답변 내역

찬성분인 아로니아는 더운성질을 가진 사과나 귤, 유제품 등과 함께 먹으면 좋습니다. 아로니아의 클로로겐산이 지방이 축적되는것을 막아주기에 육류섭취 시 먹으면 좋습니다.그리고 아로니아는 안토시아닌 함량이 높습니다.출처 아로니아 식재료 효능 영양성분 고르는법 손질법 보관법 음식궁합 활용음식 - 램프쿡 (lampcook.com)

봉지면(1640mg)이 컵라면(1505mg)보다 나트륨 함량이 많습니다.나트륨 함량이 좀더 낮은게 낫겠지요출처 컵라면 vs 봉지라면, 나트륨 더 많은 제품은? (chosun.com)

안녕하세요리코타 치즈100 g 당 - 칼로리: 156kcal | 지방: 10.44g | 탄수화물: 4.09g | 단백질: 11.32출처 리코타 치즈 칼로리와 영양 정보 (fatsecret.kr)

육류를 불로 굽거나 훈연하면 단백질의 반응으로 인해 아크릴아미드가 발생하는데, 아크릴아미드는 발암물질로 구분된다.출처 탄 음식 발암물질설 - 나무위키 (namu.wiki)

눈의 떨림은 단순한 영양부족보다는 근육 신경전달에 중요한 무기질 중 하나인 마그네슘이나 칼슘의 부족이 주된 원인인 경우가 많다. 평소 먹는 식단에서 마그네슘 섭취가 부족하다고 느껴진다면 별도의 보충제로 마그네슘을 보충하는 것도 좋은 선택이다.성인의 체내 마그네슘의 양은 20~30g정도 된다고 한다. 골격에 60%, 연조직에 40%가 분포하고 있으며, 하루 섭취 권장량은 남성의 경우 350mg, 여성의 경우 280mg이다.출처 유한양행 모바일 (yuhan.co.kr)

안녕하세요취두부는 중국 요리로 두부를 소금에 절인 뒤 석회 속에 넣어 보존해 만든 발효식품입니다.취두부 효능 자료 첨부하였으니 참고해 주세요출처 취두부 효능 7가지 그 진실은? (tistory.com)

콩을 익혀 먹으면 소화흡수율이 60%에 이르지만 된장으로 만들어 먹으면 85%, 청국장은 90%, 두부는 95% 정도로 소화흡수율이 높아진다. 단백질 함량이 높은 콩이라도 그냥 먹으면 소화흡수율이 낮아 실질적인 흡수량도 낮아질 수 있다. 그런데 우리 조상들은 된장이나 두부처럼 가공과 발효라는 생활 속 지혜를 활용해 단백질 흡수율이 뛰어난 방법을 찾아냈다.특히 콩으로 된장이나 간장을 만들어 먹으면 콩이 발효 되면서 원래 콩에 없거나 부족했던 비타민 B1, B2, B6, B12 등이 새로 생기거나 늘어난다. 콩으로 콩나물을 만들면 된장에도 없는 비타민 C를 새롭게 만들어 주고, 비타민 A는 콩의 18배로 늘어난다.출처 두부와 청국장, 소화흡수율 90% – Sciencetimes

소 곱창 영양성분 아연으로 인해 몸의 상처를 치유하고 세포를 성장시켜주며 , 탄수화물을 대사하는데 사용하는 미네랄의 공급원으로 사용되며 , 콜레스테롤이 적고 소 곱창 영양성분 불포화 지방산과 콜라겐 성분이 풍부하여 피부미용에 탁월하답니다.출처 소 곱창 효능 영양성분 칼로리 먹는법 및 부작용 : 네이버 블로그 (naver.com)소곱창 구이 150g을 기준으로 지방은 61g 내장지방이 끼어 있는 대창은 지방 함량이 더 높다.출처 소 곱창의 ‘곱’이 배설물? 진실 or 거짓 (chosun.com)

당류가 더 많은 샤인머스캣, 비타민과 무기질이 더 많은 캠벨우리나라 포도 재배 면적 1, 2위를 기록하는 샤인머스캣과 캠벨 포도를 비교해보면, 100g당 에너지와 총당류 함량은 캠벨이 51kcal, 9.16g이고, 샤인머스캣이 66kcal, 15.29g으로 캠벨보다 샤인머스캣이 높다. 포도의 과육에 풍부한 당류는 효율적인 에너지원으로 쓰일 수 있어 피로 회복에 좋고, 영양 간식으로도 안성맞춤이다. 반면 수분, 칼륨, 비타민 K 함량은 샤인머스캣이 81.4g, 205mg, 18.01mg이고, 캠벨이 83.6g, 235mg, 39.27mg으로 샤인머스캣보다 캠벨에게 더 많이 들어있다. 100g당 함량만으로 단순 비교한다면, 당류 함량 조절이 필요한 당뇨 환자나 나트륨 배출을 도와 혈압 상승을 예방하고 싶은 사람이라면 샤인머스캣보다 캠벨 포도를 선택하는 것이 좋다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000749094 | 하이닥

루테인은 눈 관련 건강 기능성 식품으로 황반 색소 밀도를 유지시켜 눈 건강에 도움을 주는 기능 성분이며, 일일 섭취량은 10~20mg입니다.출처 눈에 좋은 영양제 루테인, 제대로 알고 먹자 - 전체 | 카드/한컷 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)