냉동식품을 해동후 재냉동을 하면안되는이유?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.냉동시킨것을 재 냉동하면 해동했을때 산소접촉 빛접촉 온도등으로 세균이 번식되서 품질에 변화가 와요 그래서 다시 재냉동하면 안되요
평가
응원하기
다이어트 할때 원푸드 메뉴로 만두 괜찮을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.뭐든 원푸드 다이어트는 건강한 다이어트가 아니라 봅니다 냉동 만두라면 만두에 조미료도 많을텐데 많이 먹어서 좋지는 않아요 또 그 안에 영양소가 골고루 들어있다고 보기 힘들고.밀가루피로 만들어서 좋지 않고 그냥 현미밥에 고단백질 지방 무기질 비타민 골고루 드세요
평가
응원하기
열많은사람이 먹으면안되는 음식이있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.열이 많은 사람은 향이 강한 식품은 피하는 것이 좋아요향이 강하고 매운 마늘 생강 또 대추나 인삼같은 삼종류는 신진대사를 빠르게해서 체온을 높일 수 있어요그밖에 꿀 카레 겨자 계피 고추등의 섭취를 줄이세요
평가
응원하기
프랑스에서는 일요일마다 닭고기를 먹는 이유가 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.프랑스국왕 헨리4세 시절 영국과 백년전쟁으로 긴 전쟁때문에 부유하지 못하자 풍족하게 먹지 못하는 국민들을위해 일요일 만큼은 닭고기를 먹을 수 있게 하겠다는 데에서 유래했다고 해요
평가
응원하기
구운 고구마 .찐고구마.생고구마
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.칼로리로는 생이나 찐이나 비슷 하고 군구마가 1.4배정도 높아요 단맛은 구운고구마가 수분함량이 줄어들기 때문에 당도가 높아요 그래서 혈당을 올려줄 수 있고 생고구마가 혈당변화가 거의 없어서 다이어트 하시는 분들은 생고구마를 드세요
평가
응원하기
산초가루의 재료와 효능은 무엇인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.중국원산지인 초피 나무에서 자라는 열매를 말려 이후 껍질을 가루로 만들어 냅니다 추어탕의 비린맛을 잡는 효능도 있고 살균해독 이뇨 눈건강 진통작용 호흡기건강 내증개선 면역력 강화 장건강 피부질환 개선이 있어요
평가
응원하기
알배추나 배추로도 피클을 만들어 먹는지요? 방법이 궁금합니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.배추도 피클을 못 만들 이유는 없죠. 물3 설탕1 식초 1 소금1숟가락 비율로 넣고 끓인 물을 식혀 부어주면 됩니다비트나 무 청양고추 같은.것을 넣어도 맛있어요
평가
응원하기
오늘 같은 추운날씨에 혹시 냉장식품 냉장고가 아닌 베란다에 둬도 괜찮은지요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.요즘같이 추운날 영하의 온도에서는 밖에 두셔도 괜찮아요 대신 해가 안보이는 곳에 두시고 하루 안에 드시면 괜찮을 것이라 봅니다
평가
응원하기
라면 부셔서 스프 뿌려 먹으면 건강에 많이 해롭나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.아무래도 라면을 끓여 먹더라도 국물을 먹으면 나트륨이 많아서 문제인데 그냥 생라면에 뿌려서 먹는건 똑같이 나트륨 섭춰가 많아져서 안 좋겠죠 과자도 마찬가지로 많이 드시면 좋지 않아요
평가
응원하기
기관지에 좋은 작두콩차는 계속 마셔도 영양상 문제 없나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.작두콩차는 따뜻한성질때문에 체내에 열이 많은 분들은하루에 1잔정도가 적당하며 평소 대장이 약한 분들의 경우 복통 설사등의 증상이 나타날 수 있어요 적당량 섭취하셔야해요
평가
응원하기