밀가루 음식이 왜 몸에 않좋은가요?
막연히 밀가루음식이 몸에 않좋다고 알고있는데 실제 건강에 어떤 영향을 주며 밀가루의 어떤 성분때문에 그런것인지 자세히 알고싶습니다.
현재 혈압약 복용중인데 라면을 못먹게해서 몸에 얼마나 헤를 끼치는지 알고싶네요ㅠㅠ
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
밀가루는 보통 정제된것이 많기때문에 혈당응 빨리올려 건강에 좋지않다고합니다. 잡곡이나 현미가 들어간 밀가루나 비정제 밀가루는 괜찮습니다(예로 메밀면리있죠).
라면은 튀긴 유탕면을 사용하여 만들기때문에 섭취를 줄이길 권장드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
밀가루 음식은 수아가 내리기 때문에 계속 몸 속에
당분을 저장하면서 당이 계속 올라가게 됩니다.
그래서 당뇨가 있는 분들에게는 좋지 않은
음식 중에 하나입니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
밀가루 음식은 높은 탄수화물 함유량과 낮은 영양소 밀도로 인해 몸에 안 좋을 수 있습니다. 과도한 밀가루 섭취는 혈당을 급격하게 올리고 인슐린 분비를 촉진해 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 밀가루는 글루텐을 함유하여 글루텐 민감성이 있는 사람에게 소화 문제나 자가면역 질환 유발 가능성이 있습니다. 영양가 부족을 방지하기 위해 다양한 식재료와 균형 잡힌 식단이 중요합니다.
안녕하세요.
밀가루음식이 전체적으로 "몸에 좋지 않다"고 일반화하기는 어렵지만, 밀가루음식은 고칼로리와 높은 탄수화물을 함유하고 있습니다. 개인에 따라 소화 장애나 알레르기 반응을 경험할 수 있고 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등의 영양소는 상대적으로 적습니다.
그리고 리면의 경우에는 밀가루 음식이기도 하지만 고나트륨 음식이기 때문에 혈압 약 복용 중인 경우 제한하는 것이 좋습니다. 라면과 같은 고나트륨 음식은 혈압에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 개인의 식단과 건강 상태에 따라 적절한 식단 조절이 필요합니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
밀가루는 단당류를 많이 포함하고 있어 혈당 수치를 급격히 높일 수 있습니다. 그리고 밀가루에 함유된 글루텐 단백질이 혈당을 높여 인슐린 분비를 증가시키고 그로 인해 췌장에 무리가 가게 됩니다. 지속적으로 밀가루를 섭취하게 되면 세포의 인슐린 저항성이 증가해서 제 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 높아집니다.
