답변 내역

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.밀가루 중력분이나 강력분을 사용하여 만들게 됩니다 감자전분으로 만두피를 만들게 되면 얇고 투명하게 만들 수 있어요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.고구마를 말랭이 하면 수분이 날라가기 때문에 당성분등 영양도 농축되게 됩니다 그래서 당도도 높아지게 되어요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.콩나물에 들어있는 아스파라긴산이라는 물질이 숙취해송에 뛰어난 효능이 있으며 비타민C도 많아 피로회뵈에 좋아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.둘다 중요해요 탄수화물을 줄이시고 정제가 덜된 통곡물이나 현미 위주로 드세요 그리고 근력을 키우시고 고 단백 식이를 하세요 비타민 무기질도 챙기시면서 건강하게 빼셔야해요 30분이상 땀흘리게 운동도 매일 하셔야지 체중조절 되요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.파슬리는 엽산이 풍부해서 심혈관질환을 예방하며항산화성분은 면역력을 강화시키며 피부미용에 좋고 비타민 A가 많아 눈건강에 도움을 준다고 합니다 비타민 K는 뼈 건강에 좋다고 해요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.고구마나 감을 말려 먹게 되면 식감도 쫄깃쫄깃하고당도가 높아지며 영양이 농축되어 칼로리가 높아집니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.생선뼈는 칼슘의 함량이 많고 흡수율을 높여주며 무기질이 많이들어있어요 골다공증 예방에 도움을 줍니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.라면의 면은 밀가루이고 포화지방산이 많은 팜유로 튀기기 때문에 좋지는 않아요 그리고 스프에는 나트륨 성분이 많아 국물까지 드시면 혈관건강에 좋지 않습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.맛술은 생선이나 고기의 잡내를 잡아주는 용도로 사용하고 미림은 음식의 감칠맛을 내주는 용도로 많이 사용해요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.식사전 30분에 마시는 물은 지방축적되는 것을 막아주며 변비와 노폐물 배출에 도움을 줘서 다이어트 효과가 있어요 하루 평균 8잔의 물이 적당해요