답변 내역

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.단백질 보조제라고 헬스하는 분들이 많이 드시는데단백질 보조제는 알수없는 첨가물이 들어있는 경우가 많아서 식품으로 단백질을 섭취하는 것이 가장 좋아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.우유 유당 분해효소인 락티아제가.결핍되서 소화흡수 불량이 생기는 유당 불내증 때문이예요우유를 데워먹거나 두유로 대체할 수 있어요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다. 아침에 사과를 먹으면 펙틴이라는 물질이 식이섬유소가 많아 장운동을 되와요그리고 자두도 수용성 식이섬유소가많아 5알정도 먹으면 시원하게 나와요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.식시전에 먹거나 식사 후에 먹거나 아무때나 마셔도 상관없지만 물을 밥에 말아먹는 것은 침의소화액이 희석되고 밥알을 안씹고 그냥 넘길 수 있기 때문에 안 좋다 합니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.사과의 펙틴이라는 성분이 수용성 섬유소로 장의 소화기능에 부담을 줄 수있어서 소화기능이 약한 사람은 아침에 먹는 것이 좋아요아침에는 수박 블루베리가 좋고저녁에는 토마토 복숭아 파아애플 바나나등이좋아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.바나나의 마그네슘 성분이 공복에 섭취하면 흡수가 잘되지만 위장장애를 일으킬수 있다해요고구마의 아교질 탄닌 성분이 공복에 섭취하면 위산이 과도하게 분비되고 위벽을 자극해 속쓰림을 유발해요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.밀가루음식은 가루로 되서 밀가루에 있는 당의 흡수율이 빨라 혈당이 급격히 올라 많이 먹으면 비만의 원인이되요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.콩나물은 끓는물에 아무것도 넣지말고 딱 5분 삶아주면 아삭하고 맛있어요 어느정도 삶아야지 덜 삶으면 비린내나요 삶고나서 찬물에 두번헹구세요 그럼 더 아삭해져요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.한번도 그렇게 끓여보지는 않았지만 본인의 취향대로 끓여서 맛있으면 될 것 같아요 돼지고기 기름이 있으니 참치기름은 빼서 넣으시는게 좋을 것 같아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.과일이나 야채를 갈아먹으면 칼륨 철등 영양분 흡수가 증가하는 대신 당이 많은 음식일 경우 당에 흡수도 증가하여당의 급격한 상승과 인슐린 분비를 자극합니다