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알배추나 배추로도 피클을 만들어 먹는지요? 방법이 궁금합니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.배추도 피클을 못 만들 이유는 없죠. 물3 설탕1 식초 1 소금1숟가락 비율로 넣고 끓인 물을 식혀 부어주면 됩니다비트나 무 청양고추 같은.것을 넣어도 맛있어요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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오늘 같은 추운날씨에 혹시 냉장식품 냉장고가 아닌 베란다에 둬도 괜찮은지요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.요즘같이 추운날 영하의 온도에서는 밖에 두셔도 괜찮아요 대신 해가 안보이는 곳에 두시고 하루 안에 드시면 괜찮을 것이라 봅니다
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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라면 부셔서 스프 뿌려 먹으면 건강에 많이 해롭나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.아무래도 라면을 끓여 먹더라도 국물을 먹으면 나트륨이 많아서 문제인데 그냥 생라면에 뿌려서 먹는건 똑같이 나트륨 섭춰가 많아져서 안 좋겠죠 과자도 마찬가지로 많이 드시면 좋지 않아요
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.22
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기관지에 좋은 작두콩차는 계속 마셔도 영양상 문제 없나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.작두콩차는 따뜻한성질때문에 체내에 열이 많은 분들은하루에 1잔정도가 적당하며 평소 대장이 약한 분들의 경우 복통 설사등의 증상이 나타날 수 있어요 적당량 섭취하셔야해요
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.22
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단백질만 먹는 다이어트 식단 추천해주세요..
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.우리몸은 5대영양소가 풍부하게 들어와야 하는데 탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민이 있어야지 영양 균형이 깨지면 건강이 무너져요 양질의 단백질 섭취도 해야하지만 어느정도 다른 영양소들도 섭취해야해요단배질은 식물성 단백질 7이나8 섭취할때 동물성은 2나3정도가 좋아요
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.22
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늙을수록 식단 열량을 줄여야 하나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.노인남성은 하루 2000칼로리 노인여성은 하루1600칼로리 정도 섭취해야해요 평균성인 칼로리 섭취에 비하면 각각 남자 700칼로리 여자 400칼로리 줄어 든 것이예요대신 칼슘단백질비타민D엽산등이 풍부한 양질의 식사를 하셔야해요 늙을수록.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.22
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콩나물 끊이러하는데 북어가 없네요 맛있게 끊이는 방법 알려주세요
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.요즘제철인 조개를 넣어 드셔보거나 다시멸치육수를 진하게 우려 사용해 보세요 감칠맛이 나더라구요 청양고추 넣으면 깔깔하니 더 맛있어요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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음식 볶을때 들기름 사용 하면 안됀다고 들었는데..
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.들기름은.발연점이 낮아 볶음요리에 쓰면 안되요높은 온도에 가열하면 트랜스 지방을 생성한다 해요향도 떨어지므로 무침요리에만 쓰세요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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송년회로 과음한날 숙취해소겸 다이어트도 항수 있는 식단을 알려주세요!
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.황태 콩나물국 드세요 황태는 양질의 단백질과 여러필수아미노산이 가득하고 콩나물과 같이 비타민C도 많아요그래서 피로회복과 피부건강에도 좋아요콩나물의 아스파라긴산은 숙취해소에 효과가 좋으면 줄기에는 식이섬유소가 많아 다이어트에 효과가 있어요
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.22
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요즘 먹방 유튜버들이 먹는 까만 팽이버섯은 어떠한 팽이버섯인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.짜장 소스를 입힌 팽이버섯 같은데요 팽이버섯은 식감도 좋고 아삭거리는 소리도 식욕을 당겨요 짜장불닭 팽이버섯 같아요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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