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답변 내역

고구마줄기 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고구마순은 식이섬유가 많고 당 지수가 낮아 다이어트에도 효과적입니다.고구마순에는 비타민 A, C, E와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등 무기질과 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 풍부한 칼슘과 칼륨 덕에 골다공증과 고혈압 예방에도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
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콩나물국은 왜 해장에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콩나물은 숙취를 유발하는 아세트알데히드를 분해하는 아스파라긴산이 풍부해 숙취 해소에 탁월합니다.음주 후 콩나물국을 끓여 먹으면 해장에 도움이 되는 이유가 여기에 있는 것이지요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
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샤인머스켓의 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.샤인머스캣은 수분·당·칼륨이 풍부합니다. 빠르게 수분과 전해질을 보충해줄 수 있어 땀을 많이 흘리는 여름철이나 운동 후에 섭취하면 특히 좋지요. 또 아미노산과 새콤한 맛을 내는 유기산이 풍부해 피로 회복에도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
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하루에 우유는 얼마나 마시는게 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.성인의 경우 하루 1컵(200㎖), 성장기 어린이나 임산부는 2컵 이상(400㎖) 마시는 것이 좋습니다. 너무 많이 먹게 되면 비만위험이 있고 어린이의 경우 식사에 영향을 미치게 되므로 권장량을 벗어나지 않는 것을 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
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여주는 어디에 좋은 음식인지 효능을 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 여주에 많은 카란틴(charantin)과 p-인슐린은 천연 인슐린이라 불리며 당뇨에 탁월한 효능이 있습니다. 여주에는 100g당 120mg의 비타민 c가 들어있어 오이의 20배, 레몬의 5배가 더 많은 수준입니다.오이처럼 생긴 여주는 특유의 쓴맛이 특징이지만, 이 강한 쓴만은 ‘모모르데신’이라는 알칼로이드 물질로서 위를 자극하여 소화액 분비를 촉진하고 식욕을 돋게 하는 효과가 있어요. 또한 콜레스테롤을 저하하는 작용을 하여 혈압을 개선하고, 베타카로틴 성분은 항산화 작용으로 면역력과 눈 피로 개선, 안구 건조, 노안 등에도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
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삶은 계란은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.삶은 달걀 1개는 77Kcal에 탄수화물 0.56g, 단백질 6.26g, 지방 5.28g입니다.달걀은 면역체계 강화, 심장질환 발병 위험을 낮춤, 에너지 생산에 도움, 피부 건강, 두뇌 건강 등 영양과 효능면에서도 우수합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
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구찌뽕의 영양성분과 효능은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.구찌뽕에는 플라보노이드 성분이 다량 함유돼어 있어 대표적인 항산화성분으로 암으 ㄹ유발할 수 있는 각종 유해물질을 제거, 암세포 전이 억제 등의 효능이 있습니다.또한 혈당을 조절하는데도 도움으 ㄹ주어 당뇨개선효과도 있고요.숙취해소, 뼈건강, 여성건강 등에도 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.12
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꿀은 우리몸에 어떤 이로운점이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꿀은 비타민과 무기질, 활성산소라 불리는 유해 화합물에 의한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제를 함유하고 있어요.게다가 생꿀에는 꽃가루가 함유되어 있어 알레르기를 줄이고 면역력을 높이는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
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당근에는 어떤 영양소가 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 당근은 베타카로틴의 풍부한 원천이며 이것이 당근을 주황색으로 만들고 비타민 A의 전구체로 작용합니다. 비타민 A는 시력을 개선하고 피부 건강을 유지하는 데 중요합니다. 당근은 항산화 비타민 C를 포함하고 있어 면역 시스템을 지원하고 콜라겐 형성에 도움을 줍니다. 당근은 칼륨을 풍부하게 함유하고 있는데 이는 신경 기능과 근육 수축을 조절하는 역할을 합니다.이 밖에 비타민 K,비타민 B6, 마그네슘, 철분등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
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곤드레밥의 효능과 영양성분은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.곤드레는 신경통 완화에 효과적이고 콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈액순환을 돕습니다.또한 간세포의 기능을 활발하게 하는 효능이 있어 간 질환이나 황달, 간경화로 인한 복수, 담석증 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.10
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