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답변 내역

저염식은 나트륨이 어느정도야 해당되나요?
저염식 또는 저나트륨식은 ?하루 소금 섭취량을 5g(나트륨: 2000mg) 정도로 제한하는 식사를 말합니다.나트륨을 과도하게 섭취하면 고혈압, 부종, 심혈관계 질환에 악영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.05
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소고기 버터에 구우면 칼로리가 많이 높아지나요??
소고기와 버터 소고기를 구워 먹을 때 풍미를 위해 버터를 두르는 경우가 있습니다. 하지만 콜레스테롤 수치가 단기간에 높아질 수 있으므로 순환기 관련 질환의 원인이 됩니다.출처 중도일보 - [카드뉴스] 소고기를 버터에 구우면 안 되는 이유 (joongdo.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.05
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우리가 평소에 먹는 꿀물은 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
꿀물에는 진정 작용 및 신경통에 도움을 주는 효능이 있습니다. 밤에 잠이안오실 경우 뜨거운 물에 꿀을 타서 드시면 도움이 된다고 합니다. 그래서 꿀물은 임산부에도 좋은 음식이기도 합니다. 비타민 B1,B12는 피부탄력을 좋게 한다고 합니다.출처 꿀물 효능과 타는법 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.05
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닭가슴살 대신 먹을만한 대체 음식 있을까요?
닭가슴살 대신 먹을 수 있는 고단백 식품에는 대구나 명태, 조기, 도미, 가자미 등과 같은 흰살생선저지방 코티지 치즈플레인 그릭 요거트콩류등이 있습니다.출처 닭가슴살 질렸다면? 대신 ‘이것’ 드세요…근육 만드는 고단백 식품 4 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.05
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홍어는 삭혀도 상하지 않는 이유는?
몸에서 생성되는 요소를 몸 밖으로 배출하게 되는데 연골어류들은 배출하지 않고 피부로 보내버립니다.이러한 요소 성분은 물고기가 죽게되면 분해되면서 암모니라를 생성하게 되고 냄새를 풍기게 됩니다.연골어류들의 요소가 분해되어 암모니아가 되는 과정에서 물고기를 부패 시키는 균을 죽이게 됩니다.출처 홍어가 썩지 않는 이유와 홍어의 유래 및 홍어의 제철 (tistory.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.05
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양파를 구운면 왜 단맛이 날까요
양파를 조리하면 매운맛이 없어지고 단맛이 나는 이유는? 양파를 가열하면 매운맛 성분의 일부가 분해되어 프로필메캅탄으로 바뀌게 됩니다.이 물질은 설탕의 50-70배의 단맛을 냅니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.05
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필수 영양소인 아미노산이 포함된 음식은 어떤게 있나요?
아미노산이 풍부한 음식에는두부, 계란, 쇠고기, 메밀, 피스타치오, 치즈 , 퀴노아, 아마씨 등이 있습니다.출처 아미노산이 풍부한 음식 9가지 (tistory.com)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.01.05
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단백질 섭취는 반드시 필요하겠지만
동물성 단백질은 체내 흡수량 또한 높아 적은 양으로도 많은 영양과 에너지를 얻을 수 있습니다.또한 필수 아미노산이 더 많이 들어 있지만 지방 함량도 많기 때문에 과도하게 섭취할 경우 많은 성인병을 유발할 수 있습니다.식물성 단백질은 동물성에 비해 지방 함량이 적기 때문에 칼로리가 낮습니다. 포화지방과 콜레스테롤 또한 없다. 하지만 필수 아미노산 중 단백질 합성에 꼭 필요한 류신이 적습니다.출처 동물성 단백질 vs 식물성 단백질...장단점은? (hidoc.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.05
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다이어트 식단 탄단지 비율이 궁금합니다
다이어트시 탄수화물 단백질 지방 비율은 4:4:2 혹은 5:3:2 비율로 섭취하시는게 좋습니다.출처 자신에게 이상적인 다이어트 탄단지 비율과 섭취방법 - 나만몰랐어 (tistory.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.05
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수박 씨를 먹으면 몸에 좋나요?
수박씨에는 쿠쿠르비틴이라는 성분이 들어있어 체내의 노폐물을 배출시키고 혈액을 맑게 만들어주며, 구충작용과 암 발생을 억제시켜 준다고 하는데요. 특히, 방광염의 염증을 완화시키는 수박씨 효능을 볼 수 있다고 합니다.출처 수박씨 효능과 잘~ 먹는법 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.05
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