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만두피는 밀가루로 만드는건가요?

보통 만드를 만들때 만두피는 밀가루로 만드는건가요?

요즘은 피도 종류가 많더라고요 투명하고 얇은피도 있고 엄청 쫄깃한데 모두 밀가루 인가요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 강형봉 영양전문가

      강형봉 영양전문가

      국기연

      ∙

      안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

      만두피는 밀가루 뿐만 아니라 여러 종류를 섞어 만들기도 합니다.

      밀가루와 찹쌀가루를 혼합하여 만들기도 하고, 각종 전분가루로 만들기도 합니다.

      이렇듯 만두피의 속성에 따라 재료를 달리하고 있답니다.

    • 신은혜 영양사

      신은혜 영양사

      식품안전관리센터

      ∙

      안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

      밀가루 중력분이나 강력분을 사용하여 만들게 됩니다 감자전분으로 만두피를 만들게 되면 얇고 투명하게 만들 수 있어요