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답변 내역

상추의 어떤 영양 성분이 잠을 유발하게 되는 건가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추 줄기에서 나오는 우윳빛 즙액에 락투세린과 락투신이 들어 있는데 이것이 진통과 최면 효과가 있어 상추를 많이 먹으면 잠이 온다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.24
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찹쌀밥에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 찹쌀의 풍부한 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 찹쌀은 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 나이아신 등)을 다량 포함하고 있어 에너지 생성과 신경 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 철, 아연, 마그네슘, 인 등의 미네랄이 풍부하게 들어있고 단백질의 구성 요소인 필수 아미노산도 찹쌀에 들어있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.24
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나토의 끈적이는 점액질은 무엇인가요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.나토의 끈적임은 나토의 제조 과정에서 발효에 참여하는 박테리아인 '바실러스 서브틸리스'가 생성한 폴리감마글루탐산이라는 물질 때문입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.24
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면역력에 도움이 되는 음식은 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.면역력 강화를 위한 음식으로는 다양한 식품이 있습니다. 비타민 C가 풍부한 과일(오렌지, 딸기), 야채(브로콜리, 감자), 아연이 풍부한 씨앗, 견과류, 달걀, 프로바이오틱스를 함유한 요거트, 발효 음식(김치, 된장), 비타민 D가 풍부한 어육류, 계란 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.01.24
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유자에 들어있는 영양성분과 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.유자는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 식이 섬유, 폴리페놀 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하며 면역 체계 강화에 도움을 주고 피부 건강에도 이점을 제공합니다. 비타민 A는 시력 개선과 피부 건강을 지원합니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움이 되고, 식이 섬유는 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.24
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탄산음료를 많이 먹으면 어디가 않좋아지나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄산음료를 많이 마시면 몸에 여러 가지 부정적인 영향이 있을 수 있습니다. 높은 설탕 함량으로 인해 비만, 당뇨병, 치아 문제 등의 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 과도한 카페인과 인공 첨가물은 수면 문제, 불안, 소화계 이상과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 탄산에 들어있는 인산은 뼈 건강에 안좋고 칼슘 배출을 촉진할 수 있습니다. 탄산음료의 산성성은 위장 점막을 자극하여 소화계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.24
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키토산을 많이 먹으면 어디에 좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.키토산은 지방 흡수를 감소시키고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있어 심혈관 건강에 좋고 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있고 항산화 성분을 포함하고 있어 면역에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.24
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히스타민이 많이 들어있는 음식을 알려주세요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.히스타민이 들어있는 음식에는 어묵, 생선가공품, 유제품, 와인, 사이다, 맥주, 시금치, 토마토,감귤류, 훈제, 소세지, 통조림, 곶감, 발효음식에 들어있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.24
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흑임자가 몸에 좋은가요? 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.흑임자는 항산화 작용을 하는 토코페롤과 정력에 좋은 필수아미노산이며 세포 구성체인 DNA의 활성 작용과 치매의 예방 및 치료 효과에 탁월한 효능을 지니고 있는 세라늄 세사몰 세사미 놀 등의 성분이 들어있습니다. 또한 항암효능도 있는 것으로 알려져 있고 흑임자에 풍부하게 함유된 레시틴이 혈액순환을 원활하게 하여 신진대사를 도와 혈관 속 노폐물을 배출하여 혈압을 낮춰줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.23
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오리고기의 효능이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오리고기는 단백질, 비타민 B12, 철분, 아연, 니아신 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양가가 높습니다. 특히 비타민 B12는 혈액 형성과 신경 기능에 중요하며, 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 오리고기는 다른 육류에 비해 지방 함량이 적고, 특히 단일 불포화지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.23
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