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답변 내역

통풍에 좋은 식단 무엇이 있을까요!?
요산은 퓨린의 대사 생성물이므로 통풍 환자의 경우 퓨린 함량이 높은 췌장, 신장, 간 등의 육류 내장류는 피해야 합니다. 피할 필요까지는 없으나 소고기, 양고기, 돼지고기와 정어리, 조개류와 같은 퓨린이 높은 해산물을 제한하여 먹습니다.출처 알기쉬운 영양소 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.22
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물은 꼭 오래 끓여 먹어야 하나요?
수돗물을 끓이면 소독약 냄새가 사라져 물맛이 좋아진다. 물이 끓기 시작하면,뚜껑을 연상태에서 5분 이상 더끓여야 더욱 효과가 확실하다. 그러나 염소가 없어지는 대신 잡균이 들어가기 쉬워 그때그때 마실 분량만 끓이는 것이 좋다.출처 알고마시는물 < 물이야기 - 상수도사업본부 (cheongju.go.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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소면 안 헹구어 먹으면 안 좋은 영양분이 있나요?
소면을 찬물에 헹구는 이유는 퍼지는 습성이 있는 알파 전분을 헹궈서 알파화 되는것을 막기 위함입니다. 또한 소면 끊김을 방지하기 위해 사용한 기름기를 제거 하기 위함입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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수족냉증에 생강차 어떤 도움이 될까요?
한방차(茶)가 수족냉증을 극복하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 쑥, 인삼, 생강, 구기자, 대추, 계피 등의 약재로 차를 끓여 하루 두 번, 아침과 저녁으로 마시면 좋습니다. 특히 부인과 질환으로 인한 수족냉증에는 더덕, 당귀, 향부자를 차로 마시면 도움이 됩니다.출처 겨울철 한파에 손‧발 꽁꽁?...수족냉증에 좋은 한방차 6가지 – 현대건강신문 (hnews.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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냉동식품을 해동후 재냉동을 하면안되는이유?
냉동된 음식 안에는 일부 박테리아가 생존 할 수 있습니다.박테리아는 냉동된 상태에서 증식이 억제 되었을 뿐이고 해동한 이후에는 다시 빠르게 증식하게 됩니다.출처 [생활상식] 해동한 음식을 재냉동 안 되는 이유 - 데일리팝 (dailypop.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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고구마를 아주 좋아합니다. 보관을 잘하는 방법 부탁드립니다.
신문지를 활용하여 보관해보세요신문지를 깔고 그위에 고구마 그다음에 신문지 겹겹이 쌓아 보관하시거나한알한알 신문지로 보관 하셔도 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.22
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다이어트 시리얼 식사대용 괜찮은가요?
탄수화물 위주 식단이므로 단백질과 비타민, 미네랄이 결핍될 수 있으므로 생선이나 삶은 달걀, 닭가슴살 같은 저지방·고단백 식품을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 하루 한 끼 정도 식사 대용으로 하는 것은 괜찮지만, 다이어트를 위해 저칼로리의 시리얼을 두세 끼 먹으면 영양 불균형으로 오히려 비만을 초래할 수 있으니 주의가 필요합니다.출처 시리얼, 한 끼 식사대용‥다이어트는 '곤란' (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.22
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산초가루의 재료와 효능은 무엇인가요?
제피는 씨는 기름을 짜기도 하고 씨의 껍질을 갈아서 사용하는 게 바로 제피가루! 잎은 톱니처럼 삐죽삐죽한에 봄에 여린 잎을 따서 장아찌를 해 먹는답니다. 그래서 우리가 흔히 산초라고 알고 접하는 음식이 대부분 제피랍니다.출처 제피열매로 가루 만들기 산초 제피 구분하기 제피가루 보관법 (10000recipe.com)산초가루는 소화불량, 설사, 두통에 도움이 된다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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초콜릿이많이뭍은 과자는 자주먹으면안되나여?
초콜릿은 지방함량이 높습니다.몇개만 먹어도 밥 한공기 칼로리를 넘길수가 있죠비만이나 당뇨병이 있다면 조심하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.22
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과일주스가 당이 많이들어서 안좋은가요?
과일주스는 당 함량이 높습니다. 한 컵만으로도 당 섭취 권고기준 이상을 섭취하게 되는것이지요. 당함량이 높은 이유는 과일 자체 함유되어 있는 당 외에 설탕, 시럽 등을 첨가하기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.22
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