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갈래곰보에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.갈래곰보에는 식이섬유와 비타민이 풍부한것으로 알려져 있는데요~다른 해조류와 마찬가지로 식이섬유가 풍부해 성인병 예방, 변비예방, 비만방지, 혈당 상승억제에 도움을 주며 무기질 또한 풍부하다고 알려져 있습니다.답변이 도움 되셨으면 좋아요 추천 부탁드립니다^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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간헐적 단식의 목적은 무엇이고, 하려면 아무나해도 될까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.간헐적 단식은 음식 섭취와 단식을 교대로 반복하는 식이 패턴입니다. 일정 시간 동안 공복을 유지하는 시간제한 식이요법의 일종으로, 세간에 잘 알려진 '16:8 단식'(16시간 금식 후 8시간 내 식사), '23:1 단식'(23시간 금식 후 1시간 내 식사), '격일제 단식'(격일 간격으로 완전 금식 또는 완화된 단식) 등이 있죠무리하지 않는 선에서 16:8 단식법을 추천 드립니다.주로 체중 감량을 위해 사용될 수 있습니다. 단식 기간 동안 식품 섭취를 제한하거나 감소시킴으로써 칼로리 섭취를 조절하고, 체지방을 감소시킬 수 있습니다. 일부 연구에선 간헐적 단식이 인슐린 민감성을 향상시키고, 혈당 조절을 개선할 수 있다고 제안하고 있습니다. 이는 대사 활동을 최적화하여 혈당 변동을 감소시키는 데 도움이 된다고 하구요. 답변이 도움 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다!^^
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.13
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닭고기는 어떤 영양 성분이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.닭고기는 높은 품질의 단백질 공급원으로 알려져 있습니다. 단백질은 세포의 구성 요소이며, 신체의 성장, 수리 및 유지에 중요한 역할을 합니다. 그외에도 다양한 비타민을 제공합니다. 특히, 비타민 B3(나이아신), 비타민 B6, 비타민 B12, 비타민 D 등이 풍부하며, 에너지 생성, 신경 기능, 혈액 형성 등에 필수적인 역할을 합니다.또한, 닭고기는 철, 아연, 인 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 철은 적혈구 형성에 필요한 중요한 미네랄이며, 아연은 면역 시스템의 정상적인 기능과 성장에 기여합니다. 인은 뼈와 치아의 건강에 도움을 줍니다.지방도 포함하고 있지만, 대부분은 포화 지방산보다는 단일 및 다중 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 특히, 닭가슴살은 비교적 적은 양의 지방을 포함하고 있어 저지방 고단백 식품으로 인기가 있습니다.하지만 너무 닭고기만 지나치게 드시면 좋지 않고, 다양한 육류를 섭취하시는게 좋습니다.답변이 혹시 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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검은콩의 영양성분과 효능에 대해서 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.검은콩은 높은 단백질 함유량을 가지고 있습니다. 단백질은 머리카락의 주요 구성 요소이며, 탈모를 방지하고 머리카락의 강도와 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.또 비타민 E가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 가지며, 머리카락의 건강을 유지하고 모발에 영양을 공급하는 데 도움을 줄 수 있습니다.검은콩은 철분도 풍부합니다. 철분은 머리카락의 성장과 강도를 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 철분 결핍은 머리카락의 탈모를 일으킬 수 있으므로 적절한 철분 공급은 중요합니다. 그리고 아미노산을 포함하고 있습니다. 아미노산은 머리카락의 구조를 형성하고 강화하는 데 필수적입니다.답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.12
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젤리가 이 썩기 가장 좋은 음식이라고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.젤리는 당이 많이 포함된 음식이기 때문에 과도한 젤리 섭취는 치아 충치와 관련이 있을 수 있습니다. 대부분의 젤리에는 고량의 당이 첨가되어 있습니다. 당은 구강 내 미생물에 의해 대사되어 산이 생성될 수 있으며, 이 산은 치아의 에나멜 층을 침식시킬 수 있습니다. 따라서, 당을 과다하게 섭취하면 치아 충치의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한 젤리는 점성이 높은 특성을 가지고 있습니다. 이는 젤리가 치아 표면에 부착되고 치아 구조에 머무르게 되는 경향이 있다는 것을 의미합니다. 따라서, 젤리를 먹은 후에 치아를 충분히 깨끗이 닦지 않으면 당과 함께 있는 젤리 부착물이 치아 위에 오래 머무르게 되어 치아 충치의 위험을 높일 수 있습니다.답변이 도움 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.12
