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답변 내역

올리브유와 들기름의 영양성분 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 들기름의 가장 큰 특징은 높은 오메가3 함량이예요.무기질이 풍부하여 건강에 좋기도 하고요.하지만 산패하기 쉬운 지방산이라서 보관에 유의해야 합니다. 어두운 병에 담아두고 밀봉하여 냉장보관을 권장해요.올리브오일도 좋은 오일 중 하나로 올레산이 풍부하여 심장병 예방에 좋아요. 비타민E가 풍부하여 면역력 증가에 돔움도 주고요.취향과 식재료에 맞게 골고루 드시면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.19
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밀가루 음식이 왜 몸에 않좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.밀가루 음식은 높은 탄수화물 함유량과 낮은 영양소 밀도로 인해 몸에 안 좋을 수 있습니다. 과도한 밀가루 섭취는 혈당을 급격하게 올리고 인슐린 분비를 촉진해 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 밀가루는 글루텐을 함유하여 글루텐 민감성이 있는 사람에게 소화 문제나 자가면역 질환 유발 가능성이 있습니다. 영양가 부족을 방지하기 위해 다양한 식재료와 균형 잡힌 식단이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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무염식단의 장단점은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.무염식단의 장점은 혈압 관리와 심혈관 질환 예방, 신장 건강 개선에 좋습니다. 다만, 단점이라 하면, 아무래도 무염식을 추구하다 보면 맛이 저하되는 요소가 있고, 식사 옵션에 제한이 많이 걸리겠죠. 무염이 무조건 좋다는 인식은 잘못된 부분이고 적당한 섭취가 중요해 보입니다.답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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배추에 어떤 영양성분이 몸에 좋은 효능을 주나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.배추는 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 항산화물질인 폴리페놀 등이 있는데요 비타민 C는 면역력을 강화시켜주고 식이섬유도 풍부해서 소화를 원활하게 해주구요. 폴리페놀은 항산화 작용으로 세포 손상을 예방합니다. 답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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아침으로 당이 적은 음식을 먹고싶은데요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질과 식이섬유를 중심으로 한 식사를 선택하고, 당이 적은 식재료를 활용하세요. 계란과 야채로 만든 오믈렛이나, 샐러드, 견과류 등을 섭취하시면 좋을 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.18
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감자전 깔로리는 어느정도 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감자전 1장(100 g)에는 150칼로리가 있습니다. (24% 지방, 68% 탄수화물, 8% 단백질)하지만 감자의 양이나 오일의 양에 따라서 칼로리가 달라질 수 있는데요. 건강한 식습관을 위해서 오일은 적게 사용하시기 바랍니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.18
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간에 좋은 음식이나 식단 등이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쑥은 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 돕습니다. 또한 부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소입니다. 칡에 들어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 결합해 생긴 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 완화하여 간 기능을 높여 준답니다.배추, 무 등의 채소에 들어 있는 인돌 성분과 글루코시놀레이트 등의 성분에 의해 간암 억제 효과가 있서요. 마늘의 유황성분은 간암 억제에 효과적이고 알리신과 셀레늄은 간 정화에 도움을 줍니다.하지만 좋은식품이라도 과량 섭취하면 간에 무리가 가기 때문에 적당량 섭취하시기 바랍니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.18
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로메인은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비타민 A, 비타민 K, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 풍부하구요. 비타민 A는 시력과 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액응고에 관여합니다. 비타민 C를 통해 면역력이 좋아지고 칼슘은 뼈와 치아 건강에 좋구요. 또 철분과 마그네슘도 포함되어 있어, 신경과 근육 기능에도 좋구요. 답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.17
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매실액 보관시 냉장보관하면 유산균이 파괴되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.매실액을 냉장 보관하는 경우에도 유산균 파괴는 일어나지 않습니다. 유산균이 상대적으로 저온에서도 잘 살아남을 수 있는 성질을 가지고 있기 때문에 냉장 보관 상태에서도 유산균 생존율은 상당히 높게 유지될 수 있습니다.그리고 잘 세척만 하면, 보관 용기 역시 특별한 문제는 없을 것으로 생각됩니다.답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.17
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맛소금은 소금일까요? 조미료일까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.맛소금은 소금과 MSG를 대략 9:1 비율로 혼합하여 만든 조미료로써 화학조미료를 일부 첨가한 조리용 소금이라고 이해하시면 될것 같습니다.답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.17
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