨주는 성분으로 알려져 있습니다.사탕수수 효능과 부작용은 어떻게 될까요? : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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우유 대체 식품에는 무엇이 있을까요?
우유 대신 칼슘이 풍부한 음식에는 케일, 두부, 아몬드, 파슬리, 치즈 등이 있습니다.출처 우유 대신 먹을 수 있는 칼슘이 풍부한 음식 5가지 :: 허니팁 (honeytip.kr)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.01.14
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다이어트한다고 삶은계란을 많이 먹는데 쾐찮나요?
계란은 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 같은 모든 영양소가 골고루 들어 있어 우유와 함께 ‘완전식품’이라고도 불립니다. 특히 성장에 필요한 필수 아미노산은 모유 다음으로 높아 성장기 어린이는 하루 1개, 임신부는 하루 2개 정도는 먹는 것이 좋다고 합니다.출처 : https://health.chosun.com/healthyLife/column_view.jsp?idx=194
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.14
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떡볶이가 칼로리가 높은 음식인게 맞죠?
식품의약품안전처 자료에 따르면 떡볶이 칼로리는 200g(1인분)당 304kcal로, 탄수화물 함량은 60g이 넘어 칼로리의 약 80%를 차지하므로 영양소의 균형이 좋지 않은 편입니다,떡볶이 칼로리, 가볍고 건강하게 먹으려면 '이걸' 활용 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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