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물과 탄산수 차이가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄산수는 이산화탄소가 물에 용해되어 탄산화되어 있습니다. 이 과정은 탄산수에 거품이 생기고, 그 특별한 맛과 탄력을 줍니다. 이는 많은 사람들이 상쾌하고 청량감이 있는 느낌으로 묘사하는 탄산수의 특징입니다. 반면에 물은 중립적인 맛과 향을 가지며, 물의 맛은 주로 원래 출처와 물질의 함량에 따라 다를 수 있습니다.탄산수는 탄산 이온을 포함하고 있으므로, 과도한 섭취는 위산의 증가를 유발할 수 있습니다. 이는 소화 문제나 위산 역류와 관련된 증상을 악화시킬 수 있습니다. 탄산수에 포함된 인공적인 성분, 향료, 당류 등도 지나친 양으로 섭취될 경우 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.12
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해동한 육류가 잡내가 더 심한 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.육류를 냉동 저장하면서도 시간이 지나면 육류의 품질이 변할 수 있습니다. 오랜 기간 동안 냉동 보관되었거나 적절하지 않은 온도로 보관된 경우, 육류의 신선도가 저하될 수 있어 냄새 원인이 될 수 있습니다.냉동 방법과 시간에 따라 육류의 품질이 영향을 받을 수 있습니다. 냉동 과정에서 공기 중의 수분이 얼음으로 변하여 육류의 표면에 결정을 형성할 수 있는데, 이는 냄새 원인이 될 수 있습니다.육류를 냉동 후 해동하는 과정에서 처리 방법에 따라서도 냄새가 발생될 수 있습니다. 냉동 후 급격하게 해동하거나, 충분한 시간을 주지 않고 해동하는 경우, 육류의 조직이 손상되고 세포 내부의 체액이 누출되면서 잡내가 날수 잇습니다.답변이 조금이라도 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.12
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무화과는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.무화과는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또 무화과에는 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 형성과 뇌 기능에 중요한 역할을 합니다. 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 함유되어 있어 뼈 건강, 혈압 조절, 근육에도 좋구요답변이 도움되셨다면 좋아요 추천 부탁드릴께요^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.12
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익힌 콩을 다시 가열해서 먹어도 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.익힌 콩을 다시 가열해서 먹는 것은 일반적으로 안전하며, 많은 사람들이 그렇게 합니다. 다만, 익힌 콩을 다시 가열하기 전에 적절한 보관 기간을 확인해야 합니다. 익힌 콩은 식품 안전성과 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 권장될 수 있습니다. 익힌 콩을 냉장 보관하고 있다면, 기간이 지나지 않은 상태에서 가열하여 먹을 수 있습니다.익힌 콩을 재가열 할때는 오븐, 후라이팬 전자렌지 등 충분히 가열해야 잠재적인 세균이나 병원체를 제거할 수 있습니다.그래도 익힌 콩을 다시 먹기 전에 신선도를 확인하시고, 변색, 이상한 냄새, 비정상적인 질감 등이 있는 경우에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되셧다면 좋아요 추천 부탁드릴께용^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.12
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변비가 있어, 섬유질이 있는 채소를 먹으려고 하는데, 믹서기에 갈아 먹으면 효과가 떨어질까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.변비 증상을 완화하기 위해 섬유질이 풍부한 채소를 섭취하는 것은 좋은데, 섬유질은 변의 운동을 촉진하고 대변의 부드러움을 유지하여 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다. 하지만 섬유질이 있는 채소를 믹서기로 갈게 되면 일부 섬유질은 분쇄되어 섬유질의 일부 효과가 감소할 수 있습니다. 믹서기로 갈게 되면 식물 섬유는 잘게 썰리고 부드러워지기 때문에 소화가 더 쉬워질 수 있습니다. 이로 인해 섬유질이 소화된 후에 대변의 부드러움이 유지되지 않을 수 있습니다. 먹기에 편리할 수는 있지만, 일부 섬유질의 일부 효과가 감소할 수 있음을 염두에 두어야 합니다. 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드릴께요^^
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.12
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