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답변 내역

대게에는 어떤 영양성분이 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.대게는 필수아미노산이 풍부한 양질의 단백질로 구성되어 있고 칼슘, 인, 철분, 마그네슘 등의 무기질이 풍부해 뼈와 근육을 튼튼하게 하며, 시력 회복, 면역능력 증진 등에 좋아 발육 부진 어린이나 체력 회복이 필요한 환자에게 좋은 음식이예요.대게 속 타우린과 시스테인과 같은 성분은 알코올 해독 작용에 효능이 있어 술안주로 좋습니다. 특히 타우린은 필수아미노산으로서 간기능 보조 및 피로 예방, 망막 형성과 시력 회복, 해독에 효능이 있어요.대게 껍질에 함유된 키토산은 체내의 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮춰 다이어트에 좋아요. 대게는 지방 함량이 적어 소화가 잘되며 칼로리가 100g당 60kcal에 불과합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.23
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넙치는 어떤 영양성분이 풍부하게 포함되어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.넙치의 칼로리는 60g기준 65.4kcal입니다. 넙치는 저지방, 고단백, 저칼로리로 다이어트 식품이며, 비타민 B1, B2도 풍부해서 고령자나 환자, 위장이 약한 사람에게 영양 보충에 좋아요.DHA와 EPA가 함유되어 두뇌발달과 성장을 촉진시키며, 오메가3가 다량 함유되어 동맥경화나 뇌졸중을 예방한다. 지느러미 언저리 살에는 콜라겐이 풍부하여 기미, 주근깨 예방 등 피부미용에 효과가 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.23
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부추에는 어떤 영양소가 들어있나요???
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.부추에는 알리신이 많아서 혈액순환을 촉진해 전체적인 대사를 좋게 만들어줍니다.과일류에 뒤처지지 않은 다양한 비타민군이 포함되어있기 때문에 몸의 활성산소를 제거하고 피로물질을 없애는데 효과를 보입니다. 체내 암세포 생성을 억제하고 발생을 예방하는데 도움이 되는 베타카로틴 성분이 들어있어 항암에 좋은 효과를 보인다고 합니다. 부추에 함유되어 있는 칼륨 성분은 이러한 나트륨을 효과적으로 배출하게끔 만들어줘 혈압을 안정적으로 만들어주기 때문에 고혈압에 효과를 보이게 됩니다. 혈관을 청소해주는 성분이 들어있기 때문에 혈액순환을 좋게 만들어줘 신진대사를 좋게 만들어 줍니다. 부추에 들어있는 알릴설파이드는 위액 분비를 촉진시켜 활발한 위 운동을 유도하게 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.23
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녹차에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.녹차에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 항산화 역할에 도움을 주고, 카테킨, 테아닌 등이 함유되어 있습니다. 또한 녹차에 함유된 비타민 종류로는 비타민B군, 비타민C, 비타민E 등이며, 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.22
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아침 공복에 달걀을 먹으면 좋다고 하는데 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 달걀은 고품질 단백질과 다양한 영양소를 제공하여 근육 건강, 에너지, 혈당 안정화에 도움이 됩니다. 또한 달걀은 혈당 변동을 줄여줄 수 있어 당뇨 관리에 도움이 될 수 있습니다.공복 상태에서 포만감을 유지하고 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.22
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생선은 좋은 영양소가 많은 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생선은 고단백, 저지방 식품으로 특히 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 좋습니다. 그리고 염증을 줄이며 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 비타민 D와 비타민 B12도 풍부하게 함유되어 뼈 건강과 신경 기능을 좋게하고 미네랄인 인, 인, 아연, 철 등도 풍부하게 들어 있어 건강한 뼈와 혈액 형성에 도움을 줍니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.22
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폐에 좋은 음식들이 뭐가 있울까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오리고기, 비트, 도라지, 무, 브로콜리, 고등어, 연어, 아보카도, 블루베리, 녹차, 견과류 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.22
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마늘쫑에는 어떤 영양소가있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.알리신, 시스테인, 아르기닌 등 필수아미노산이 있어서 면역력을 증진시켜주고 해독작용,혈관 건강,수족냉증 완화,대사증후군 개선에도 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.22
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미세먼지에 효과가 좋은 음식은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.입자가 작은 황사와 미세먼지는 호흡기에서 걸러지지 않고 폐 속으로 들어가 기도를 자극해 기침, 가래, 염증을 유발합니다.미세먼지에 좋은 음식으로는 대표적으로 도라지, 생강, 배, 미나리,해조류(미역) , 마늘 그리고 물이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.22
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두부 한모의 칼로리는 얼마인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.시판 두부 1모의 무게는 300g입니다. 1모를 다 먹으면 약 270kcal정도 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.22
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